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Stichwort: Parfait
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Rezepte 41 bis 50 von 152
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Rezepte 41 bis 50 von 152
Hagebuttenparfait mit Kiwisauce
6 PortionenPreise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >2.48 €
Eigelb mit dem Puderzucker cremig rühren. Konfitüre und Weißwein unterrühren und in einer Schüssel im heißen Wasserbad cremig aufschlagen. Schlagsahne steif ...
Kastanienparfait - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.02 €
EU-Bio: ~6.07 €
Kastanien kochen, zerkleinern und in der Hälfte vom Zucker karamellisieren. Eigelb mit dem restlichen Zucker schaumig rühren. Eiweiß zu Schnee und Sahne steif ...
Lebkuchenparfait - Variation 3
4 PortionenPreise:
Discount: >2.35 €
EU-Bio: >2.39 €
Eigelb mit Zucker und Vanillemark in einer Schüssel im Wasserbad schaumig rühren. Schüssel herausnehmen und die Masse schlagen, bis sie abgekühlt ist. Sahne steif ...
Punschparfait
1 RezeptPreise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >3.32 €
Zitronenschale und Orangenschale in feine Streifen schneiden, den Saft der Früchte auspressen. Zitrusschalen mit Zucker, Rotwein, Tee und Fruchtsäften aufkochen und ...
Walnuss-Krokant-Parfait mit Zwetschgenkompott
8 PortionenPreise:
Discount: >7.51 €
EU-Bio: >8.00 €
Den Zucker in einer Pfanne hellbraun karamellisieren. Die Walnusskerne dazugeben, vorsichtig durchrühren. Die karamelisierten Nusskerne auf ein mit Backpapier ...
Zitronenmelisse-Parfait mit Pfirsichsauce
6 PortionenPreise:
Discount: >4.10 €
EU-Bio: >4.59 €
Wasser, Zucker, Schale und Zitronensaft zusammen aufkochen und eine Minute lebhaft kochen lassen. Die Eigelb in eine Schüssel geben. Unter Rühren den kochendheißen ...
Erdbeersalat mit Rhabarberparfait
2 PortionenPreise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >5.92 €
Den Rhabarber schälen, in grobe Stücke schneiden und in etwas Zuckerwasser weich kochen. Dann abseihen, ganz fein pürieren und erkalten lassen. Die Gelatine in ...
Halbgefrorenes mit Passionsfrucht und Espumas
10 PortionenPreise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >4.38 €
Eier, Eigelb, Zucker warm und kalt schlagen. Die Masse sollte sich in etwa verdoppeln. Geschlagenen Rahm mit dem Fruchtmark vermischen und vorsichtig unter die Eimasse ...
Kirschenparfait-Pyramide im Schokoladenmantel
4 PortionenPreise:
Discount: >4.79 €
EU-Bio: >4.17 €
Das Eigelb mit dem Zucker, dem Kirsch und dem Vanillemark über dem Wasserbad schaumig schlagen. Anschließend kalt schlagen und den Rahm und die Kirschen unterheben. ...
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