Rezept 31 bis 45 von 76
 | Loup de mer in Salzkruste mit Olivenölcoulis - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.73 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.37 € Bauchhöhle und Kopf des Fisches gut ausputzen und auswaschen. Trockentupfen und reichlich pfeffern, von innen etwas salzen, die ungeschuppte Haut mit Olivenöl |
 | Maissuppe Mit Scampi 2 Portionen Preise: Discount: >1.95 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.09 € Schalotten und Knoblauch in etwas Olivenöl anschwitzen. Mit Fischsud ablöschen und die Safranfäden unterrühren. Die Maiskolben hineingeben und zehn Minuten |
 | Meeresfrüchte Laksa 4 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >3.42 € Demeter: >3.42 € Garnelen schälen und säubern, Fischfilets in zwei Zentimeter große Würfel schneiden. Glasnudeln mit heißem Wasser vollständig übergießen. Zehn Minuten |
 | Meeresfrüchte Laksa - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >11.45 € EU-Bio: >11.45 € Demeter: >11.45 € Krabben schälen und Darm entfernen, Fischfilets in 2 cm große Würfel schnieden. Vermicelli mit heißem Wasser übergießen, 10 min stehenlassen. Fischbrühe mit |
 | Miesmuscheln mit Zitronengras und Kokosnuss-Butter-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >12.79 € EU-Bio: >12.76 € Demeter: >12.83 € Das Zitronengras bis zum weichen, weißlichen unteren Ende schälen und mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken. Dann in etwa 7 cm lange Stücke |
 | Miesmuscheln mit Zitronengras und Kokosnuss-Butter-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >18.84 € EU-Bio: >19.04 € Demeter: >19.11 € Das Zitronengras bis zum weichen, weißlichen unteren Ende schälen und mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken. Dann in etwa 7 cm lange Stücke |
 | Minestra Di Gianchetti 4 Portionen Preise: Discount: >0.19 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.31 € Die Fischbrühe in einem großen Topf zu Kochen bringen. Die Erbsen darin 20 Minuten ziehen lassen. Die Nudeln und die Fische zugeben und fast weich kochen. Das |
 | Olivenölcoulis 2 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >2.36 € Demeter: >2.46 € Schalotten in einem kleinen Töpfchen mit etwas Olivenöl anschwitzen und mit Fischbrühe und Wein auffüllen. Mit Pfeffer würzen, Knoblauchzehe hinzugeben und |
 | Omeletttäschchen - Chakin Sushi 4 Portionen Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.51 € Sushi-Reis zubereiten Den Sushi-Reis mit den Shiitake-Pilzen und dem Sesam vermengen. Ein Omelett auf ein Schneidbrett legen und zwei Esslöffel von der Füllung |
 | Raffaello vom Wismarer Dorsch mit Dillrahmsoße, Rote-Bete-Gemüse und Safranreis 4 Portionen Preise: Discount: >55.68 € EU-Bio: >55.49 € Demeter: >56.15 € RAFFAELLO: Das Dorschfilet in Stücke schneiden und im Mixer fein pürieren, dabei nach und nach zwei Eiweiße untermixen. Die Masse ca. 30 Minuten durchkühlen |
 | Risotto mit Meeresfrüchten 1 Rezept Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.67 € Demeter: >0.76 € Öl in einer schweren Pfanne erhitzen und darin Zwiebeln und Knoblauch glasig werden lassen. Den Reis hinzufügen und ebenfalls glasig werden lassen. Wein |
 | Rochenflügel Mit Vanille Und Gebratenen Schwarzwurzeln 2 Portionen Preise: Discount: >3.55 € EU-Bio: >3.74 € Demeter: >3.77 € Den Rochenflügel vom Fischhändler abziehen lassen. Den Flügel auf die gewünschte Größe schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen und wie ein Schnitzel bei |
 | Röllchen von der Lachsforelle mit Koriander im Bambuskörbchen gegart 2 Portionen Preise: Discount: >4.71 € EU-Bio: >8.20 € Demeter: >8.24 € Fischfilet längs halbieren, Filet nach innen einrollen. Sauberen Fenchel in grobe Streifen schneiden. Paprikaschoten entkernen und längs halbieren. |
 | Röllchen von Der Lachsforelle mit Koriander Im Bambuskörbch 2 Portionen Preise: Discount: >4.93 € EU-Bio: >8.46 € Demeter: >8.50 € Fischfilet längs halbieren, Filet nach innen einrollen. Sauberen Fenchel in grobe Streifen schneiden. Paprikaschoten entkernen und längs halbieren. |
 | Rotbarsch in Tomatensauce (Kyenam greba, Ghana) 4 Portionen Preise: Discount: >2.95 € EU-Bio: >2.95 € Demeter: >3.29 € Die Fische ausnehmen, die Köpfe aber nicht abtrennen. Salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Butter erhitzen und die Fische von allen Seiten darin braten. Zur Seite |
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