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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 341 bis 350 von 687
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Rezepte 341 bis 350 von 687
Kürbiscremesuppe (Diabetes)
1 RezeptPreise:
Discount: >5.06 €
EU-Bio: >6.57 €
Vorbereitung: Das Kübrisfleisch in ungefähr 1cm große Würfel schneiden. Die Chilischote waschen, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Zwiebel ...
Rindergulasch mit Esskastanien
4 PortionenPreise:
Discount: >8.60 €
EU-Bio: >8.11 €
Fleisch im Butterschmalz anbraten. Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Mit der Hälfte vom Bier ablöschen. Tomatenmark, Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben. Den ...
Entenbrust auf Feldsalat mit Kürbis
2 PortionenPreise:
Discount: >4.30 €
EU-Bio: >4.71 €
Die Entenbrust in feine Streifen schneiden, mit Pfeffer und wenig Salz würzen und in heißem Butterschmalz braten. Die in mundgerechte Stücke geschnittenen ...
Gemüse-Rindfleisch-Couscous (Bedaoui)
10 PortionenPreise:
Discount: >90.02 €
EU-Bio: >91.46 €
Beachten: am Vortag beginnen! Die Kichererbsen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag den Couscous-Grieß waschern und schnell abtropfen ...
Hase mit Kürbissauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.31 €
EU-Bio: >1.34 €
Der Kürbis muss geschält, gewürfelt und mit dem Saft von 2/3 der Orangen, der gewürfelten Zwiebel sowie dem Sternanis aufgesetzt werden. Bis er weich ist und ...
Kürbisbrot - Variation 1
1 PortionPreise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >2.47 €
Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen, den Honig und die Hälfte des Mehls zufügen, gut durchrühren und gehen lassen. Inzwischen den Kürbis schälen und grob ...
Kürbiscreme mit Mohncroutons
4 PortionenPreise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >3.00 €
Kürbisfleisch in Stücke schneiden, knapp mit Wasser bedeckt 20 Minuten kochen lassen. Mit dem Schnellmixstab pürieren, mit Hühnerbrühe auffüllen, nochmals 10 ...
Kürbiscurry
4 PortionenPreise:
Discount: >4.70 €
EU-Bio: >4.32 €
Kürbis und geschälte Kartoffeln würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in fingerdicke Stücke schneiden. Ingwerwurzel schälen und in Scheiben schneiden. Alle ...
Kürbisgemüsesuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >6.96 €
EU-Bio: >13.08 €
Die Gemüse schälen und würfeln. In der Bouillon 30 Minuten kochen, anschließend pürieren. Nach Belieben würzen, wenn nötig mit Bouillon verdünen und nochmals ...
Kürbis-Kräuter-Brot
1 BrotPreise:
Discount: >3.86 €
EU-Bio: >4.59 €
(*) Am besten eignet sich ein "Hubbard", 1 oder 1/2 Kürbis kaufen und die Reste zu Suppen, Konfitüre oder Kompott verarbeiten. Hefe in lauwarmes Wasser bröckeln, ...
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