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4-Stunden-Kaninchen in gerösteter Auberginenhaut 4 Portionen Preise: Discount: >14.04 € EU-Bio: >15.35 € Demeter: >15.47 € Für den Auberginen-Kaviar: 2 kleinere Auberginen längs aufschlitzen (nicht durchschneiden), das Auberginenfleisch einige Male einpiksen, mit Olivenöl | |
Birnen, Bohnen und Speck mit Kaninchenrücken 4 Portionen Preise: Discount: >5.13 € EU-Bio: >5.09 € Demeter: >5.24 € Schnippelbohnen schräg in schmale Streifen schneiden bzw. grüne Bohnen putzen und je nach Größe in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser weich kochen, in | |
Bratkartoffelsalat mit Schwarzem Trüffel 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >1.59 € Für den Salat die Kartoffeln in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und mit der Schale der Länge nach vierteln. Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne | |
Eissportlerbowle 1 Rezept Preise: Discount: >320.07 € EU-Bio: >320.07 € Demeter: >320.07 € Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Kaninchensafranragout in Tomate Dessert : Eissportlerbowle Zubereitung des Dessert: | |
Frühlingsrolle mit Kaninchen 8 Frühlingsrolle Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >2.70 € Knoblauch und Ingwer schälen und klein schneiden. Peperoni halbieren, Kerne heraus nehmen und klein schneiden. Ofen auf 200-220 °C vorheizen und Pfanne | |
Gefüllter Kanichenrücken mit Pilzen und Mango-Salsa 4 Portionen Preise: Discount: >5.05 € EU-Bio: >5.05 € Demeter: >5.08 € Den Kaninchenrücken vom Bauch her zuerst von den Nierchen befreien und dann von den Filets her das Rückgrat ausbeinen und zwar so, dass die Aussenhaut nicht | |
Gefüllter Kaninchenrücken 4 Portionen Preise: Discount: >0.54 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.60 € Kaninchenrücken auslösen, Farce einstreifen, marinierte Pflaumen in die Mitte, an den Seiten Pistazien eindrücken. Fleisch zusammenschlagen, binden, würzen, | |
Gefüllter Kaninchenrücken an Aceto-Balsamico-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.77 € Den Kaninchenrücken ausbeinen. Die Eierschwämmli putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Schalotten fein hacken und in Butter andünsten. Die Eierschwämmli | |
Gefüllter Kaninchenrücken an Gurkenbandnudeln (Sachsen) 2 Portionen Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.42 € Demeter: >2.46 € Vom Kaninchenrücken die äußere Haut abziehen, die Knochen auslösen. Das Fleisch mit der Aussenseite nach unten flach auf die Arbeitsplatte legen, salzen und | |
Gefüllter Kaninchenrücken Auf Warmem Steckrübensalat 4 Portionen Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.18 € Aus den Kaninchenrücken die Knochen so auslösen, dass die Bauchlappen am Rückenfilet bleiben. Die Rücken in je zwei Hälften teilen und ausbreiten. Mit süßem | |
Gefüllter Kaninchenrücken mit Antipastigemüse 2 Portionen Preise: Discount: >4.42 € EU-Bio: >5.54 € Demeter: >5.54 € Den Kaninchenrücken von der Unterseite her auslösen. Dabei so wenig wie möglich Fleisch am Knochen lassen. Mozarella in dünne Scheiben schneiden. Den | |
Gefüllter Kaninchenrücken mit Kartoffelbrätlingen und Jungem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >2.53 € Demeter: >2.72 € Das Schweinenetz etwa eine halbe Stunde in kaltem Wasser wässern, bis es schön weiß geworden ist. Dabei das Wasser zwei- bis dreimal wechseln. Die Filets mit | |
Gefüllter Kaninchenrücken mit Kartoffelbrätlingen und junge 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.66 € Demeter: >1.85 € Das Schweinenetz etwa eine halbe Stunde in kaltem Wasser wässern, bis es schön weiß geworden ist. Dabei das Wasser zwei- bis dreimal wechseln. Die Filets | |
Gefülltes Spitzkohlköpfchen mit Eifel-Kaninchen in Anis-Duf 4 Portionen Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.31 € Große Spitzkohlblätter im Ganzen blanchieren kleine Spitzkohlblätter in Streifen schneiden, mit Schalottenwürfeln und Butter dünsten, würzen | |
Geschmorte Bohnen mit Kaninchen und Raukepesto 8 Portionen Preise: Discount: >5.36 € EU-Bio: >6.63 € Demeter: >6.67 € 1. Die grünen Bohnen putzen, in kochendem Salzwasser etwa 6 Minuten garen, abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und halbieren. Den Knoblauch pellen und fein |
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