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 | Adlersberger Hasentopf mit Preiselbeersoße und Semmeltorte 1 Rezept Preise: Discount: >8.47 € EU-Bio: >8.47 € Demeter: >8.50 € Das Blut des Hasen wird aufgefangen und mit Essig vermischt aufgehoben. Nun wird der Hase abgebalgt, ausgenommen, gewaschen und abgetrocknet, dann löst man die |
 | Amors Tatar 2 Portionen Preise: Discount: >0.14 € EU-Bio: >0.14 € Demeter: >0.14 € Das Tatar mit dem Eigelb vermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver und einigen Spritzern Angostura bitter gut würzig abschmecken. Auf den runden |
 | Ananas-Pumpernickel-Dessert 1 Rezept Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.54 € Demeter: >2.54 € Ananas abtropfen lassen. Käse mit etwas Ananassaft und Dosenmilch glattrühren. Zwei Esslöffel geschlagene Sahne unterrühren. In Stücke geschnittene Ananas (4 |
 | Äpfel mit Pumpernickel-Käse-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: 2.46 € EU-Bio: 3.20 € Demeter: 3.29 € Die Zwiebel schälen, fein hacken und in heißem Fett glasig dünsten. Den Pumpernickel zerbröseln und zufügen. Den Knoblauch schälen und durch die Presse |
 | Bayerische Creme mit Pumpernickel, dazu Himbeerpüree 6 Portionen Preise: Discount: >6.41 € EU-Bio: >6.37 € Demeter: >6.37 € Pumpernickel in eine Schüssel bröseln. Die Hälfte der Milch mit der Hälfte des Zuckers aufkochen, über das Brot gießen, das Kirschwasser zugeben. Alles gut |
 | Beerenkaltschale mit Buttermilch und Pumpernickel 1 Rezept Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >1.94 € Pumpernickel in kleine Würfel schneiden und mit dem Himbeergeist "parfümieren". Ein paar Beeren für die Dekoration zur Seite legen. Die restlichen Beeren mit |
 | Beerenquark mit Pumpernickel 4 Portionen Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.01 € Die Beeren vermischen, mit dem Himbeergeist begießen, zuckern und 15 Minuten ziehen lassen. Die Hälfte der Beeren im Mixer pürieren, dann mit den ganzen |
 | Brot-Pralinen 1 Rezept Preise: Discount: 7.45 € EU-Bio: 9.10 € Demeter: 9.69 € Wer bei Praline gleich an süß denkt, dem sei hiermit gesagt, dass es auch anders geht. Die Menge der Zutaten ergibt ca. 20 Stück. Besonders gut sehen die |
 | Brunch-Edelpilzkäseschnitten 1 Rezept Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.36 € Demeter: >0.50 € Käse in Scheiben schneiden. Die Brotscheiben dünn mit Butter bestreichen, mit Käse belegen und die anderen Brotscheiben darauflegen, etwas festdrücken. Aus den |
 | Buttermilch-Kaltschale 3 Portionen Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.58 € In der Buttermilch die Zitronenscheiben und die abgespülten Rosinen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Zum Servieren mit geriebenem |
 | Buttermilchsuppe - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.57 € Buttermilch mit Sahne-Dickmilch und Zitronensaft glattrühren. Kräuter waschen, trockenschleudern, die dicken Stengel entfernen und die Blättchen fein wiegen. |
 | Camembertkugeln in Pumpernickel 4 Portionen Preise: Discount: 1.67 € EU-Bio: 2.92 € Demeter: 3.14 € Zwiebel in feine Würfel schneiden, Camembert zerdrücken, mit Butter zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten und kleine Kugeln formen. Pumpernickel zerbröseln |
 | Canapés (5 Rezepte) 5 Rezepte Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >2.45 € Roastbeef-Canapes: Das Brot entrinden und diagonal halbieren. Mit der Butter bestreichen. Mayonnaise mit Meerrettich vermengen und auf den Roastbeefscheiben |
 | Canapes mit Avacodo-Lachs-Creme 6 Portionen Preise: Discount: >99.96 € EU-Bio: >70.71 € Demeter: >70.75 € Avocado mit Lachs, Frischkäse und Saft pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem Spritzbeutel auf die Pumpernickeltaler aufspritzen, mit kleinen |
 | Dominosteine aus Pumpernickel und Frischkäsecreme 2 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.14 € Vorbereitung: Zwei Pumpernickelscheiben quer durchschneiden. Apfel ausstechen, in Spalten schneiden und fein würfeln. Birne halbieren, Kernhaus entfernen, in ein |
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