Rezept 46 bis 60 von 117
Hasenrücken in Buttermilch 2 -3 Port. Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.13 € Gewürze in die Buttermilch geben und Hasenrücken darin 2 Tage marinieren. Hasenrücken herausnehmen und trocken tupfen. Gemüsewürfel und Speck in | |
Hasenrücken in Lebkuchensauce 2 Portionen Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.73 € Hasenrücken entbeinen. Die Knochen zerkleinern und mit den Gemüsewürfeln in geklärter Butter und Speck hellbraun anbraten. Mit Brühe ablöschen und auf die | |
Hasenrücken in Schokoladensauce 1 Rezept Preise: Discount: >4.08 € EU-Bio: >4.18 € Demeter: >4.23 € Hasenrücken auslösen und parieren. Knochen kleinhacken im Öl anrösten, Wurzelgemüse und kleingehackte Knoblauch und Zwiebeln zugeben und weiter anrösten, | |
Hasenrücken mit gebratenen Birnen 2 Portionen Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.02 € Demeter: >0.93 € Die Birnen schälen, das Gehäuse herausnehmen, in 1 cm große Würfel schneiden und in Butter anbraten. Den Sherry und den Pfeffer beigeben und reduzieren lassen. | |
Hasenrücken mit Holunderbeersoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.85 € Möhren waschen, putzen, 100 g würfeln, Rest mit dem Schnitzelwerk fein raspeln. Zwiebel pellen, würfeln. Fleisch salzen und pfeffern, in 20 g heißem | |
Hasenrücken mit Johannisbeersoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.20 € Wacholderbeeren und Rosmarin fein hacken. Die Zwiebeln fein würfeln. Das Fleisch mit Gewürzen und Zwiebeln in den Johannisbeersaft legen und darin mindestens 30 | |
Hasenrücken mit Kirsch-Rahm-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >2.51 € Demeter: >2.55 € Den gewürfelten Speck im Fett anbraten und herausnehmen. Die Hasenrücken quer halbieren, trockentupfen, würzen, im Speckfett anbraten und auch herausnehmen. | |
Hasenrücken mit Morchelrahm 4 Portionen Preise: Discount: >21.42 € EU-Bio: >21.30 € Demeter: >21.51 € Die Morcheln mit warmem Wasser bedecken und mindestens 2 Stunden quellen lassen. Dann durch ein Kaffeefilter filtrieren, das Morchelwasser aufbewahren. Die Filets | |
Hasenrücken mit Pfeffersoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.80 € Hasenrücken abbrausen, trockentupfen, von Haut und Sehnen befreien, in eine Schüssel legen. Möhre und Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden. Mit Rotwein | |
Hasenrücken mit Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >12.79 € EU-Bio: >12.98 € Demeter: >13.02 € Die Pfifferlinge kurz abbrausen, auf einem Küchentuch ausbreiten, putzen und große Pilze halbieren oder vierteln. Die Schalotte abziehen und sehr fein würfeln. | |
Hasenrücken Mit Pilzfüllung Und Pimentsoße 2 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.19 € Zum Herstellen von Butterschmalz die Butter in einem Topf zerlaufen lassen. Wenn die Butter aufschäumt, den Topf vom Feuer nehmen und so lange die zerlassene | |
Hasenrücken mit Quittenmus, Rosenkohl und Kastanien 4 Portionen Preise: Discount: >5.00 € EU-Bio: >4.95 € Demeter: >5.44 € Die Hasenrückenfilets abspülen und Sehnen und Fett entfernen. Knochen und Fleischabschnitte im heißen Butterschmalz etwa 10 Minuten kräftig braun anbraten. | |
Hasenrücken mit Weißweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >5.03 € Demeter: >5.14 € Hasenrücken (bei Tk-Kost: nach Packungsanweisung auftauen lassen) abwaschen und trockentupfen, in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den | |
Hasenrücken Paul Bocuse 6 Portionen Preise: Discount: >1.81 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >1.83 € Hasenrücken häuten. Unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Butter in einem Bräter erhitzen. | |
Hasenrückenfilet auf pikanter Himbeersoße 2 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.92 € Zubereitung: Das Hasenrückenfilet würzen und in Butter braten. Den übrigen Trevisano in feine Streifen schneiden, würzen, in Olivenöl anschwitzen und mit |
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