Rezept 1 bis 15 von 84
 | Apfel-Rotkohl-Salat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >3.81 € Den Zucker karamellisieren und mit dem Rotweinessig und Johannisbeersaft ablöschen. Wacholderbeeren, Zimtstange und Johannisbeergelee zugeben. Sud auf 2/3 |
 | Rotkohlsalat mit Rosinen 4 Portionen Preise: Discount: 3.45 € EU-Bio: 3.62 € Demeter: 5.49 € Die gewaschenen, abgetropften Rosinen 30 Minuten im Rotwein einweichen. Den Rotkohl von den äußeren Blättern befreien, vierteln und fein hobeln, dabei den |
 | Blaukrautauflauf 1 Rezept Preise: Discount: 4.28 € EU-Bio: 4.97 € Demeter: 7.49 € Die Kartoffeln kochen und pellen. Die Zwiebel mit den Nelken spicken. Das Blaukraut putzen und in feine Streifen schneiden oder raspeln. 2 EL Butter erhitzen und |
 | Bratwurstschnecke mit Apfel-Blaukraut, Stampfkartoffeln und roter Zwiebelsauce 2 Portionen Preise: Discount: >0.79 € EU-Bio: >0.76 € Demeter: >1.80 € Bratwurstschnecken in der Pfanne mit etwas Fett braten. Zwiebelwürfel und Apfelstücke in Butter anschwitzen, mit Zucker karamellisieren und mit Apfelsaft |
 | Dinkelspätzle m. Zwiebeln u. Rotkohl 3 Portionen Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.76 € Das Dinkelmehl mit Eigelb, Wasser, Olivenöl, Fermentgetreide u. Salz in eine Schüssel geben und so lange Wasser untermengen, bis der Teig lose vom Löffel |
 | Eingemachter Rotkohl 1 Rezept Preise: Discount: >4.64 € EU-Bio: >4.84 € Demeter: >6.13 € Eingemachter Rotkohl schmeckt gut zu Brot und Käse, aber auch zu Ente oder Gans. Rotkohl und Zwiebel mit Salz vermengen und über Nacht in einem Sieb abtropfen |
 | Empanadas mit Zimt-Rotkohl-Baumnuss-Füllung 24 Stück Preise: Discount: >3.86 € EU-Bio: >4.39 € Demeter: >4.91 € Für den Kartoffelteig alle Zutaten in eine Schüssel geben, zu einem glatten Teig zusammenfügen und etwa 2 Minuten kneten. Mit einem Tuch bedecken und rund 20 |
 | Ente in Honig-Pfeffer-Sauce mit karamellisiertem Rotkohl... 4 Portionen Preise: Discount: >10.39 € EU-Bio: >10.63 € Demeter: >13.18 € Für die Sauce Flügel und Hals der Ente in walnussgroße Stücke schneiden und in etwas Öl rundherum kräftig anbraten. Das Wurzelgemüse, den geviertelten |
 | Entenfrikadellen mit Blaukraut 2 Portionen Preise: Discount: >4.15 € EU-Bio: >4.32 € Demeter: >5.04 € Die Zwiebel in einem Topf mit Butterschmalz anschwitzen. Blaukraut und Balsamico zugeben und gut vermischen. Mit 150 ml Rotwein ablöschen. Den Apfel schälen, |
 | Feldsalat mit Rotkohl und Kürbis 4 Portionen Preise: Discount: >4.31 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >5.97 € Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Rotkohl putzen, waschen und in feine Streifen hobeln. Mit etwas Salz vermischen und ziehen lassen. Kürbis in einem |
 | Frühlingsrollen von Blut- und Leberwurst auf Blaukrautsalat 2 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >2.50 € Vom Kohl den Strunk entfernen und dann fein hobeln. Rotkohlstreifen mit kochendem Salzwasser mit einem Spritzer Essig überbrühen und leicht |
 | Gänsebraten mit Rotkohl 1 Rezept Preise: Discount: >4.56 € EU-Bio: >5.20 € Demeter: >5.20 € Gänsebraten Pflaumen, in Scheiben geschnittene Äpfel, Rum, Zucker, Zitrone, Marzipan und Paniermehl oder Toast gut miteinander vermengen und damit die |
 | Gänsekeule mit Senfkruste und Rosinenkohl 2 Portionen Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >3.99 € Demeter: >5.42 € Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Haut von den Keulen abziehen und das Fett entfernen. Die Haut beiseite legen. Das Fleisch salzen, pfeffern und großzügig mit |
 | Gänsekeulenconfit mit Rotkohl und Kartoffelpüree 4 Portionen Preise: Discount: >4.94 € EU-Bio: >6.35 € Demeter: >7.18 € Die Gänsekeulen pfeffern, mit Salz einreiben (12 g Salz auf 1 kg Gänsekeule) und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 24 Stunden, besser drei Tage ziehen |
 | Gebackene Rehschnitzel auf roh mariniertem Rotkohlsalat 4 Portionen Preise: Discount: >5.49 € EU-Bio: >5.73 € Demeter: >7.19 € Das Rehfleisch mit einem Fleischklopfer zwischen zwei Klarsichtfolien flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Weißbrot von der Rinde befreien und |
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