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Stichwort: Wild
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Rezepte 51 bis 60 von 1043
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Rezepte 51 bis 60 von 1043
Rehschlegel mit Pilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >2.30 €
Die Gewürze mit dem Wasser in einen Topf geben, einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten ziehen lassen. Topf beiseite stellen und den Inhalt kalt werden ...
Geschmorte Kaninchenkeulen mit Couscous
4 PortionenPreise:
Discount: >13.37 €
EU-Bio: >13.95 €
Rosinen in 100 ml Weißwein einweichen. Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Zitronen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt ...
Geschmorte Kaninchenkeulen mit Maronenpüree
4 PortionenPreise:
Discount: >8.86 €
EU-Bio: >10.48 €
Die Kaninchenkeulen salzen, pfeffern und in einen mit Olivenöl beträufelten Bräter legen. Den Grauburgunder dazugießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ...
Geschmortes Lauchherz mit Erdäpfelvinaigrette und Frühlingskräutern, pochierter Rücken vom Maibock
4 PortionenPreise:
Discount: >5.40 €
EU-Bio: >6.17 €
45 Minuten , aufwändig Lauch putzen und waschen, grüne Teile entfernen und portionieren. In einem Topf Butter und Zucker aufschäumen lassen, Olivenöl und Lauch ...
Gefüllte Hirschmedaillons auf Gerstlrisotto mit Preiselbeerschaum
4 PortionenPreise:
Discount: >6.75 €
EU-Bio: >5.23 €
45 Minuten Rotwein mit Zucker, Zimt und Zitronensaft aufkochen. Birnen schälen, Kerngehäuse ausstechen, halbieren, und je nach Festigkeit 2 bis 5 Minuten kochen. ...
Frischlings Steaks
4 PortionenPreise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >3.13 €
Das Fleisch in Scheiben von 2 cm schneiden, mit Frühstücksspeck umwickeln und mit Holzspießchen befestigen. In einer Universalpfanne mit Butterschmalz anbraten und ...
Eifeler Rehrücken im Maronenpfannkuchen auf Grafschafter Rübenkrautjus mit getrüffelter Kartoffelterrine
4 PortionenPreise:
Discount: >23.67 €
EU-Bio: >26.46 €
Knochen im Bräter in Schweineschmalz gut anrösten, dann Zwiebel-, Sellerie- und Möhrenwürfel zugeben und kurz mit anrösten. Weitere Gewürze und Tomatenmark zugeben ...
Gulasch mit Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >5.35 €
EU-Bio: >8.08 €
Fleisch auftauen lassen. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Möhre putzen, schälen, ebenfalls fein würfeln. Schmalz in einem großen Topf erhitzen. Fleisch darin ...
Rehrücken mit Morcheln, Knusprigem Krauttascherl und Selleriepüree
4 PortionenPreise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >5.58 €
45 Minuten , für Ehrgeizige Für die Hühnerfarce: Die faschierte Hühnerbrust mit dem Obers in der Küchenmaschine zu einer glatten Farce verarbeiten und ...
Hasenpfeffer - Variation 5
4 PortionenPreise:
Discount: >1.52 €
EU-Bio: >1.64 €
Hasenfleisch waschen und trocknen. Speck und Zwiebeln würfeln. Zusammen mit dem Hasenfleisch gut bräunen. Mehl darüber stäuben und mitrösten. Mit der Brühe ...
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