Rezept 106 bis 120 von 129
 | Sherrysabayon 4 Portionen Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.49 € Demeter: >0.49 € 1. Eigelb, Ei und Zucker in einer Schlagschüssel aus Metall cremig rühren. 2. Sherry dazugießen und über einem heißen Wasserbad so lange mit dem Schneebesen |
 | Spanische Mandeltorte 10 Stück Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.25 € Demeter: >2.67 € 1. Butter schmelzen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen. mit Zucker, Mandelaroma und Eiern kräftig durchmixen (möglichst in einem hohen schmalen Mixeraufsatz). |
 | Spinat-Tortilla - Variation 2 10 Portionen Preise: Discount: >2.24 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >2.99 € 1. Den Spinat putzen und waschen. In Salzwasser blanchieren, abschrecken, danach abtropfen lassen und gut ausdrücken. 2. Den Knoblauch pellen, sehr fein |
 | Steinbuttfilet mit Artischocken und Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >6.51 € EU-Bio: >7.29 € Demeter: >7.29 € 1. Kalbsfont mit Balsamessig einkochen, bis die Flüssigkeit zäh wie Sirup ist. 2. Die Kartoffeln waschen, schälen, in 1/2 cm kleine Würfel schneiden, in |
 | Steinpilze auf klassische Art 6 Portionen Preise: Discount: 13.65 € EU-Bio: 13.63 € Demeter: 13.80 € 1. Steinpilze putzen. Erdige Teile abschneiden. Hüte mit einem weichen Tuch abreiben, braune Stellen mit einem kleinen Messer abschaben. Bei grösserem Exemplaren |
 | Steinpilzsalat mit Sellerie und Parmesan 4 Portionen Preise: Discount: >8.34 € EU-Bio: >8.08 € Demeter: >8.20 € 1. Steinpilzköpfe nur mit einem feuchten Tuch säubern. Die Stiele mit einem scharfen Messer dünn abschaben. 2. Den Sellerie zuerst in dünne Scheiben, dann in |
 | Stockfischbällchen mit Mandelsauce 10 Portionen Preise: Discount: >2.39 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >2.55 € 1. Kartoffeln mit Salz und Lorbeer weich kochen, ausdämpfen lassen, pellen, durch eine Kartoffelpresse drücken. Inzwischen das Stockfischfilet grob würfeln und |
 | Suppe von roten Linsen mit Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >12.82 € EU-Bio: >12.76 € Demeter: >13.00 € 1. Zwiebeln würfeln, Knoblauch durchpressen. Thymianblätter abzupfen. 2. Zwiebeln und Knoblauch in der Butter glasig dünsten, Linsen dazugeben, 30 Sekunden |
 | Tafelspitz mit Kartoffel-Pilz-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >3.09 € 1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Fett vom Tafelspitz einschneiden, mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf beiden Seiten in Öl scharf anbraten, dann 15 Minuten im |
 | Tafelspitz-Sülze 10 Portionen Preise: Discount: >9.76 € EU-Bio: >11.42 € Demeter: >11.84 € 1. Fleisch und Speck 5 Minuten blanchieren, abgießen. mit Suppengrün, 2 Zwiebeln, Knoblauch, Nelken, Lorbeer, Pfeffer, 1/4 Bund Thymian, 1 Zweig Rosmarin, 1 Bund |
 | Tarte au Pommes 6 Portionen Preise: Discount: >4.20 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >5.35 € 1. Aus Mehl, Butter, Ei, Zucker und Zitronenschale rasch einen Teig kneten und eine halbe Stunde kalt stellen. Die Eigelb mit Zucker dick und cremig rühren, |
| Tiramisu klassisch 4 Portionen Preise: Discount: 7.05 € EU-Bio: 7.05 € Demeter: 7.05 € Den Espresso frisch zubereiten, mit dem Alkohol vermischen und abkühlen lassen. Eigelb und Zucker so lange schlagen, bis sich der Zucker vollständig |
 | Tomatenconsomme 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >1.80 € 1. Das Butterschmalz im Topf erhitzen. Schalotten und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Tomatenviertel, Basilikum, Thymian, Lorbeer, Pfefferkörner dazugeben. |
 | Tomatensauce (Grillbeilage) 10 Portionen Preise: Discount: >0.86 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.15 € Die Schalotten pellen, fein hacken und im heißen Olivenöl andünsten. Die Tomaten zerdrücken und dazugeben. Bei milder Hitze im offenen Topf etwa 30 Minuten |
 | Tomatenschaum und Tomatenpüree 4 Portionen Preise: Discount: 7.59 € EU-Bio: 8.05 € Demeter: 8.29 € Tomatenschaum: Die Tomaten grob zerkleinern, mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch im heißen Öl andünsten. Die Basilikumzwiege zufügen, salzen und pfeffern. |
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