Rezept 46 bis 60 von 121
 | Vietnamesisches Hummercurry 2 Portionen Preise: Discount: >8.68 € EU-Bio: >11.40 € Demeter: >11.49 € Den ganzer Hummer 6 Minuten in sprudelnden Salzwasser kochen. Danach herausnehmen und kalt abschrecken. Hummer halbieren und mit Öl, Essig, Currypaste und |
 | Enteneintopf mit Klößen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >2.83 € Fett aus dem Innern der Ente entfernen, Bürzel und überstehende Haut am Hals wegschneiden. Ente abspülen und gut trocknen. Ingwer, Salz und schwarzer Pfeffer |
 | Banh Xeo (Vietnamesischer Pfannkuchen) 2 Portionen Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.17 € Die getrockneten Garnelen in warmen Wasser einweichen und abtropfen lassen. Eier mit der Nouc Mam Soße leicht und locker aufschlagen. Öl in einer |
 | Reismehlpfannkuchen (banh xeo) 2 Portionen Preise: Discount: >4.83 € EU-Bio: >4.84 € Demeter: >4.99 € In einer Schüssel Wasser, Reismehl und Weizenmehl gut vermengen. Danach Kurkuma und Safran hinzufügen. Jungzwiebeln sehr fein schneiden und mit dem Teig gut |
 | Vietnamesische Pfannkuchen, BANH XEO 2 Portionen Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.17 € Eier mit der Nuoc Mam Sauce leicht und locker aufschlagen. Öl in einer Omelettepfanne erhitzen und Eiermischung hineingießen. Vor dem Stocken Garnelen, Minze |
 | Zitronen-Dip mit Fischsauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.32 € EU-Bio: >0.32 € Demeter: >0.32 € Knoblauch, Chili und Zucker in einem Mörser zu einer festen Paste stossen. Zitronensaft, Fischsoße und Wasser zugeben und gut verrühren, damit sich der Zucker |
 | Ente mit Ingwersauce, THIT VIT VOI XOT GUNG 4 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.40 € Für die Ho Chi Minuten Ente Salz, Fünf-Gewürz-Pulver, Ingwer, Knoblauch und Sojapaste mischen. Die Ente innen damit bestreichen und an beiden Enden zunähen. |
 | Durchsichtige Frühlingsrollen mit Rindfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.51 € Zutaten für die Marinade mischen und die Fleischstreifen marinieren. Zwei bis drei Stunden stehen lasen. Fadennudeln einweichen und danach gut abtropfen lassen. |
 | Einfacher Salat, RAU TR’N DON GIAN 4 Portionen Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >3.37 € Salat, Gurke, Möhren und Bohnensprossen vermischen. Nuoc Mam Sauce, Zitronensaft und Essig verrühren. Knoblauch und Zucker dazugeben und gründlich vermischen; |
 | Fisch mit geschmortem Chinakohl (rau bap cai voi ca kho) 4 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.50 € Getrocknete Pilze und getrocknete Fische getrennt in lauwarmem Wasser 30 Minuten einweichen. Danach die Pilze trockentupfen, vom Stengel befreien und vierteln. |
 | Frittierte Fischbällchen, CHA C CHIêN 4 Portionen Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.26 € In Vietnam würde man für dieses Gericht Butterfisch verwenden. Gefrorene Kabeljaufilets sind ein ganz ausgezeichneter Ersatz. Fisch mit Kokosmilch |
 | Nuoc-mam-Sauce verdünnt 1 Rezept Preise: Discount: >0.07 € EU-Bio: >0.07 € Demeter: >0.07 € Zubereitung: Sämtliche Zutaten gut miteinander vermischen. Garnierung: einige geformte Karottenscheiben. Verwendung: Für alle Suppen und Gerichte. Ersatz: |
 | Garnelen Pho, PHO T’M 4 Portionen Preise: Discount: >6.21 € EU-Bio: >6.30 € Demeter: >6.38 € Baumohrpilze in sehr heißem Wasser 10 Minuten einweichen, bis sie weich sind. Dann in dünne Scheiben schneiden und in den Fond geben. (Champignons in dünne |
 | Glasnudelsuppe - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >10.67 € EU-Bio: >10.67 € Demeter: >10.81 € Glasnudeln 10 Minuten in heißem Wasser quellen lassen, dann in Stücke von ca. 6 cm schneiden. Morcheln und Tongku-Pilze in heißem Wasser ca. 30 Minuten |
 | Glücksrollen mit Schweinefleisch und Scampi (goi cuon) 4 Portionen Preise: Discount: >4.30 € EU-Bio: >4.39 € Demeter: >4.39 € Ei aufschlagen, ein Omelett davon backen und erkalten lassen. Schweinefleisch kurz waschen, trockentupfen und ca. 30 Minuten gar kochen. Das Schweinefleisch in |
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