Rezept 61 bis 75 von 129
 | Mandelterrine mit Sorbet 8 Portionen Preise: Discount: >4.05 € EU-Bio: >4.04 € Demeter: >4.04 € 1. Eiweiß steif schlagen. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis eine cremig-feste Masse entsteht. Die Mandeln vorsichtig |
 | Matjes-Sülze 12 Portionen Preise: Discount: >12.02 € EU-Bio: >12.27 € Demeter: >12.53 € 1. Fischfond auf die Hälfte reduzieren. Matjesfilet kalt abspülen, trockentupfen und sehr fein würfeln. Die Schale der beiden Zitronen fein abreiben, 5 El Saft |
 | Meerettich-Mandel-Crostini 20 Stück Preise: Discount: >2.08 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.40 € 1. Mandeln im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad (Gas 1-2) 10-12 Minuten rösten, bis sie leicht gebräunt sind, dann grob hacken (auf ca. Linsengrösse). |
 | Mousse au Chocolat - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.24 € 1. Schoklolade in kleine Stücke brechen und in einer Metallschüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. 2. Eigelb mit 2 Tl Zucker schaumig schlagen, |
 | Obsttörtchen mit Zwetschgen und Eiersahne 12 Portionen Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >3.68 € Demeter: >3.82 € Die Zwetschgen halbieren, dabei entsteinen und die Zwetschgenhälften in ein cm große Stücke schneiden. Orangen- und Zitronenschale auf einer Haushaltsreibe |
 | Orangen-Möhren mit Koriander 10 Portionen Preise: Discount: >5.79 € EU-Bio: >6.11 € Demeter: >6.02 € 1. Möhren und Schalotten pellen. 1 Orange sehr dünn schälen. Aus den Orangen 1/4 l Saft pressen. 2. 1/4 l Wasser mit Orangensaft und -schale, Vanilleschote, |
 | Orecchiette mit Scampi und Pesto 4 Portionen Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >4.59 € Demeter: >4.62 € 1. Pesto: Pinienkerne mit Knoblauch im Mixer pürieren. Nach und nach abwechselnd Basilikumblätter, 150 ml Olivenöl und den Parmesankäse hinzufügen und zu |
 | Paella mit Scampi 10 Stück Preise: Discount: >6.45 € EU-Bio: >6.88 € Demeter: >6.83 € 1. Scampiköpfe mit Scheren ausbrechen, grob zerkleinern. Schwänze mit Schale längs halbieren, entdarmen und abgedeckt kalt stellen. Zwiebeln und Knoblauch |
 | Panna Cotta mit Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.11 € EU-Bio: >5.91 € Demeter: >6.11 € 1. am Vortag für die Panna cotta die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Sahne, Zucker, Amaretto, |
 | Papas arrugadas con mojo 4 Portionen Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >4.05 € Demeter: >4.05 € 1. Kartoffeln gründlich waschen, in einen Topf geben, bis zur Hälfte Wasser zugießen, mit Meersalz bestreuen, aufkochen und zwischen Topf und Deckel ein |
 | Perlhuhnbrust, Zucchiniblüten und Paprikabutter 4 Portionen Preise: Discount: >7.04 € EU-Bio: >8.51 € Demeter: >8.55 € 1. Für die Paprikabutter Paprikaschoten vierteln, entkernen, klein schneiden und in einem Mixer mit Weißwein pürieren. Anschließend durch ein Haarsieb |
 | Perlhühner mit Barolo und Rosmarin 4 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.50 € 1. von den Perlhühnern die Keulen ablösen und im Gelenk zwischen Ober- und Unterschenkel in zwei Teile schneiden. mit einer Küchenschere jedes Brustfilet mit |
 | Petersilien-Schinken-Sülze 10 Portionen Preise: Discount: >25.52 € EU-Bio: >26.06 € Demeter: >25.97 € 1. Kalbsfüsse und Haxe fünf Minuten blanchieren. Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen pellen und vierteln. Kalbsfüsse mit Schweinefleisch, Kalbshaxe, Zwiebeln, den |
 | Provencalische Lammterrine 10 Portionen Preise: Discount: >9.41 € EU-Bio: >9.55 € Demeter: >9.55 € 1. Die Schalotten und den Knoblauch pellen, die Schalotten fein würfeln, den Knoblauch durchpressen. Beide in 1 El Olivenöl andünsten. Die Oliven vom Stein |
 | Provencalischer Gemüsekuchen 6 Portionen Preise: Discount: >3.10 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >4.78 € Für den Teig die Zutaten rasch zusammenkneten. In Folie gepackt eine halbe Stunde ruhen lassen. Inzwischen die Gemüse, auch Zwiebel und Knoblauch, putzen, fein |
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