Rezept 31 bis 45 von 150
 | Erdbeersurprise mit Erdbeeren in Honig-Gewürz-Sirup 4 Portionen Preise: Discount: >18.28 € EU-Bio: >19.43 € Demeter: >19.43 € Nussbiskuit: Drei Eigelb mit 50 g Zucker sehr schaumig aufschlagen. Das Stärkemehl mit den Biskuit-bröseln, den Haselnüssen und dem Zimt vermischen. Das Eiweiß |
 | Exotisches Fruchtparfait 4 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.36 € Demeter: >2.36 € Gläser von ca. 2.5 dl Inhalt Die Zutaten der beiden Fruchtparfaits getrennt sehr fein pürieren. Das Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, |
 | Gebranntes Spekulatiusparfait mit weihnachtlich... 4 Portionen Preise: Discount: >4.41 € EU-Bio: >4.39 € Demeter: >4.39 € Die Eigelbe mit dem Zucker und Orangensaft über einem Wasserbad schaumig aufschlagen. In einer Küchenmaschine wieder kalt rühren. Das Spekulatiusgewürzpulver |
 | Geeister Christstollen mit Brombeersauce 6 -8 persone Preise: Discount: >2.41 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >2.32 € Den Christstollen fein zerbröseln (hacken) und mit Amaretto, der Hälfte vom Orangenlikör und Rum beträufeln, durchmischen. Die weiße Kuvertüre im |
 | Geeister Christstollen mit Kompott von Zwergorangen 4 Portionen Preise: Discount: >10.41 € EU-Bio: >10.76 € Demeter: >10.79 € Geeister Stollen: Den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. Den Topf vom Herd nehmen, etwas abkühlen, dann die Milch hinzufügen und köcheln, bis sich |
 | Geeistes Hexenhäuschen mit einer Himbeer-Balsamico-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.60 € EU-Bio: >4.90 € Demeter: >4.93 € Die Eier trennen. Das Eiweiß mit 1 EL Puderzucker und einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Die Sahne ebenfalls steif schlagen. Die Milchschokolade in einen Topf |
 | Geflämmtes Quarkparfait mit Essigkirschen 4 Portionen Preise: Discount: >5.34 € EU-Bio: >5.22 € Demeter: >5.22 € Die Eigelb mit Zucker (1), Salz und der Vanille über heißem Wasserdampf dick und schaumig schlagen, dann auf Eiswasser kalt rühren. Den Quark unterrühren, |
 | Gefüllte Birne im Schlafrock mit Birnen-Parfait und... 4 Portionen Preise: Discount: >6.07 € EU-Bio: >6.00 € Demeter: >6.00 € (*) Läuterzucker ist Zucker, der mit der gleichen Menge Wasser so lange gekocht wird, bis sich beides zu einem dünnen Sirup verbunden hat. Gefüllte Birne im |
 | Gewürzparfait mit Zwetschgenkompott 6 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >1.93 € Eigelb, Zucker und Wasser zu einer hellen, dicklichen Creme aufschlagen. Dann das Birnbrot- oder Lebkuchengewürz beifügen. Den Rahm steif schlagen und |
 | Gewürztes Schokoladen-Parfait 4 Portionen Preise: Discount: >12.49 € EU-Bio: >12.37 € Demeter: >12.37 € Eiweiß und Zucker im Wasserbad auf 55-60 Grad aufschlagen. Danach langsam kaltschlagen und bei 50 Grad die geschmolzene Schokolade vorsichtig unterheben. Etwas |
 | Granatapfelparfait 4 Portionen Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.46 € Demeter: >0.46 € Orangen und Limonen auspressen. Granatäpfel halbieren und ebenfalls mit einer Zitruspresse entsaften. Orangen-, Limonen- und Granatapfelsaft mischen und mit |
 | Gratiniertes Kaffeeparfait auf Kirschsauce 4 Portionen Preise: Discount: >23.92 € EU-Bio: >23.90 € Demeter: >23.90 € Zucker und Eigelb mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Sahne steif schlagen. Jeweils die Eigelb- Zucker-Masse und die |
 | Gratiniertes Karamellparfait m. eingelegten Trockenpflaumen 6 Portionen Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >3.54 € Demeter: >3.54 € Parfait: Die Gelatine in sehr kaltem Wasser einweichen. 75 g Zucker hell schmelzen, mit Sahne ablöschen und ausgedrückte Gelatine zugeben. Bei geringer Hitze so |
 | Hagebuttenparfait mit Kiwisauce 6 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >1.69 € Eigelb mit dem Puderzucker cremig rühren. Konfitüre und Weißwein unterrühren und in einer Schüssel im heißen Wasserbad cremig aufschlagen. Schlagsahne |
 | Halbgefrorenes mit Passionsfrucht und Espumas 10 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >2.79 € Eier, Eigelb, Zucker warm und kalt schlagen. Die Masse sollte sich in etwa verdoppeln. Geschlagenen Rahm mit dem Fruchtmark vermischen und vorsichtig unter die |
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