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Stichwort: Specials
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Rezepte 71 bis 80 von 129
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Rezepte 71 bis 80 von 129
Crème brulee - Variation 1
8 PortionenPreise:
Discount: >4.78 €
EU-Bio: >6.03 €
1. Milch, Sahne Eier, Eigelb und Puderzucker miteinander verrühren. Durch ein Haarsieb streichen. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und in die Masse rühren. In ...
Geflügelbrühe
2 LiterPreise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >3.34 €
1. Die Poularde waschen, in einem großen Topf mit 3 1/2 l kaltem Wasser und Weißwein aufsetzen. Die Zwiebel ungeschält halbieren, das Suppengrün grob zerteilen, die ...
Kalbsleber mit Rotweinschalotten
4 PortionenPreise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >2.17 €
1. Die Schalotten pellen und vierteln. Die Butter in einem breiten, flachen Topf nicht zu stark erhitzen. Die Schalotten darin glasig dünsten. Den Rotwein dazugießen, ...
Lammschulter mit Steinpilzen und Tomaten
4 PortionenPreise:
Discount: >16.98 €
EU-Bio: >16.45 €
1. Fleisch salzen und pfeffern. Einen Bräter mit Olivenöl und 150 ml Wein füllen, die Schulter hineinlegen. Salbei und Knoblauch dazugeben. Im vorgeheizten Backofen ...
Provencalische Lammterrine
10 PortionenPreise:
Discount: >31.63 €
EU-Bio: >31.78 €
1. Die Schalotten und den Knoblauch pellen, die Schalotten fein würfeln, den Knoblauch durchpressen. Beide in 1 El Olivenöl andünsten. Die Oliven vom Stein schneiden ...
Rez: Steinpilztaschen
4 PortionenPreise:
Discount: >12.49 €
EU-Bio: >12.77 €
1. Die Steinpilze putzen. Eine Hälfte fein würfeln, die andere in schmale Scheiben schneiden. Zwiebeln pellen und fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln putzen und ...
Seeteufel-Medaillons mit Kräutern
4 PortionenPreise:
Discount: >38.61 €
EU-Bio: >38.28 €
1. Je zehn g Butter und Mehl zu einer Kugel verkneten und ins Gefriergerät legen. Das Seeteufelfilet kalt abspülen, von Hautresten befreien, dann in 12 gleich große ...
Crème brulee - Variation 2
6 PortionenPreise:
Discount: ~4.84 €
EU-Bio: ~4.92 €
1. Die Eigelb, den Zucker, die ausgekratzte Vanillestange, Milch und die Sahne miteinander verquirlen, in Portionsförmchen im Wasserbad (5 Stunden im 100 Grad heißen ...
Geflügelspieße mit Frühlingszwiebeln
8 PortionenPreise:
Discount: >6.48 €
EU-Bio: >23.44 €
Das Hähnchenbrustfilet durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen. Die Ingwerwurzel schälen und reiben. Das Geflügelhack mit Eigelb, Öl, Chilipaste, Ingwer ...
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