Rezept 31 bis 45 von 130
 | Gefüllte Perlhuhnkeulen mit drei Füllvarianten 4 Portionen Preise: Discount: >5.76 € EU-Bio: >13.14 € Demeter: >12.67 € Die Keulen vom Perlhuhn zusammen mit je 1 Brusthälfte ablösen. Den Oberschenkelknochen herauslösen. Füllvariante 1: Die Brötchen grob zerteilen, mit wenig |
 | Gefüllte Pouletbrustfilets an Portweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.14 € EU-Bio: >5.09 € Demeter: >5.34 € Die Morcheln einweichen oder den Trüffel fein scheibeln. Das Schweinsnetz wässern. Die Pouletbrüste waagrecht halbieren. Die flachen Stücke mit dem Rahm, Salz |
 | Gefüllte Putenoberkeule im Basilikumnetz 2 Portionen Preise: Discount: >3.23 € EU-Bio: >3.41 € Demeter: >3.27 € Für die Füllung die Pfifferlinge putzen, klein schneiden und kurz blanchieren. Rote Paprikaschote putzen, entkernen, waschen und das Fruchtfleisch in kleine |
 | Gefüllte Rehkeule mit Hagebuttensauce 6 Portionen Preise: Discount: >6.12 € EU-Bio: >5.96 € Demeter: >6.61 € Am Vortag Reh-, Kalb- und Schweinefleisch kleinschneiden, mit Doppelwacholder übergießen. Über Nacht zugedeckt durchziehen lassen. Zweimal durch den Fleischwolf |
 | Gefüllter Chicorée im Schweinenetz 2 Portionen Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.36 € Das Brötchen in feine Scheiben schneiden und in etwas heißer Milch einweichen. Schalotten in einer Pfanne mit Butterschmalz anschwitzen, Knoblauch, Petersilie |
 | Gefüllter Hasenrücken mit Quendel-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >3.97 € Kartoffeln kochen und raspeln, anschließend Zucchinistreifen dazugeben und in Butter ausbacken. Hasenrücken von unten auslösen. Das Kalbfleisch mit Sahne in |
 | Gefüllter Kaninchenrücken an Aceto-Balsamico-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.77 € Den Kaninchenrücken ausbeinen. Die Eierschwämmli putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Schalotten fein hacken und in Butter andünsten. Die Eierschwämmli |
 | Gefüllter Kaninchenrücken mit Kartoffelbrätlingen und Jungem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >2.53 € Demeter: >2.72 € Das Schweinenetz etwa eine halbe Stunde in kaltem Wasser wässern, bis es schön weiß geworden ist. Dabei das Wasser zwei- bis dreimal wechseln. Die Filets mit |
 | Gefüllter Kaninchenrücken mit Kartoffelbrätlingen und junge 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.66 € Demeter: >1.85 € Das Schweinenetz etwa eine halbe Stunde in kaltem Wasser wässern, bis es schön weiß geworden ist. Dabei das Wasser zwei- bis dreimal wechseln. Die Filets |
 | Gefüllter Knurrhahn Mit Fenchel-Tarte 4 Portionen Preise: Discount: >7.43 € EU-Bio: >7.79 € Demeter: >7.96 € Das Schweinenetz unter fließendem Wasser vorsichtig reinigen. Schwarze Oliven, Kapern, Sardellen, Olivenöl, geriebenes Brot, Ei und die Hälfte der Kräuter in |
 | Gefüllter Rehbockrücken Mit Rahmwirsing Und Waldpil ... 4 Portionen Preise: Discount: >14.10 € EU-Bio: >14.26 € Demeter: >15.29 € Rehbockrücken vom hinteren Teil mit kurzen Rippen und Bauchlappen. Vom Metzger Knochen und Sehnen entfernen lassen. Aus Mehl, Eiern, Öl und Salz einen |
 | Gefülltes Bauernkaninchen Mit Geschmorter Zwiebel und Gemüse-Couscous 4 Portionen Preise: Discount: >15.93 € EU-Bio: >16.39 € Demeter: >17.71 € Das Kaninchen auslösen, die Knochen für die Kaninchenjus im Backofen bei 180Gradc goldbraun rösten oder im Bräter 20 Minuten anrösten und auf die Seite |
 | Gefülltes Kalbsfilet mit Frühlingsgemüse, Kartoffelwaffel. 6 Portionen Preise: Discount: >15.84 € EU-Bio: >16.38 € Demeter: >16.79 € Kalbsfilet: Farce mit gehacktem Kerbel und gewürfelten Morcheln vermischen. Das Kalbsfilet wird aufgeschnitten, plattiert (flach geklopft) und mit der Farce |
 | Gefülltes Kalbskotelett mit Muschelnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.36 € EU-Bio: >3.26 € Demeter: >3.96 € Füllung: Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten, bis sie leicht karamellisieren. Oliven, Sardellen und Kräuter zugeben, mit Salz, |
 | Gefülltes Stubenküken 4 Portionen Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.38 € 25 Minuten , für Ehrgeizige Bei 4 Stubenkükenbrüsten den Flügelknochen an der Brust lassen und sauber zuputzen, die restlichen Brüste vom Knochen entfernen |
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