Rezept 16 bis 30 von 129
 | Crème au Caramel 6 Portionen Preise: Discount: 3.20 € EU-Bio: 3.52 € Demeter: 3.71 € 1. Kleine feuerfeste Souffle- oder Timbaleförmchen in heißes Wasser legen. 2. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Einen flachen Topf zweifingerhoch mit Wasser |
 | Crème brulee - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: >4.03 € EU-Bio: >4.22 € Demeter: >4.32 € 1. Milch, Sahne Eier, Eigelb und Puderzucker miteinander verrühren. Durch ein Haarsieb streichen. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und in die Masse rühren. |
 | Crème brulee - Variation 2 6 Portionen Preise: Discount: 3.97 € EU-Bio: 3.85 € Demeter: 3.93 € 1. Die Eigelb, den Zucker, die ausgekratzte Vanillestange, Milch und die Sahne miteinander verquirlen, in Portionsförmchen im Wasserbad (5 Stunden im 100 Grad |
 | Curry-Dill-Sauce 10 Portionen Preise: Discount: >0.31 € EU-Bio: >0.31 € Demeter: >0.31 € Die Dillblüten von den Stielen lösen und fein hacken. Das Öl mit dem Currypulver verrühren. Dillblüten und Zitronensaft unterrühren. mit Zucker und Salz |
 | Dattelspieße 20 Stück Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € 1. Die Datteln jeweils an einem Ende einritzen und die Kerne herauslösen. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen. Jeweils 1 Mandel in |
 | Dunkler Geflügelfond 1 Rezept Preise: Discount: >1.48 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.56 € 1. Das Geflügelklein in einem weiten Topf im heißen Öl kurz anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft 200 Grad) auf dem Ofenboden etwa 30 |
 | Dunkler Kalbsfond 1 Rezept Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >1.76 € Demeter: >2.16 € 1. Sellerie, Möhren und Schalotten putzen und fein würfeln. 2. In einem weiten Bräter die Knochen im Öl bei starker Hitze goldbraun rösten. Das Gemüse |
 | Eingelegte Oliven 10 Portionen Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >3.51 € Demeter: >3.51 € 1. Oliven in einem Sieb abtropfen lassen, mit einem scharfen Messer rundum einritzen. Knoblauch pellen und sehr fein hacken. Fenchelsaat im Mörser klein |
 | Ente mit Trauben 10 Stück Preise: Discount: >5.02 € EU-Bio: >5.25 € Demeter: >5.97 € 1. Ente mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf einem Blech im Backofen auf der zweiten Einschubleiste von unten 50 Minuten bei 200 Grad braten (Gas 3, Umluft 180 |
 | Entenbrust mit Thymian-Sabayon 6 Portionen Preise: Discount: >8.06 € EU-Bio: >10.28 € Demeter: >11.38 € 1. Möhren, Sellerie und Porree putzen und in sehr feine Streifen schneiden (am besten auf dem Gemüsehobel). Broccoli putzen und in Röschen teilen. In Salzwasser |
 | Entenbrüste in Orangen-Marinade 12 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.18 € 1. Die Entenbrüste auf der Hautseite mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Das seitlich überstehende Fett abschneiden. 2. Die Orangenschale |
 | Gebackene Zucchini und Auberginen 10 Portionen Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >3.98 € Demeter: >3.98 € 1. Die Zucchini putzen und längs in 1/2 cm dünne Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben auf einem Geschirrtuch ausbreiten und leicht salzen. Die gesalzenen |
 | Gebeizte Entenbrust mit Melone 4 Portionen Preise: Discount: >0.77 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >0.85 € 1. Haut und Fett von den Brüsten lösen. 2. Für die Beize Salz, Zucker und Gewürze in einem Mörser zerreiben. Brüste damit auf beiden Seiten bestreuen und in |
 | Gebeiztes Kaninchen (Conejo en salmorejo) 6 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.32 € 1. Für eine Gewürzmischung Chili entkernen und mit dem Knoblauch hacken. Mit 1 Tl Salz, Pfefferkörnern und Gewürznelken im Mörser grob zerstoßen. Wein, Essig |
 | Gebratene Scholle mit Senfsabayon 4 Portionen Preise: Discount: >4.02 € EU-Bio: >4.11 € Demeter: >4.76 € 1. Die Schollen waschen und trockentupfen. mit Zitronensaft beträufeln und salzen. In dem Mehl wenden und überflüssiges Mehl abklopfen. 2. Die Kartoffeln |
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