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 | Gänsebraten mit Apfel-Orangen-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >31.77 € EU-Bio: >31.99 € Demeter: >34.31 € Füllung: Die Äpfel schälen und von den Orangen die Haut incl. weißer Haut mit einem scharfen Messer entfernen. Dann aus der ganzen Orange die einzelnen Filets |
 | Gänsebraten zweimal serviert (1) 4 Portionen Preise: Discount: >7.43 € EU-Bio: >8.07 € Demeter: >8.83 € Zubereitung Der Gans Die Gans von innen und außen säubern, würzen und mit den Kräutern füllen. Die Keulen zusammenbinden und bei ca. 200 GradC im Ofen |
 | Gänsebraten zweimal serviert mit gef. Apfel, Rotkraut und K 1 Rezept Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >3.11 € Demeter: >3.96 € Zubereitung der Gans Die Gans von innen und außen säubern, würzen und mit den Kräutern füllen. Die Keulen zusammenbinden und bei ca. 200GradC im Ofen 2 |
 | Gänsebraten, gefüllt mit Äpfeln und Maronen 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Maronen schälen und häuten (das macht man, indem man sie mit kochendem Wasser überbrüht, dann lassen sie sich leichter häuten) Innereien aus der Gans |
| Gänsekeulen in Rotwein geschmort - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 12.42 € EU-Bio: 12.68 € Demeter: 12.72 € Gänsekeulen waschen, trockentupfen, würzen. Steinpilze in wenig warmem Wasser 15 Minuten einweichen. Fleisch im heißen Fett kräftig anbraten. Mit Wein und |
 | Gänsekeulen in Rotwein geschmort 4 Portionen Preise: Discount: 13.61 € EU-Bio: 13.70 € Demeter: 13.96 € Gänsekeulen mit Salz, Pfeffer und Beifuß einreiben, von beiden Seiten gut anbraten und aus der Pfanne nehmen. Apfel (mit Schale und Kerngehäuse) und Zwiebeln in |
 | Gänsekeule mit Trockenobst und Apfelrotkraut 2 Portionen) Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.56 € Aprikosen in längliche Stücke schneiden. In die Gänsekeulen Öffnungen einschneiden und die Aprikosenstücke hineinstecken. Keulen nur mit Pfeffer aus der |
 | Gänsekeulen auf Rotkohl 4 Portionen Preise: Discount: >2.01 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >4.25 € Den Rotkohl putzen und in feine Streifen hobeln. Die Äpfel schälen, entkernen, achteln und zum Rotkohl geben. Essig, Salz, Zucker und Lorbeerblätter dazugeben |
 | Gänsekeulen mit Rosenkohlsalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.46 € Demeter: >2.55 € Die Gänsekeulen waschen. Die Zwiebel schälen und achteln. Die Möhre schaben, waschen, abtrocknen und in Stücke schneiden. Kokosfett in einem Topf erhitzen. |
 | Gänseklein in der Consomme 1 Rezept Preise: Discount: >4.31 € EU-Bio: >4.27 € Demeter: >4.18 € Die Flügel und den Hals anrösten und kalt werden lassen. Mit dem Geflügelfond die gerösteten Knochen und alle anderen Zutaten vermischen. Bei mittlerer Hitze |
 | Gänseklein, dunkles (gilt auch für Entenklein) 1 Rezept Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.39 € Demeter: >0.30 € Zu Gänseklein (o. Entenklein) gehören: die abgeschnittenen, kleinen Teile einer Gans (o. Ente). Dazu gehören die Flügel, die Füsse, der Kopf, Magen und Herz. |
 | Gänseklein, helles (gilt auch für Entenklein) 1 Rezept Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.25 € Zu Gänseklein (o. Entenklein) gehören: die abgeschnittenen, kleinen Teile einer Gans (o. Ente). Dazu gehören die Flügel, die Füsse, der Kopf, Magen und Herz, |
 | Gansjung 4 Portionen Preise: Discount: >2.76 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >2.93 € >>Gansjung ist die bayerische Bezeichnung für Gänseklein, und dazu gehören Magen, Herz, Flügel und Hals einer Gans; mancherorts nimmt man auch noch Köpfe und |
 | Gansjung - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.07 € EU-Bio: >3.14 € Demeter: >3.10 € Das Gansjung waschen, Hals und Flügel zerkleinern, von den Mägen die Haut abziehen. Das Fleisch im heißen Schmalz anbraten, dann Gemüse zugeben und etwas |
 | Gebackene Hähnchenteile, Gai Yang 4 Portionen Preise: Discount: >6.59 € EU-Bio: >39.58 € Demeter: >39.66 € Den Knoblauch schälen, grob zerkleinern und mit dem Pfeffer im Mörser zerstampfen. Die Hähnchenschenkel mit der Knoblauchpaste bestreichen und mit der |
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