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Stichwort: Hase
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Rezepte 11 bis 20 von 116
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Rezepte 11 bis 20 von 116
Wildhasenspieß auf Radicchiosalat
4 PortionenPreise:
Discount: >4.56 €
EU-Bio: >4.87 €
Den Wildhasenrücken in 12 gleich große Stücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schalotten schälen, in 2 EL Öl andünsten, Zucker, 1 Prise Salz und 1 EL ...
Kaninchenkeulen in Rotweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >8.36 €
EU-Bio: >9.55 €
1. Kaninchenkeulen salzen und pfeffern. In Mehl wenden, abklopfen. Öl in einem Bräter erhitzen, Keulen von jeder Seite 4-5 Minuten anbraten. Keulen herausnehmen und ...
Geschmorte Kaninchenkeulen
2 PortionenPreise:
Discount: >12.31 €
EU-Bio: >12.79 €
Die Kaninchenkeulen abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln abziehen und achteln. Die Orange abspülen, eine Orangenhälfte dünn ...
Canarisches Kaninchen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >4.63 €
Kaninchen in sehr kleine Stücke hacken, salzen und pfeffern, in einer Pfanne im heißen Öl scharf anbraten. Fleisch aus der Pfanne herausnehmen und mit dem Wein ...
Geschmorte Kaninchenkeulen mit Zucchini-Tomatengemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >3.66 €
Die Kaninchenkeulen würzen. Zwiebeln, Möhren und Knollensellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. 4 EL Olivenöl erhitzen und die Keulen rundherum anbraten. ...
Hasenfilet im Baguetteteig auf Geröstetem Rotkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >4.37 €
EU-Bio: >5.11 €
Hasenfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in Butterschmalz scharf anbraten, danach abkühlen lassen. Schalotten und Pilze im Bratenrückstand anschwitzen. Petersilie ...
Gefüllter Hasenrücken im Wirsingmantel mit Flambierte ...
4 PortionenPreise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >7.72 €
Die gesäuberten Pilze sehr klein hacken. Speck und Schalotten in Butter anschwitzen, die Pilze zufügen und solange abschwenken bis die entstandene Flüssigkeit ...
Hasenpfeffer
4 -6 PortionenPreise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >2.69 €
Hasenpfeffer ist eines der Bravourstückchen der guten Küche. Jedes Jahr bin ich deshalb etwas nervös - bis die Soße so gelungen ist wie erträumt: samtig, üppig und ...
Hasenrücken mit Quittenmus, Rosenkohl und Kastanien
4 PortionenPreise:
Discount: >5.95 €
EU-Bio: >5.28 €
Die Hasenrückenfilets abspülen und Sehnen und Fett entfernen. Knochen und Fleischabschnitte im heißen Butterschmalz etwa 10 Minuten kräftig braun anbraten. Zwiebeln ...
Hasenpfeffer - Variation 3
6 PortionenPreise:
Discount: >9.91 €
EU-Bio: >9.92 €
1. Keulen in drei Stücke teilen. Gemüse putzen, in grobe Stücke schneiden, mit Thymian, Gewürzen, Rot- und Portwein mischen. Fleisch darin 24 Stunden marinieren. 2. ...
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