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Rezept 46 bis 60 von 223
Hase mit KürbissauceHase mit Kürbissauce   4 Portionen
Preise: Discount: >1.07 €   EU-Bio: >1.37 €   Demeter: >1.23 €
Der Kürbis muss geschält, gewürfelt und mit dem Saft von 2/3 der Orangen, der gewürfelten Zwiebel sowie dem Sternanis aufgesetzt werden. Bis er weich ist und   
Hase mit Wirsing und KastanienHase mit Wirsing und Kastanien   4 Portionen
Preise: Discount: >1.29 €   EU-Bio: >1.23 €   Demeter: >1.49 €
Filets lösen. Sehnen entfernen, Knochen zerkleinern, mit Speckwürfel anrösten; Zwiebel/Karottenwürfel zufühen. 3 Minuten rösten. Pfefferkörner,   
Hasenfilets polnischHasenfilets polnisch   4 Portionen
Preise: Discount: >0.44 €   EU-Bio: >0.44 €   Demeter: >0.44 €
Die enthäuteten, aber ungespickten Filets werden etwas breit gedrückt, mit Gänseleberpastete sowie einigen kurz gedämpften Champignons oder Morcheln belegt, zu   
Hasenkeulen in PernodHasenkeulen in Pernod   4 Portionen
Preise: Discount: >7.47 €   EU-Bio: >7.46 €   Demeter: >7.50 €
Hasenkeulen waschen und trockentupfen. Schalotten pellen. Butterschmalz erhitzen und die Keulen von beiden Seiten braun anbraten. Schalotten zufügen und ebenfalls   
Hasenpfeffer - Variation 5Hasenpfeffer - Variation 5   4 Portionen
Preise: Discount: >1.55 €   EU-Bio: >1.56 €   Demeter: >1.63 €
Hasenfleisch waschen und trocknen. Speck und Zwiebeln würfeln. Zusammen mit dem Hasenfleisch gut bräunen. Mehl darüber stäuben und mitrösten. Mit der Brühe   
Hasenpfeffer ”Walterspiel” Hasenpfeffer ”Walterspiel”    1 Rezept
Preise: Discount: >3.41 €   EU-Bio: >3.38 €   Demeter: >4.67 €
1. Den Speck in ca. 1 cm. dicke Scheiben schneiden und 5 Minuten in Wasser kochen, herausnehmen, abtropfen lassen, mit Küchenkrepp trocknen. 2. Vorderläufe im   
Hasenpfeffer aus SchlesienHasenpfeffer aus Schlesien   6 Portionen
Preise: Discount: 21.95 €   EU-Bio: 21.95 €   Demeter: 22.63 €
Die Mengenangaben in diesem Rezept sind relativ ungenau, aber es ist eben ein Jägerrezept und da kommt es nicht so genau drauf an. Einfach ausprobieren. Das   
Hasenpfeffer mit Speck, Perlzwiebeln und PilzenHasenpfeffer mit Speck, Perlzwiebeln und Pilzen   6 Portionen
Preise: Discount: >5.27 €   EU-Bio: >5.27 €   Demeter: >5.64 €
Hase in (bei einem Rezept für 6 Personen) 10 Stücke teilen, in eine tiefe Schüssel geben. Geputztes Gemüse kleinschneiden und mit den Gewürzen zum Fleisch   
Hasenragout nach neuer englischer KücheHasenragout nach neuer englischer Küche   4 Portionen
Preise: Discount: >2.26 €   EU-Bio: >2.38 €   Demeter: >2.69 €
Den Hasen in sechs Stücke zerlegen, Möhren und Zwiebeln in Würfel schneiden. Hasenstücke, Thymian, Lorbeer und Pfefferkörner in eine Schüssel geben, mit   
Hasenrücken à la PironHasenrücken à la Piron   4 Portionen
Preise: Discount: >4.73 €   EU-Bio: >4.92 €   Demeter: >4.87 €
Hasenrücken auftauen lassen. Unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier abtupfen. Für die Beize Rotwein, Olivenöl, Kräuteressig und Weinbrand in einer   
Hasenrücken mit gebratenen BirnenHasenrücken mit gebratenen Birnen   2 Portionen
Preise: Discount: >1.02 €   EU-Bio: >1.02 €   Demeter: >0.93 €
Die Birnen schälen, das Gehäuse herausnehmen, in 1 cm große Würfel schneiden und in Butter anbraten. Den Sherry und den Pfeffer beigeben und reduzieren lassen.   
Hasenrücken mit PfeffersoßeHasenrücken mit Pfeffersoße   4 Portionen
Preise: Discount: >1.66 €   EU-Bio: >1.68 €   Demeter: >1.80 €
Hasenrücken abbrausen, trockentupfen, von Haut und Sehnen befreien, in eine Schüssel legen. Möhre und Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden. Mit Rotwein   
Hasenrücken Mit Pilzfüllung Und PimentsoßeHasenrücken Mit Pilzfüllung Und Pimentsoße   2 Portionen
Preise: Discount: >2.93 €   EU-Bio: >3.15 €   Demeter: >3.19 €
Zum Herstellen von Butterschmalz die Butter in einem Topf zerlaufen lassen. Wenn die Butter aufschäumt, den Topf vom Feuer nehmen und so lange die zerlassene   
Hasenrücken mit WeißweinsauceHasenrücken mit Weißweinsauce   4 Portionen
Preise: Discount: >4.76 €   EU-Bio: >5.03 €   Demeter: >5.14 €
Hasenrücken (bei Tk-Kost: nach Packungsanweisung auftauen lassen) abwaschen und trockentupfen, in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den   
Hasenrücken Paul BocuseHasenrücken Paul Bocuse   6 Portionen
Preise: Discount: >1.81 €   EU-Bio: >1.67 €   Demeter: >1.83 €
Hasenrücken häuten. Unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Butter in einem Bräter erhitzen.   

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