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Stichwort: Innerei
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Rezepte 41 bis 50 von 345
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Rezepte 41 bis 50 von 345
Kalbsleber mit Wirsing, Rotweinbirne und Selleriepüree
4 PortionenPreise:
Discount: >5.62 €
EU-Bio: >5.30 €
Sellerie und Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen. Anschließend im Backofen die Feuchtigkeit verdunsten lassen, dann durch die ...
Saure Suppe Bozner Art
4 PortionenPreise:
Discount: >4.21 €
EU-Bio: >4.58 €
Öl in einem Topf erhitzen, Mehl hineinsieben und unter Rühren hellbraun werden lassen. Die Brühe dann angießen, dabei ständig rühren, damit sich keine Klümpchen ...
Kutteln Nach Benediktiner-Art - Trippa All’Olivetana (To ..
6 PortionenPreise:
Discount: >11.85 €
EU-Bio: >12.47 €
Wasser mit Salz, einer gepellten Zwiebel, gewürfelter Möhre, gewürfeltem Sellerie, Lorbeer und Pfefferkörnern aufkochen. Die Kutteln darin 1,5 Std. kochen, ...
Kutteln mit Karotten
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.43 €
EU-Bio: ~5.93 €
In der marokkanischen Originalversion dieses Rezeptes werden Hammel-Kutteln verwendet. Rinder-Kutteln dürften in unseren Breiten besser zu beschaffen sein. Die Kutteln ...
Geflügelleber
2 PortionenPreise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >2.85 €
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Den geputzten und gewaschenen Spinat mit halbierten Tomaten und den Pilzen auf großen Tellern anrichten. Die ...
Kalbsnierenbraten - Variation 1
6 PortionenPreise:
Discount: >0.26 €
EU-Bio: >0.25 €
Braten gut mit Salz und Pfeffer einreiben, dann in heißer Butter mit dem geschnittenen Gemüse anbraten; mit der heißen Brühne ablöschen und den Braten unter ...
Geflügelherzen im Wokgemüse
1 RezeptPreise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >2.39 €
Die Herzen legen Sie für mindestens zwei Stunden in Milch ein. Danach vierteln Sie die Herzen und entfernen dabei das Fett und die Sehnen. Die Bambussprossen, das ...
Gansleberwurst
1 RezeptPreise:
Discount: >1.21 €
EU-Bio: >1.19 €
2 schöne große Ganslebern werden gewässert, abgehäutet und durch ein Haarsieb gestrichen. Dann schneidet man 16 dkg Speck, 1 dkg gekochte, gepökelte oder ...
Gänse-Weißsauer
1 RezeptPreise:
Discount: >3.76 €
EU-Bio: >4.90 €
Die Gans wird in Stücke zerlegt und in einer gut schließenden Bratpfanne oder Kasserolle mit so sviel leichter Brühe zugestellt, dass sie damit bedeckt ist. Dann gibt ...
Saures Lüngerl
4 PortionenPreise:
Discount: ~10.33 €
EU-Bio: ~12.38 €
Den Sud zum Kochen bringen, die gewaschene Lunge hineingeben und etwa 1 Stunde darin kochen lassen. Abtropfen und abkühlen lassen, dann in feine Streifen schneiden, mit ...
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