Werbung/Advertising
Stichwort: Haarwild
Seite 6 von 23
Rezepte 51 bis 60 von 223
Seite 6 von 23
Rezepte 51 bis 60 von 223
Geschnetzeltes Hasenfilet in Preiselbeerrahmsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >6.85 €
EU-Bio: >6.88 €
Hasenfilet in Blättchen schneiden. Pfanne gut erhitzen, Öl dazugeben, das Geschnetzelte kurz und sehr heiß anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne ...
Kaninchen-Eintopf
4 PortionenPreise:
Discount: >4.14 €
EU-Bio: >4.44 €
Kaninchen waschen und in die doppelte Menge, wie oben angezeigt, zerlegen. Gewürze mit 1/3 der Knoblauchzehen und Salz zu einer Paste stampfen, Kaninchenteile ...
Ahrtaler Rehsauerbraten
4 PortionenPreise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >2.41 €
Das Rehfleisch Ragoutstücke schneiden, mit den Marinade-Zutaten übergießen und sieben Tage einlegen. Am nächsten Tag die Marinade durch ein Sieb gießen, den Sud ...
Gebratenes Hirschfilet auf Kürbisragout und Erdäpfelnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >2.00 €
Hirschfilet mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, Fleisch rundum scharf anbraten. Danach den Hirschrücken für 15 Minuten ins ...
Gespickte Rehschulter mit Vanille
4 PortionenPreise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >2.65 €
Rehschulter mit den aufgeschnittenen Vanillestangen (1) spicken, salzen und pfeffern, mit ein wenig Mehl bestäuben und von allen Seiten im Bräter anbraten. Fleisch ...
Hasenrücken Mit Pilzfüllung Und Pimentsoße
2 PortionenPreise:
Discount: >3.69 €
EU-Bio: >2.86 €
Zum Herstellen von Butterschmalz die Butter in einem Topf zerlaufen lassen. Wenn die Butter aufschäumt, den Topf vom Feuer nehmen und so lange die zerlassene Butter ...
Hirschrücken mit glasierten Kastanien
4 PortionenPreise:
Discount: >11.12 €
EU-Bio: >10.25 €
Den Räucherspeck in einem Bräter auslassen. Fett zugeben und den Hirschrücken gut anbraten. Zwiebeln mitrösten, Steinpilze zugeben. Mit Rotwein und Brühe ...
Kaninchenfrikassee mit Rotwein und Backpflaumen
6 PortionenPreise:
Discount: >4.65 €
EU-Bio: >4.65 €
(Civet de lapin au vin rouge et aux pruneaux) Das Kaninchen abspülen und in mundgerechte Stücke zerhacken. Die Zwiebeln schälen und den Speck würfeln. Die Zwiebeln ...
Rehbraten bürgerlich
4 PortionenPreise:
Discount: >44.28 €
EU-Bio: >44.23 €
Vorbemerkung: Den Rehbraten kann man über Nacht in Buttermilch einlegen oder direkt verarbeiten. Die Zwiebel pellen und fein schneiden. Den Speck würfeln. Das ...
Rehmedaillons an Preiselbeersauce und Haselnussspätzli
4 PortionenPreise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >5.19 €
Für die Spätzli: Mehl mit dem Salz und den Nüssen mischen. Eine Vertiefung eindrücken. Eier, Milchwasser und Petersilie verquirlen. In die Mehlmulde geben und alles ...
Werbung/Advertising
