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Stichwort: Specials
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Rezepte 41 bis 50 von 129
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Rezepte 41 bis 50 von 129
Seeteufel-Medaillons mit Kräutern
4 PortionenPreise:
Discount: >38.61 €
EU-Bio: >38.28 €
1. Je zehn g Butter und Mehl zu einer Kugel verkneten und ins Gefriergerät legen. Das Seeteufelfilet kalt abspülen, von Hautresten befreien, dann in 12 gleich große ...
Crème brulee - Variation 2
6 PortionenPreise:
Discount: ~4.84 €
EU-Bio: ~4.92 €
1. Die Eigelb, den Zucker, die ausgekratzte Vanillestange, Milch und die Sahne miteinander verquirlen, in Portionsförmchen im Wasserbad (5 Stunden im 100 Grad heißen ...
Geflügelspieße mit Frühlingszwiebeln
8 PortionenPreise:
Discount: >6.48 €
EU-Bio: >23.44 €
Das Hähnchenbrustfilet durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen. Die Ingwerwurzel schälen und reiben. Das Geflügelhack mit Eigelb, Öl, Chilipaste, Ingwer ...
Kalbsleber-Mousse mit Birnen-Schalotten-Chutney
4 PortionenPreise:
Discount: >18.21 €
EU-Bio: >19.15 €
1. Die Kalbsleber putzen und würfeln. Zwiebel pellen und fein würfeln. Getrocknete Steinpilze hacken, dann in einem Mörser fein zermahlen. Den Thymian abzupfen und ...
Bagna Caoda
8 PortionenPreise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >3.40 €
1. Die Knoblauchknollen auseinanderpflücken, Zehen pellen und in Milch legen, erhitzen und 8 - 10 Minuten bei milder Hitze kochen. Knoblauch herausnehmen, abtropfen ...
Provencalischer Gemüsekuchen
6 PortionenPreise:
Discount: >3.76 €
EU-Bio: >5.12 €
Für den Teig die Zutaten rasch zusammenkneten. In Folie gepackt eine halbe Stunde ruhen lassen. Inzwischen die Gemüse, auch Zwiebel und Knoblauch, putzen, fein raspeln ...
Rez: Tapenade
4 PortionenPreise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >2.12 €
Die Sardellen, falls überhaupt erforderlich, entgräten und mit den restlichen Zutaten im Mixer zu einer glatten Paste pürieren. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomatenconsomme
4 PortionenPreise:
Discount: >2.04 €
EU-Bio: >2.16 €
1. Das Butterschmalz im Topf erhitzen. Schalotten und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Tomatenviertel, Basilikum, Thymian, Lorbeer, Pfefferkörner dazugeben. Das ...
Aioli - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >0.16 €
EU-Bio: >0.36 €
Eigelb, Knoblauch und Kartoffel im Mixer pürieren, dabei langsam (Tropfen für Tropen) das Öl zufließen lassen (alles muss die gleiche Zimmertemperatur haben). Wenn ...
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