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Stichwort: Wild
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Rezepte 71 bis 80 von 1043
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Rezepte 71 bis 80 von 1043
Rehrücken in Salzkruste mit Püree von Sellerie, Petersilienwurzel und Semmelknödel
4 PortionenPreise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >1.82 €
Das Salz mit dem Eiweiß vermischen und soviel Wasser zugeben, dass sich ein fester Salzteig bildet. Den Rehrücken damit einhüllen und für 25 Minuten im Backofen auf ...
Hirschkeule ’Burgunder Art’
4 -6 PortionenPreise:
Discount: >2.41 €
EU-Bio: >2.38 €
1. 2 Zwiebeln schälen, klein schneiden. Mit 1/8 l Wasser, Pfefferkörnern, Wacholder, Lorbeer, Nelken, Thymian aufkochen. Wein zufügen, auskühlen. 2. Fleisch waschen ...
Rehpalatschinken
4 PortionenPreise:
Discount: >1.39 €
EU-Bio: >1.58 €
25 Minuten , einfach Für die Fülle: Rehrücken in 1 cm-Scheiben schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen, Fleisch darin kurz anbraten, mit Meersalz und Pfeffer ...
Rehrücken in der Pumpernickelkruste mit Waldpilzen und glasiertem Herbstgemüse
1 RezeptPreise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.93 €
Fleisch: Den Rehrücken salzen und aus der Mühle pfeffern. Mit Rosmarin, Thymian, Wacholderbeeren in heißem Öl braten. Danach das gebratene Fleisch ruhen lassen. ...
Rehrückenfilet auf Spitzkohl mit Selleriepürée
1 RezeptPreise:
Discount: >4.88 €
EU-Bio: >3.09 €
Rehrückenfilet: Den Rehrücken kurz von beiden Seiten in frischer Butter mit den Wacholder- und Blaubeeren anbraten. Für circa vier Minuten in den auf 180 Grad ...
Wildgulasch in Wacholderrahm
4 PortionenPreise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.14 €
1. TK-Fleisch auftauen lassen. Gulasch trockentupfen und evtl. kleiner schneiden. Zwiebel schälen und grob würfeln. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen. Fleisch ...
Wildschweinragout mit Pappardelle
4 PortionenPreise:
Discount: ~35.06 €
EU-Bio: ~34.72 €
1. Am Tag vorher das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Rotwein, 4 Zweigen Thymian und Lorbeerblättern mischen und über Nacht marinieren. ...
Rehragout
1 RezeptPreise:
Discount: >1.39 €
EU-Bio: >1.44 €
Die Zutaten zur Beize kochen und kalt werden lassen. Das Ragout für 2-3 Tage in die Beize legen. Danach das Ragout in der Beize weichkochen, herausnehmen und das ...
Hirschbraten - Variation 1
6 PortionenPreise:
Discount: >0.80 €
EU-Bio: >0.85 €
Das Fleisch mit dem Wein übergießen, das Gemüse und die Gewürze dazugeben und über Nacht ziehen lassen. Dann das Fleisch herausnehmen und trocken tupfen. Den ...
Rehrücken mit Olivenkrokant und Pilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >6.18 €
EU-Bio: >7.53 €
Die Hefe in Wasser auflösen und eine kleine Mulde in das Mehl drücken. Das Wasser vorsichtig in die Mulde gießen und 30 Minuten stehen lassen (Vorteig). Anschließend ...
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