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Stichwort: Hirsch
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Rezepte 11 bis 20 von 126
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Rezepte 11 bis 20 von 126
Medaillons vom Hirsch mit Birnen-Pastinaken-Pfannkuchen und Chili-Kaktus-Sauce
3 PortionenPreise:
Discount: >5.65 €
EU-Bio: >7.55 €
Die Lendenstücke würzen und in einer heißen Pfanne anbraten. Auf Packpapier geben und im Ofen rosa garen. Sauce: Die Chilischoten fein in Ringe aufschneiden. ...
Mexikanischer Hirschbraten mit Korianderbutter und Maisküchlein
1 RezeptPreise:
Discount: >3.49 €
EU-Bio: >3.97 €
Fleisch: Hirschfleisch mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen bei 200 Grad Celsius 15 Minuten pro 500 g Fleisch rosa garen und danach 5 Minuten ...
Hirschragout
6 PortionenPreise:
Discount: >4.38 €
EU-Bio: >4.06 €
Das Fleisch von Fett und Sehnen befreien und in 2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln pellen, längs halbieren und längs in Scheiben schneiden. Aprikosen ...
Hirschrückensteak mit Pfefferkirschen Flambiert
4 PortionenPreise:
Discount: >1.39 €
EU-Bio: >1.31 €
Steaks im heißen Butterschmalz saftig braten, so dass in der Mitte das Fleisch zart rosa ist. Die Schattenmorellen und die grünen Pfefferkörner zugeben und kurz mit ...
Hirschsauerbraten
4 PortionenPreise:
Discount: >3.27 €
EU-Bio: >3.24 €
Für die Marinade Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Karotte und Sellerie schälen, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Den Thymian waschen und ...
Hirschfilet mit Birnen und Spätzle
4 PortionenPreise:
Discount: >5.59 €
EU-Bio: >8.15 €
Die Birnen schälen und entkernen. Wein mit einem viertel Liter Wasser, Honig, Nelke und Zimt aufkochen. Birnen einlegen und zugedeckt fünf bis zehn Minuten dünsten ...
Hirschschnitzel in Haselnuss-Panade
4 PortionenPreise:
Discount: >5.34 €
EU-Bio: >5.56 €
Weißbrotbrösel und Haselnüsse mischen. Eier verquirlen. Bröselmischung, Eier und Mehl jeweils in tiefe Teller füllen. Die Hirschschnitzel zwischen zwei Lagen ...
Hirschbraten in Preiselbeerrahm
1 RezeptPreise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >2.42 €
Hirschkeule mit Speck spicken und 24 Stunden in Rotwein einlegen. Fleisch mit einem Geschirrtuch trockentupfen, salzen und pfeffern. Speck in kleine Würfel schneiden ...
Schellfisch mit Erdnuss-Sauce
2 PortionenPreise:
Discount: >9.18 €
EU-Bio: >8.53 €
Die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und fein mahlen. Die Nüsse anschließend mit den Schalotten in Pflanzenfett anrösten. Alles mit Sherryessig und Noilly ...
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