Menu
P

Rezept 46 bis 60 von 117
Hasenrücken im Strudelteig mit RosenkohlHasenrücken im Strudelteig mit Rosenkohl   4 Portionen
Preise: Discount: >1.52 €   EU-Bio: >1.52 €   Demeter: >2.22 €
Das Mehl sieben und mit dem Öl und Salz gleichmässig vermengen. Dann auf einmal das Wasser zugeben und mindestens 5 Minuten den Teig kneten. Die Teigkugel mit
Hasenrücken in ButtermilchHasenrücken in Buttermilch   2 -3 Port.
Preise: Discount: >0.76 €   EU-Bio: >1.05 €   Demeter: >1.06 €
Gewürze in die Buttermilch geben und Hasenrücken darin 2 Tage marinieren. Hasenrücken herausnehmen und trocken tupfen. Gemüsewürfel und Speck in
Hasenrücken in LebkuchensauceHasenrücken in Lebkuchensauce   2 Portionen
Preise: Discount: >0.55 €   EU-Bio: >0.55 €   Demeter: >0.55 €
Hasenrücken entbeinen. Die Knochen zerkleinern und mit den Gemüsewürfeln in geklärter Butter und Speck hellbraun anbraten. Mit Brühe ablöschen und auf die
Hasenrücken in SchokoladensauceHasenrücken in Schokoladensauce   1 Rezept
Preise: Discount: >4.02 €   EU-Bio: >4.10 €   Demeter: >4.15 €
Hasenrücken auslösen und parieren. Knochen kleinhacken im Öl anrösten, Wurzelgemüse und kleingehackte Knoblauch und Zwiebeln zugeben und weiter anrösten,
Hasenrücken mit gebratenen BirnenHasenrücken mit gebratenen Birnen   2 Portionen
Preise: Discount: >0.89 €   EU-Bio: >0.89 €   Demeter: >0.80 €
Die Birnen schälen, das Gehäuse herausnehmen, in 1 cm grosse Würfel schneiden und in Butter anbraten. Den Sherry und den Pfeffer beigeben und reduzieren lassen.
Hasenrücken mit HolunderbeersoßeHasenrücken mit Holunderbeersoße   4 Portionen
Preise: Discount: >1.66 €   EU-Bio: >1.54 €   Demeter: >1.62 €
Möhren waschen, putzen, 100 g würfeln, Rest mit dem Schnitzelwerk fein raspeln. Zwiebel pellen, würfeln. Fleisch salzen und pfeffern, in 20 g heissem
Hasenrücken mit JohannisbeersoßeHasenrücken mit Johannisbeersoße   4 Portionen
Preise: Discount: >0.86 €   EU-Bio: >0.86 €   Demeter: >1.03 €
Wacholderbeeren und Rosmarin fein hacken. Die Zwiebeln fein würfeln. Das Fleisch mit Gewürzen und Zwiebeln in den Johannisbeersaft legen und darin mindestens 30
Hasenrücken mit Kirsch-Rahm-SauceHasenrücken mit Kirsch-Rahm-Sauce   4 Portionen
Preise: Discount: >2.21 €   EU-Bio: >2.21 €   Demeter: >2.25 €
Den gewürfelten Speck im Fett anbraten und herausnehmen. Die Hasenrücken quer halbieren, trockentupfen, würzen, im Speckfett anbraten und auch herausnehmen.
Hasenrücken mit MorchelrahmHasenrücken mit Morchelrahm   4 Portionen
Preise: Discount: >21.21 €   EU-Bio: >21.30 €   Demeter: >21.51 €
Die Morcheln mit warmem Wasser bedecken und mind. 2 Stunden quellen lassen. Dann durch ein Kaffeefilter filtrieren, das Morchelwasser aufbewahren. Die Filets mit
Hasenrücken mit PfeffersosseHasenrücken mit Pfeffersosse   4 Portionen
Preise: Discount: >1.70 €   EU-Bio: >1.68 €   Demeter: >1.80 €
Hasenrücken abbrausen, trockentupfen, von Haut und Sehnen befreien, in eine Schüssel legen. Möhre und Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden. Mit Rotwein
Hasenrücken mit PfifferlingenHasenrücken mit Pfifferlingen   4 Portionen
Preise: Discount: >9.47 €   EU-Bio: >9.66 €   Demeter: >9.70 €
Die Pfifferlinge kurz abbrausen, auf einem Küchentuch ausbreiten, putzen und grosse Pilze halbieren oder vierteln. Die Schalotte abziehen und sehr fein würfeln.
Hasenrücken Mit Pilzfüllung Und PimentsosseHasenrücken Mit Pilzfüllung Und Pimentsosse   2 Portionen
Preise: Discount: >2.06 €   EU-Bio: >2.36 €   Demeter: >2.39 €
Zum Herstellen von Butterschmalz die Butter in einem Topf zerlaufen lassen. Wenn die Butter aufschäumt, den Topf vom Feuer nehmen und so lange die zerlassene
Hasenrücken mit Quittenmus, Rosenkohl und KastanienHasenrücken mit Quittenmus, Rosenkohl und Kastanien   4 Portionen
Preise: Discount: >4.75 €   EU-Bio: >4.81 €   Demeter: >5.29 €
Die Hasenrückenfilets abspülen und Sehnen und Fett entfernen. Knochen und Fleischabschnitte im heissen Butterschmalz etwa 10 Minuten kräftig braun anbraten.
Hasenrücken mit WeißweinsauceHasenrücken mit Weißweinsauce   4 Portionen
Preise: Discount: >3.98 €   EU-Bio: >4.47 €   Demeter: >4.59 €
Hasenrücken (bei Tk-Kost: nach Packungsanweisung auftauen lassen) abwaschen und trockentupfen, in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den
Hasenrücken Paul BocuseHasenrücken Paul Bocuse   6 Portionen
Preise: Discount: >1.57 €   EU-Bio: >1.67 €   Demeter: >1.83 €
Hasenrücken häuten. Unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Butter in einem Bräter erhitzen.

Mehr Info: