Werbung/Advertising
Zutat: Trüffel - XXX
Seite 6 von 19
Rezepte 51 bis 60 von 189
Seite 6 von 19
Rezepte 51 bis 60 von 189
Hasen-Pastete

Preise:
Discount: >0.45 €
EU-Bio: >0.71 €
Demeter: >0.79 €
Von einem recht saftig gebratenen Hasen (Rücken und Hinterläufe) löst man das Fleisch von den Knochen ab und treibt es mit einer abgehäuteten, mit kochendem Wasser ...
Bresse-Poularde mit schwarzen Trüffeln

Preise:
Discount: >3.00 €
EU-Bio: >2.84 €
Demeter: >3.21 €
Zubereitung Poularde: Vom Metzger entleerte Poularde waschen und trocknen. Trüffel in 1 mm dünne Tranchen schneiden. Haut der Poularde am Halsansatz vorsichtig ...
Rindsfilet Wellington, klassisch

Preise:
Discount: >12.66 €
EU-Bio: >12.20 €
Demeter: >12.33 €
Rindsfiletmittelstück (ohne Kopf und Spitze) binden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer flachen Bratpfanne im Ofen bei 250 °C je nach Dicke des Filets 5 bis 7 ...
Kalbsnierenpastete

Preise:
Discount: >9.34 €
EU-Bio: >9.46 €
Demeter: >9.53 €
Die sehr klein, feinblättrig geschnittenen Kalbsnieren in Butter schwach anbraten, bis sie nicht mehr blutig sind. Brät, Gänselebermousse, gehackte Schalotte, ...
Trüffelbutter - Variation 1

Preise:
Discount: >0.80 €
EU-Bio: >0.72 €
Demeter: >1.00 €
Trüffelbutter in heißer Butter aufschäumen. Mit den heißen Nudeln mischen und schwarzen Trüffel darüber hobeln. Paßt zu Spaghetti und Bandnudeln.
Werbung/Advertising