Rezept 76 bis 90 von 223
 | Hirsch-Sahne-Ragout mit Tamarinde 4 Portionen Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >3.66 € Demeter: >3.79 € Hirschfleisch in Würfel schneiden. Wacholder quetschen, Ingwer schälen und reiben oder hacken. Knoblauchzehen ebenfalls schälen und hacken. Rote Bete und |
 | Hirsch-Saltimbocca mit Veltliner Polenta (*) 4 Portionen Preise: Discount: >7.20 € EU-Bio: >8.88 € Demeter: >9.46 € (*) Bergrisotto: Die Veltliner Polenta wird fast wie ein Risotto zubereitet. Schnitzel mit Salbeiblatt belegen und Rohschinken daraufpressen. In Olivenöl auf der |
 | Hirschschnitzel an Cranberry-Sauce mit Rosenkohlgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >7.11 € EU-Bio: >7.17 € Demeter: >7.14 € Für die Cranberrysauce Karotte, Sellerie, Schalotten und die Petersilie kleinschneiden. Mit Lorbeerblatt, Nelken, Pfefferkörnern und Rotwein in ein Pfännchen |
 | Hirschschnitzel mit Quittensauce und Eierschwämmen 4 Portionen Preise: Discount: >5.68 € EU-Bio: >5.66 € Demeter: >5.73 € Ofen auf sechszig Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Bratbutter in einer Bratpfanne heiß werden lassen. Schnitzel portionenweise beidseitig je ca. |
 | Hirschspießli mit süß-sauren Zwetschgen 1 Rezept Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >1.48 € Demeter: >1.48 € Süsssaure Zwetschgen: Rotwein mit den restlichen Zutaten aufkochen. Zwetschgen beigeben, aufkochen; in eine Schüssel geben, zugedeckt ca. acht Stunden ziehen |
 | Hirschsteaks 4 Portionen Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.62 € Demeter: >0.62 € Hirschsteaks rundum mit Öl bestreichen. Wacholderbeeren, Thymian und Pfefferkörner im Mörser zerstoßen, Fleisch damit einreiben und 30 Minuten kühl |
 | Hirschsteaks mit Rosmarinsahne 4 Portionen Preise: Discount: >14.29 € EU-Bio: >14.55 € Demeter: >14.71 € Hirschsteaks mit Rosmarinnadeln bestreuen, mit Öl (1) bestreichen und kalt stellen. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen (besser über Nacht). Eine Stunde vor dem |
 | Hirsch-Streifen Jägerart 4 Portionen Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >0.79 € Demeter: >0.82 € : Vor- und zubereiten: ca. dreissig Minuten : Marinieren: ca. eine Stunde Öl und alle Zutaten bis und mit Pfeffer gut verrühren, Fleisch beigeben, mischen. |
 | Kaninchen ”im Päckchen”, aus der 4 Portionen Preise: Discount: >17.71 € EU-Bio: >18.10 € Demeter: >18.26 € Für die Sauce Zwiebel, Knoblauch und Petersilie im Olivenöl andünsten. Pelati-Tomaten beifügen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce 10 Minuten |
 | Kaninchen auf Salbeikartoffeln - Variation 1 5 Portionen Preise: Discount: >13.81 € EU-Bio: >14.26 € Demeter: >14.30 € 1. Die Kaninchenteile unter fließend kaltem Wasser kurz spülen, damit keine Knochensplitter anhaften. Gründlich trockentupfen. Für die Marinade ein Drittel der |
 | Kaninchen im Kürbis 4 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >2.70 € Das Kaninchen zerlegen. Die Kartoffeln grob, die Karotte fein würfeln. Mehl mit Pfeffer und Salz vermischen, die Fleischstücke darin wenden. In einem Schmortopf |
 | Kaninchen in Senfsauce - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.18 € Backofen auf 220 Grad vorheizen. Kaninchen waschen, trockentupfen, innen mit Salz und Pfeffer einreiben. Außen mit der Hälfte des Senfs bestreichen und |
 | Kaninchen in Wermut-Beize 4 Portionen Preise: Discount: >5.48 € EU-Bio: >5.48 € Demeter: >5.44 € Kaninchenteile waschen, trockentupfen, in einer großen Schüssel in Wermut einlegen. Thymian und Lorbeerblätter in die Beize geben. Zwiebel feinhacken. |
 | Kaninchen mit Jungem Knoblauch 4 Portionen Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >3.98 € Demeter: >4.02 € 1. Kaninchen zwischen den Gelenken in je 2 Keulen und Vorderläufe zerteilen. Aus dem Rückenstück Nieren und Leber herauslösen. Nieren aus dem Fettmantel |
 | Kaninchenfrikassee mit Rotwein und Backpflaumen 6 Portionen Preise: Discount: >3.28 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >3.60 € (Civet de lapin au vin rouge et aux pruneaux) Das Kaninchen abspülen und in mundgerechte Stücke zerhacken. Die Zwiebeln schälen und den Speck würfeln. Die |
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