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Stichwort: Wild
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Rezepte 11 bis 20 von 1043
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Rezepte 11 bis 20 von 1043
Bozener Wildschweingulasch in Biersauce
6 PortionenPreise:
Discount: ~51.05 €
EU-Bio: ~51.68 €
Zwiebeln grob hacken, Speck klein schneiden. Zuerst das Fleisch und dann den Speck und die Zwiebeln in Öl anbraten. Mit dem Bier ablöschen und im zugedeckten Topf ...
Wilderergulasch
1 RezeptPreise:
Discount: ~27.58 €
EU-Bio: ~28.00 €
Wildschweinwürfel im eine Schüssel geben. Wacholderbeeren zerdrücken, mit den Pimentkörnern, dem Essig und der Buttermilch mischen und über das Fleisch gießen. ...
Schnepfendreck
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.54 €
EU-Bio: ~3.78 €
Dieses Rezept stammt aus einer Zeit, in der Schnepfenvögel noch relativ häufig verzehrt ...
Schnepfendreck - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.06 €
EU-Bio: ~1.06 €
Eine weitere Zubereitungsart für eine heutzutage eher ...
Hasenpfeffer aus Schlesien
6 PortionenPreise:
Discount: ~23.34 €
EU-Bio: ~23.30 €
Die Mengenangaben in diesem Rezept sind relativ ungenau, aber es ist eben ein Jägerrezept und da kommt es nicht so genau drauf an. Einfach ausprobieren. Das Kaninchen ...
Köstritzer Kaninchen
1 RezeptPreise:
Discount: ~22.08 €
EU-Bio: ~23.28 €
Kaninchen portionieren und mit Salz und Pfeffer gut einreiben. Mit dem Speck und der Butter gut anbraten, herausnehmen und warm stellen. Im Bratfett Suppengrün ...
Chüngeli-Topf mit Polenta - Kaninchen-Topf
4 PortionenPreise:
Discount: ~20.35 €
EU-Bio: ~21.10 €
Das Kaninchen am besten vom Metzger in Rücken und Beinstücke zerlegen lassen. Chüngeli-Teile (D: Kaninchen) mit Salz und Pfeffer würzen, leicht mehlen, in heißem ...
Bäckeoffe vom Hirsch mit Steckrüben
4 PortionenPreise:
Discount: ~17.83 €
EU-Bio: ~18.01 €
Das Wildgulasch in mundgerechte Bissen schneiden und in Schmalz schön braun braten. Dabei pfeffern, salzen und mit den Marinadezutaten zusammen über Nacht ziehen ...
Ascheberger Hirschragout
1 RezeptPreise:
Discount: ~13.27 €
EU-Bio: ~13.13 €
Zwiebeln abziehen und würfeln. Schinken in Würfel schneiden. Wacholderbeeren zerdrücken und die Fleischbrühe aufsetzen. Schmalz und Schinkenwürfel in einer ...
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