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Stichwort: Hirsch
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Rezepte 31 bis 40 von 126
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Rezepte 31 bis 40 von 126
Hirschkeule mit Rosenkohl und Pilzrahm
4 PortionenPreise:
Discount: >6.70 €
EU-Bio: >6.58 €
Pfefferkörner, Wacholder und Lorbeerblätter sehr fein zerstoßen. Fleisch mit Salz und Gewürzen rundherum einreiben. Butterschmalz erhitzen. Fleisch darin anbraten. ...
Gefülltes Hirschschnitzel mit Waldpilzen, Kohlsprossen, Wacholderrahmsauce und Schupfnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >3.46 €
EU-Bio: >3.46 €
Hirschschnitzel würzen, in Butterschmalz scharf anbraten und warm stellen. Den Bratensatz mit Gin ablöschen, Wacholder, Wildjus, Obers und Creme fraiche beigeben, ...
Hirschkalbsrücken in Thymiansauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.72 €
EU-Bio: >2.56 €
Spickspeck in ca. ½ cm breite und ca. 10 cm lange Stifte schneiden, im Tiefkühlfach anfrieren (lässt sich dann leichter spicken). Den zugeputzten Rücken parallel zur ...
Hirschfleisch mit Würziger Trauben-Chili-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.49 €
EU-Bio: >3.43 €
Fleisch in 4 Medaillons aufschneiden, Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Kräuter, 2 EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer vermengen. Hirschfleisch damit einreiben. Öl ...
Rosa Hirschrücken mit Rosenkohl-Nudelfleckerln
4 PortionenPreise:
Discount: >5.21 €
EU-Bio: >6.04 €
Für die Sauce den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Hirschknochen; einem Blech im Ofen rundherum in gut 30 Minuten dunkelbraun rösten. Auf einem Sieb abtropfen lassen. ...
Hirschrückensteak mit Grüner Pfeffersauce und Getrüffelten Erdäpfelkrapfen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.27 €
EU-Bio: >5.34 €
Die Steaks salzen, pfeffern und in Tafelöl auf beiden Seiten anbraten. Danach das Fett abgießen, 20 g Butter zugeben und die Steaks fertig braten, bis sie zartrosa ...
Hirschsteaks -Kreolisch- auf Chili-Mais-Salsa
4 PortionenPreise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >1.87 €
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Speck, Tomaten-Concassee und Paprika zugeben. Tomatenpaste und Hühnerbrühe unterrühren, würzen und ...
Hirschgeschnetzeltes an Pfeffer-Cognac-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.81 €
EU-Bio: >3.74 €
1. Den Ofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. 2. Die Schalotte schälen und fein hacken. Die Pfefferkörner in einem Siebchen unter heißem Wasser ...
Hirschsteak mit Frischen Steinpilzen
6 PortionenPreise:
Discount: >54.12 €
EU-Bio: >54.01 €
Die Hirschfilets häuten und in 6 gleichmäßige Scheiben schneiden, leicht plattieren, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln und bis zum nächsten Tag kühl ...
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