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Stichwort: Topinambur
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Rezepte 41 bis 50 von 64
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Rezepte 41 bis 50 von 64
Topinambursuppe mit gerösteten Pinienkernen - Variation 1
6 PortionenPreise:
Discount: ~6.37 €
EU-Bio: ~6.52 €
Zitronensaft in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Topinambur schälen, in gleich große Stücke schneiden und in das gesäuerte Wasser geben, damit sie ihre Farbe ...
Topinambur-Rösti mit Schmand
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.56 €
EU-Bio: ~7.08 €
Lachsschinken sehr fein würfeln. Estragon waschen, trockenschütteln und fein hacken. Beides mit Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Topinambur und ...
Marinierte Entenbrust mit Topinambur
4 PortionenPreise:
Discount: >6.72 €
EU-Bio: >7.67 €
Entenbrust kalt abbrausen, trockentupfen. Cidre mit Honig und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Entenbrust mit der Hautseite nach oben in die Marinade legen und ...
Topinambur-Lauchsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >1.97 €
Alles Gemüse im Rapsöl dünsten, den Speck dazugeben und mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, Sahne zugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Alles ca. ...
Topinambursuppe mit Haselnüssen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.46 €
Topinambur schälen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft legen, damit sie sich nicht verfärben. Die Butter in einem Topf zum ...
Topinambursuppe mit Sonnenblumenkernen
4 PortionenPreise:
Discount: >7.79 €
EU-Bio: >7.80 €
1. Topinambur schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Topinambur in der ausgelassenen Butter bei milder Hitze zwei bis drei dünsten. Den Gemüsefond ...
Matjesfilet mit Topinambur-Rote-Bete-Ragout
4 PortionenPreise:
Discount: >0.84 €
EU-Bio: >1.54 €
2 Knollen Topinambur, Rote Bete und Schalotte in kleine Würfel schneiden aus Eigelb, Senf, Öl und Brühe ein Dressing aufschlagen 1 Knolle Topinambur in feine ...
Topinambursuppe mit Käsewürfeln
2 PortionenPreise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >3.49 €
Topinambur schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel in einem Topf mit Butter anschwitzen, Topinambur zugeben, kurz dünsten und mit Milch und Brühe ...
Quark-Topinambur-Gratin
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.26 €
EU-Bio: ~5.12 €
Die Milch mit der Vanillestange und der Hälfte vom Zucker aufkochen. Die Kartoffelstärke mit etwas Milch anrühren, in die kochende Milch geben, kräftig aufkochen und ...
Topinamburpüree mit frittierten Topinamburscheiben
4 PortionenPreise:
Discount: >4.19 €
EU-Bio: >4.33 €
Die Topinamburknollen schälen. Etwa 1/4 davon in nicht zu dünne Scheiben schneiden und mit der Hälfte vom Zitronensaft in Wasser legen. Den Rest grob zerschneiden und ...
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