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 | Auberginen in Tomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.48 € EU-Bio: >5.50 € Demeter: >5.59 € Für die pikante Tomatensauce, die übrigens auch zu anderen Gerichten gut schmeckt, die Zwiebel fein hacken und in dem Öl anschwitzen bis sie etwas bräunt. |
 | Auberginen mit Kräuter-Sbrinz-Paste 4 Portionen Preise: Discount: >7.44 € EU-Bio: >7.44 € Demeter: >7.48 € Auberginen längs halbieren, salzen und dreissig Minuten Wasser ziehen lassen. Auberginen kalt abspülen, trockentupfen und mit Bratcreme bestreichen. Mit der |
 | Auberginen-Antipasti 1 Rezept Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.26 € Zubereitung: Die Auberginen in Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne mit Olivenöl und Knoblauch von beiden Seiten anbraten. mit Balsamico ablöschen und mit |
 | Auberginen-Baguette mit Knoblauchbutter 4 Portionen Preise: Discount: >7.29 € EU-Bio: >8.80 € Demeter: >9.15 € Die weiche Butter mit Zitronensaft und Salz verrühren. Knoblauchzehen schälen, durch eine Presse drücken und unter die Butter mischen. Das Baguette schräg in |
 | Auberginencreme nach Frau Zeitner 4 Portionen Preise: Discount: 6.63 € EU-Bio: 6.67 € Demeter: 6.72 € Die Auberginen im Rohr bei 170-180oC bei Oberhitze ca. 3/4 Stunde braten, bis sie weich sind. Die Auberginen schälen und hacken. (Hier Einfrieren möglich). |
 | Auberginen-Curry 4 Portionen Preise: Discount: >2.68 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >2.77 € Die Zwiebeln grob hacken und in Olivenöl anbraten. Die Auberginen in Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben, mit dem Currypulver anbraten und mit der Kokosmilch |
 | Auberginenflans mit Peperonisauce 1 Rezept Preise: Discount: 7.27 € EU-Bio: 8.05 € Demeter: 8.19 € Die angegebene Menge reicht für 4 bis 6 Förmchen, je nach Grösse. Die Auberginen in Scheiben schneiden. Portionenweise vier bis fünf Minuten in Olivenöl |
 | Brasilianische Auberginenpaste - Pate de Berinjela 4 Portionen Preise: Discount: 6.28 € EU-Bio: 7.38 € Demeter: 7.38 € Die Auberginen in Würfel schneiden. Zerdrückte Knoblauchzehen in Öl anbraten, die Auberginen dazugeben und bei kleiner Flamme braten. Kurz vor dem Servieren |
 | Auberginen-Püree mit Langustinen, Pancetta und Safranöl 4 Portionen Preise: Discount: >12.04 € EU-Bio: >12.84 € Demeter: >12.84 € 1/4 der Auberginen mit dem Kartoffelschäler schälen und längs in Scheiben von zwei cm Dicke schneiden, die Scheiben in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett |
 | Auberginenpüree mit Olivensables 4 Portionen Preise: Discount: >2.88 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >3.17 € Aubergine: : Vor- und zubereiten: ca. zwanzig Minuten : Backen: ca. dreissig Minuten Sables: : Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Backen: ca. zehn |
 | Auberginenring mit Tomatensauce 6 Portionen Preise: Discount: >13.01 € EU-Bio: >13.01 € Demeter: >13.05 € In Abwandlung dieser klassischen, eleganten neapolitanischen Zubereitung verwende ich manchmal die Auberginen nur zum Auskleiden der Form und fülle diese mit |
 | Auberginenröllchen auf Tomatensugo 12 Portionen Preise: Discount: >5.48 € EU-Bio: >5.93 € Demeter: >6.36 € Auberginen putzen und längs in 1 cm dünne Scheiben schneiden. Die Arbeitsfläche leicht mit Salz bestreuen, die nebeneinander darauf verteilen und die Oberseite |
 | Auberginenröllchen mit Schafskäse (6) 8 Portionen Preise: Discount: 7.08 € EU-Bio: 8.47 € Demeter: 8.47 € Zitronen auspressen. Thymian von den Stielen zupfen. Oliven entsteinen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Olivenöl mischen. Drei bis vier Stunden ziehen |
 | Auberginensalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.05 € Auberginen längs in je fünf mm dicke Scheiben schneiden. Portionenweise in Öl goldbraun braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Dann längs in sehr feine |
 | Auberginensalat - oriental style 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.05 € Auberginen längs in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Portionenweise in Öl goldbraun braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Dann längs in sehr feine Streifen |
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