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Zutat: Fond - Lamm     
Seite 6 von 13     
Rezepte 51 bis 60 von 127

Lammrollbraten auf Heu

Lammrollbraten auf Heu1 Rezept
Preise:
Discount: >29.70 €
EU-Bio: >29.55 €

Von der Lammkeule den Mittelknochen vom Metzger entbeinen lassen und das Fleisch wie einen Rollbraten zusammenbinden. Haut mit dem Messer mehrmals einritzen, ...

Pinienkernrisotto mit Lammspießchen

Pinienkernrisotto mit Lammspießchen4 Portionen
Preise:
Discount: >13.01 €
EU-Bio: >13.22 €

Pinienkern-Risotto: Schalotten in feine Würfel schneiden und in 20 g Butter glasig dünsten. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten. Den Reis zugeben und ...

Lammkeule mit Maronenpüree - Variation 1

Lammkeule mit Maronenpüree - Variation 11 Rezept
Preise:
Discount: >17.18 €
EU-Bio: >17.57 €

Von der Lammkeule Fett und Haut entfernen. Die ausgelösten Knochen in reichlich Wasser mit Pfefferkörnern und dem geputzten Gemüse zum Kochen bringen. Die Keule ...

Lammfleischbällchen mit Joghurtsauce

Lammfleischbällchen mit Joghurtsauce4 Portionen
Preise:
Discount: >7.86 €
EU-Bio: >8.19 €

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Eine Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken. Alles in eine Schüssel geben. Hackfleisch, Kräuter, Mehl und ...

Geschmorte Lammschulter mit Olivenfüllung

Geschmorte Lammschulter mit Olivenfüllung2 Portionen
Preise:
Discount: >8.20 €
EU-Bio: >9.46 €

Die Lammschulter entbeinen (bis auf den Haxenknochen) oder vom Metzger auslösen lassen. Für die Füllung zwei gewürfelte Schalotten in einer Pfanne mit Olivenöl ...

Lammkarree mit gebratenem Fenchel

Lammkarree mit gebratenem Fenchel4 Rezept
Preise:
Discount: >12.06 €
EU-Bio: >11.44 €

Lammkarree (vom Metzger vorbereitet) mit Salz und Pfeffer würzen, in wenig Fett rosa braten und aus der Pfanne nehmen. Das heiße Fett mit dem Fond ablöschen, etwas ...

Lammrücken im Kartoffelmantel

Lammrücken im Kartoffelmantel6 Portionen
Preise:
Discount: ~23.84 €
EU-Bio: ~22.43 €

Das Fleisch befreie ich von Sehnen und Fett. Die Kartoffeln schälen, grob raffeln, und in drei Portionen teilen. Ich lasse das Öl in einer großen beschichteten ...

Lammkeule nach Hellmuth Karasek

Lammkeule nach Hellmuth Karasek4 Portionen
Preise:
Discount: >23.00 €
EU-Bio: >21.62 €

Am Vortag: Lauch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie putzen und grob zerteilen. Die Petersilienwurzel fein reiben. Die frischen Kräuter waschen und trocknen. ...

Feines vom Eifler Lamm mit Thymian-Senf-Kruste und..

Feines vom Eifler Lamm mit Thymian-Senf-Kruste und..4 Portionen
Preise:
Discount: >16.24 €
EU-Bio: >17.28 €

Lammcarree salzen, pfeffern, anbraten und im Backofen bei ca. 150°C rosa garen. Lammschulter auslösen, salzen und pfeffern, zusammen mit Öl, Kräutern und Gewürzen ...

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