Rezept 31 bis 45 von 129
 | Geflügelbrühe 2 Liter Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >3.55 € Demeter: >3.64 € 1. Die Poularde waschen, in einem großen Topf mit 3 1/2 l kaltem Wasser und Weißwein aufsetzen. Die Zwiebel ungeschält halbieren, das Suppengrün grob |
 | Geflügelspieße mit Frühlingszwiebeln 8 Portionen Preise: Discount: >5.95 € EU-Bio: >23.20 € Demeter: >22.00 € Das Hähnchenbrustfilet durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen. Die Ingwerwurzel schälen und reiben. Das Geflügelhack mit Eigelb, Öl, Chilipaste, |
 | Gefüllte Hähnchenbrustfilets 10 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >4.23 € Demeter: >4.23 € 1. Das Fett und die Sehnen von den Hähnchenbrustfilets abschneiden. Die Hähnchenbrustfilets aufgeklappt mit der runden Seite nebeneinander auf die Arbeitsfläche |
 | Gemüsesülze 10 Portionen Preise: Discount: >10.95 € EU-Bio: >11.00 € Demeter: >11.00 € 1. Fond auf 3/4 l reduzieren. Gelatine kalt einweichen. Möhren und Porree fein würfeln. Nacheinander Broccoli, Blumenkohl und Möhrenwürfel 3 Minuten in |
 | Geschmorte Lammhaxen mit Hacksauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >2.70 € 1. Die Lammhaxen parieren (Häute und Sehnen entfernen), mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Butterschmalz im Bräter erhitzen. Die Haxen rundherum anbraten und |
 | Geschmorte Möhren mit Schweinshaxe 4 Portionen Preise: Discount: >2.85 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.67 € 1. Schweinshaxe, Bouquet garni und gespickte Zwiebel in kochendes Salzwasser legen und 1 Stunde köcheln lassen. Fleisch herausnehmen und die Schwarte ablösen. |
 | Geschmortes Wildschwein mit Steinpilzen in Weinblättern 4 Portionen Preise: Discount: >4.25 € EU-Bio: >5.37 € Demeter: >5.88 € 1. Den Wildschweinrollbraten aus dem Garn wickeln und in 200 g schwere Stücke schneiden. Möhren und Sellerie putzen und ca. 2 cm groß würfeln. Pfefferkörner, |
 | Glaskirschenkonfitüre mit Pelargonien 4 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Twist-off-Gläser heiß spülen und beiseite stellen. Kirschen waschen, entsteinen, mit Zucker in einen großen Topf geben und über Nacht ziehen |
 | Grilltomaten (mit Parmesan) 10 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >5.58 € Demeter: >5.72 € 1. Die Tomaten waschen, den Stielansatz keilförmig herausschneiden. Die runde Seite der Tomaten über Kreuz einritzen. Die Tomaten auf ein geöltes Backbelch |
 | Hähnchen mit Tamarinden-Curry-Paste 10 Portionen Preise: Discount: >0.30 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >0.53 € 1. Für die Paste das Tamarindenmark grob zerschneiden, in einem Topf mit 250 ml Wasser aufkochen, gut verrühren und durch ein Sieb streichen. Den Knoblauch |
 | Heller Geflügelfond 1 Rezept Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >4.73 € Demeter: >4.85 € 1. Suppengrün putzen und klein würfeln. Zwiebeln pellen und halbieren. 2. Geflügelklein, Suppengrün, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Tomaten, Pfefferkörner, Thymian |
 | Joghurt-Curry-Sauce (Grillbeilage) 8 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.64 € Die Cashewkerne fein hacken (2-Kerne grob zerdrücken und für die Dekoration zur Seite legen). Die Cashewkerne, das Currypulver und den Joghurt gut verrühren, |
 | Johannisbeersülze auf Mascarponesauce 4 Portionen Preise: Discount: >11.23 € EU-Bio: >11.59 € Demeter: >11.71 € 1. Eine kleine Kasten- oder Terrinenform mit einem Liter Fassungsvermögen mit Klarsichtfolie auslegen. 2. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, mit |
 | Kalbsleber mit Rotweinschalotten 4 Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.16 € Demeter: >2.11 € 1. Die Schalotten pellen und vierteln. Die Butter in einem breiten, flachen Topf nicht zu stark erhitzen. Die Schalotten darin glasig dünsten. Den Rotwein |
 | Kalbsleber-Mousse mit Birnen-Schalotten-Chutney 4 Portionen Preise: Discount: >13.70 € EU-Bio: >14.63 € Demeter: >14.72 € 1. Die Kalbsleber putzen und würfeln. Zwiebel pellen und fein würfeln. Getrocknete Steinpilze hacken, dann in einem Mörser fein zermahlen. Den Thymian abzupfen |
Werbung/Advertising
