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Stichwort: Wild
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Rezepte 51 bis 60 von 1043
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Rezepte 51 bis 60 von 1043
Wildschwein in Burgunder-Wurzelrahmsoße
6 PortionenPreise:
Discount: >57.35 €
EU-Bio: >55.83 €
Wildschweinschlögel auslösen und zum Braten vorbereiten. Karotten, Sellerie, Lauch, gelbe Rüben und Zwiebeln putzen, schälen und in Würfel schneiden. Den ...
Fasan auf Orangenkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >1.20 €
Jeden Fasan mit einer geschälten Orange füllen, kräftig pfeffern und salzen. In einen Bräter geben, 300 ml Wasser zugießen und im auf 230° C vorgeheizten Backofen ...
Fasan auf Pilzkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.38 €
Speck in Würfel schneiden, Sauerkraut kurz waschen, abtropfen lassen. Pilze putzen und - sofern erforderlich - kleinschneiden, Äpfel schälen und in der Mitte ...
Geschmortes Lauchherz mit Erdäpfelvinaigrette und Frühlingskräutern, pochierter Rücken vom Maibock
4 PortionenPreise:
Discount: >5.48 €
EU-Bio: >6.17 €
45 Minuten , aufwändig Lauch putzen und waschen, grüne Teile entfernen und portionieren. In einem Topf Butter und Zucker aufschäumen lassen, Olivenöl und Lauch ...
Gefüllte Hirschmedaillons auf Gerstlrisotto mit Preiselbeerschaum
4 PortionenPreise:
Discount: >5.67 €
EU-Bio: >5.23 €
45 Minuten Rotwein mit Zucker, Zimt und Zitronensaft aufkochen. Birnen schälen, Kerngehäuse ausstechen, halbieren, und je nach Festigkeit 2 bis 5 Minuten kochen. ...
Frischlings Steaks
4 PortionenPreise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >3.13 €
Das Fleisch in Scheiben von 2 cm schneiden, mit Frühstücksspeck umwickeln und mit Holzspießchen befestigen. In einer Universalpfanne mit Butterschmalz anbraten und ...
Eifeler Rehrücken im Maronenpfannkuchen auf Grafschafter Rübenkrautjus mit getrüffelter Kartoffelterrine
4 PortionenPreise:
Discount: >23.87 €
EU-Bio: >26.46 €
Knochen im Bräter in Schweineschmalz gut anrösten, dann Zwiebel-, Sellerie- und Möhrenwürfel zugeben und kurz mit anrösten. Weitere Gewürze und Tomatenmark zugeben ...
Gulasch mit Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >5.36 €
EU-Bio: >8.08 €
Fleisch auftauen lassen. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Möhre putzen, schälen, ebenfalls fein würfeln. Schmalz in einem großen Topf erhitzen. Fleisch darin ...
Rehrücken mit Morcheln, Knusprigem Krauttascherl und Selleriepüree
4 PortionenPreise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >5.58 €
45 Minuten , für Ehrgeizige Für die Hühnerfarce: Die faschierte Hühnerbrust mit dem Obers in der Küchenmaschine zu einer glatten Farce verarbeiten und ...
Hasenpfeffer - Variation 5
4 PortionenPreise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.64 €
Hasenfleisch waschen und trocknen. Speck und Zwiebeln würfeln. Zusammen mit dem Hasenfleisch gut bräunen. Mehl darüber stäuben und mitrösten. Mit der Brühe ...
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