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 | Angels on Horseback 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Austern öffnen und das Austernfleisch herausnehmen. Nur fest geschlossene Austern verwenden - solche mit geöffneten Schalen wegwerfen. Jede Auster in eine |
| Antipasti Vom Blech 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Für das Würzöl alle Kräuter klein hacken und mit dem Mixer fein pürieren, reichlich Olivenöl über die Kräutermasse giessen. Das Gemüse auf einem Backblech |
| Antipasti: Staudensellerie mit Sardellen 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Staudenselleriestangen abspülen und in Scheiben schneiden. Für eine Minute in kochendes Salzwasser geben, abgiessen und kalt abspülen. Rosinen mit heissem |
| Antipasti-Platte 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad (Gas 5-6) auf der |
| Antipasto Mit Austernpilzen 5 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, dann Olivenöl (1) unterrühren. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Thymianblättchen |
| Antipasto mit Spinat 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Weinbeeren in lauwarmem Wasser quellen lassen. Den Spinat waschen, erlesen und die groben Stiele entfernen. Knoblauch und Petersilie fein hacken. Die |
| Überbackenes Zucchinibrot 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Eine leckere Variante, nicht nur für Gemüsegarten-Besitzer, um der sommerlichen Zucchiniflut wenigstens ansatzweise Herr zu werden.Die Zucchini waschen und in |
| Aperitif-Gemüse im Bierteig mit Dips 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Um einen schönen Bierteig zu erhalten, zuerst das Mehl mit dem Bier glattrühren. Dann die Eigelbe einrühren und den Teig fünf Minuten ruhen lassen. |
| Pastinaken mit Honig-Cashew-Kruste 4 Portionen Preise: Discount: 4.79 € EU-Bio: 6.75 € Demeter: 6.75 € Von den Pastinaken die Enden abschneiden, schälen und halbieren. Eine Auflaufform mit 2 Eßlöffel Olivenöl einfetten. Die Pastinaken mit der Schnittfläche nach |
| Apfel-Carpaccio 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Aus Zitronensaft, 2 tb Öl und Essig eine Marinade rühren. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse ausschneiden. Äpfel in die Marinade legen, damit sie sich |
| Apfel-Carpaccio - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Für das Dressing Himbeeren mit Puderzucker vermischen und durch ein Sieb streichen. Mit Zitronensaft und dem Nussöl verquirlen und mit Salz und Cayenne |
| Apfelcarpaccio mit Senf-Kaperndressing 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Einfach 1. Äpfel waschen, halbieren und entkernen. Dünn aufschneiden, vier Teller damit auslegen und mit wenig Zitronensaft bestreichen. 2. Beide Senfsorten |
| Acciughe al verde (Sardellen in Kräutersauce, Piemont) 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Dieses einfache und sehr schmackhafte Gericht wurde oft bei einer 'Merenda sinoira', d.h. bei einer sommerlichen Brotzeit um sechs Uhr abends eingenommen. Danach |
| Apfel-Käse-Quiche mit Senf 6 Portionen Preise: Discount: 5.11 € EU-Bio: 5.12 € Demeter: 5.35 € Mehl, etwas Salz, Senfpulver, Margarine, Käse, 2 EL kaltes Wasser zu einem glatten Teig verkneten, 30 Minuten kalt stellen. Die Zwiebel bei schwacher Hitze |
| Apfelkren 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Äpfel vierteln, schälen, und entkernen. In grobe Stücke schneiden. Dann mit dem Zitronensaft, Zucker, einer Prise Salz und 1 EL Wasser in einen Topf geben, |
