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Stichwort: Wild
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Rezepte 61 bis 70 von 1043
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Rezepte 61 bis 70 von 1043
Rebhuhn mit Specksauce und Krautravioli
4 PortionenPreise:
Discount: >4.62 €
EU-Bio: >4.39 €
1 Stunde 15 Minuten , aufwändig Für die Sauce: Flügerl, Hals, Innereien etc. mit den Speckwürfeln anbraten, das Gemüse dazugeben und anrösten. Mit dem Rotwein ...
Gefüllte Wachtel an Balsamicosauce mit Getrüffeltem Kartoffelpüree und Zuckerschoten
4 PortionenPreise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >5.89 €
1 Stunde Für die Wachtelfülle: Hühnerbrustfleisch in kleine Stücke schneiden und im Tiefkühler anfrieren. Mit der Hälfte des flüssigen Obers im Mixer ...
Hirschrücken an Wacholder-Gin-Sauce mit Rotkraut und Kartoffelkrapfen
4 PortionenPreise:
Discount: >6.88 €
EU-Bio: >6.85 €
1 Stunde 15 Minuten (ohne Marinierzeiten), aufwändig Hirschrücken salzen, pfeffern und in heißem Erdnussöl anbraten. Im Rohr bei 180° C 8 Minuten rosa braten. ...
Geschmorte Hasenkeulen mit Lebkuchensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >3.54 €
1. Die Hasenkeulen nachputzen. Jede Hasenkeule mit Küchengarn in 2 Speckscheiben einwickeln, auf der Oberseite salzen und pfeffern. 2. Butterschmalz im Bräter ...
Wildgulasch in Feigen-Senf-Soße
4 PortionenPreise:
Discount: >2.22 €
EU-Bio: >1.98 €
1. Gulasch trockentupfen, evtl. etwas kleiner würfeln. Schalotten schälen und in Spalten schneiden. Möhre schälen, waschen, würfeln. Feigen würfeln. ...
Kaninchen All`Ischitana
4 PortionenPreise:
Discount: >2.06 €
EU-Bio: >2.41 €
Zubereitung: Kaninchen kurz abspülen und abtrocknen. Die Innereien in eine Marinade aus Wasser und Zitronen legen und etwa 2 Std. ziehen lassen. In einer großen, hohen ...
Hirschrücken ’Land und Meer’ Gefüllt mit Gebeiztem Dorsch im Netz, Apfelsauce und Hirsotto-Äpfeln
4 PortionenPreise:
Discount: >4.51 €
EU-Bio: >5.07 €
Gefüllter Hirschrücken Mit einem scharfen Messer eine Tasche in den Hirschrücken schneiden: Bis auf circa einen Zentimeter anschneiden, an den Enden jedoch nicht ...
Medaillon vom Hirschrücken in der Maronenkruste mit Schwarzwurzelgemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >7.87 €
EU-Bio: >9.69 €
Hirschrücken: Den Hirschrücken in acht gleichgroße Medaillons schneiden, salzen, pfeffern und beidseitig in der Pfanne mit Butterschmalz anbraten. Rosmarin und ...
Hirschfilet in Rotweinsauce mit Krutlöable und Preiselbeerbirne
4 PortionenPreise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >0.84 €
30 Minuten , einfach Hirschfilet mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne in heißem Öl mit einem Rosmarinzweig bei nicht zu starker Hitze von allen Seiten ...
Kaninchenkeule in Chilisauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >3.38 €
Zubereitungszeit: Etwa eineinhalb Stunden. Zubereitung: 1. Die Keulen salzen, in heißem Öl anbraten und Lorbeer sowie Rosmarin zugeben. Rotwein dazugießen, völlig ...
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