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Zutat: Schweinenetz
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Rezepte 41 bis 50 von 130
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Rezepte 41 bis 50 von 130
Fasanenbrust mit Topinambur und Champagnerkraut
2 PortionenPreise:
Discount: >15.57 €
EU-Bio: >15.33 €
Der Trick: Das frische Schweinenetz hält Brust und Farce zusammen und ist durch seinen hohen Fettanteil ein sehr guter Geschmacksträger. Es soll appetitlich hellbraun ...
St. Gallener Kabisroulade (Kohlroulade)
1 RezeptPreise:
Discount: >5.98 €
EU-Bio: >5.98 €
(*) Kochen wie in St. Gallen Das Kraut 30 Minuten kochen, die Blätter lösen und die Rippen wegschneiden. Schweinsfilet in heißem Butterfett anbraten. Mit Salz und ...
Gefüllter Kaninchenrücken mit Kartoffelbrätlingen und Jungem Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >8.80 €
EU-Bio: >8.99 €
Das Schweinenetz etwa eine halbe Stunde in kaltem Wasser wässern, bis es schön weiß geworden ist. Dabei das Wasser zwei- bis dreimal wechseln. Die Filets mit einem ...
Rehrücken im Wirsingmantel mit Pilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >12.33 €
EU-Bio: >17.08 €
Rehrückenfilets in gleiche Stücke teilen (Anzahl s.o.), waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern. Pilze putzen, und (1) davon grob hacken. Öl erhitzen und die Pilze ...
Gefüllte Perlhuhnkeulen mit drei Füllvarianten
4 PortionenPreise:
Discount: >6.10 €
EU-Bio: >13.33 €
Die Keulen vom Perlhuhn zusammen mit je 1 Brusthälfte ablösen. Den Oberschenkelknochen herauslösen. Füllvariante 1: Die Brötchen grob zerteilen, mit wenig Milch ...
Kalbshackbraten ’Unsere Art’
4 PortionenPreise:
Discount: >12.70 €
EU-Bio: >13.08 €
Peter Brunner: Kein Thema meiner Kolumnen hat so viel Echo ausgelöst wie die Hacktätschli meiner Frau. Mit meinem Lieblingsessen bin ich offensichtlich in zahlreicher ...
Hähnchenbrustfilet im Chicoreemantel
4 PortionenPreise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >27.04 €
Hähnchenbrustfilets waschen und mit einem Küchenpapier trockentupfen. Je ein Filet mit Salbeiblättern belegen, darauf den Schinken geben, anschließend mit Rosmarin ...
Gefüllte Lammkeule (mit Pilz)
4 PortionenPreise:
Discount: >21.07 €
EU-Bio: >21.33 €
Pilze grob hacken. Bratwurstbrät aus der Haut drücken. 1/5 der Knoblauchzehen ins Brät pressen. Pilze, rosa Beeren und die kleinere Menge der Kräuter zufügen. ...
Hackbraten im Netz mit Hörnli und Apfelmus
1 RezeptPreise:
Discount: >16.51 €
EU-Bio: >17.06 €
Das Schweinenetz in kaltem Wasser einlegen. Gemüse, Zwiebeln und Champignons fein hacken und in Butter dünsten. Thymianblätter beigeben und mit Salz würzen. In ...
Gefüllte Putenoberkeule im Basilikumnetz
2 PortionenPreise:
Discount: >3.80 €
EU-Bio: >4.46 €
Für die Füllung die Pfifferlinge putzen, klein schneiden und kurz blanchieren. Rote Paprikaschote putzen, entkernen, waschen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel ...
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