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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 451 bis 460 von 687
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Rezepte 451 bis 460 von 687
Kürbissuppe püriert mit Zwiebeln und Orangensaft
4 PortionenPreise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >2.28 €
Kürbis putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln hacken und in dem zerlassenen Fett glasig dünsten. Curry zu den Zwiebeln und zu dem Fett geben und kurz ...
Kürbiswaffeln mit Vanille
12 PortionenPreise:
Discount: >7.04 €
EU-Bio: >8.32 €
Den Kürbis fein raspeln und in kochendem Wasser kurz blanchieren, gut ausdrücken und mit dem Orangenlikör mischen. Die Butter mit den Eiern und dem Salz ...
Marokkanisches Gemüse-Couscous
6 PortionenPreise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >3.25 €
Zwiebel hacken. Melanzani in 2 cm große Würfel schneiden. Karotten in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln und Kürbis in 1 cm große Würfel schneiden. Fisolen ...
Süß-Saueres Gemüse in Wirsingcrêpes
4 PortionenPreise:
Discount: >2.87 €
EU-Bio: >3.29 €
Gemüse aus dem Wok ist schnell und knackig gegart. Pilze einweichen und schneiden. Alle Gemüse putzen und in gleichmäßige Scheiben, Würfel oder Stücke ...
Kürbiskuchen 3
1 SpringformPreise:
Discount: ~3.45 €
EU-Bio: ~5.18 €
Menge ausreichend für 6 Personen. Zucker und Eier mischen, so lange rühren, bis die Masse hell ist. Abgeriebene Zitronenschale und Saft, Zimt, Salz, ...
Gebackene Kürbisspalten
4 PortionenPreise:
Discount: >4.92 €
EU-Bio: >7.41 €
Zunächst die Sauce zubereiten. Dabei darauf achten, dass alle Zutaten gleiche Temperatur haben, damit die Sauce nicht gerinnt. Die Eier in einem Mixer aufschlagen, ...
Kürbis Gnocchi - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >4.19 €
EU-Bio: >5.84 €
Gemüsebrühe-Würfel mit 2 Lt. Wasser in einer weiten, halbhohen Kasserolle aufkochen 2 El Olivenöl dazu geben. 1 Backblech mit 1 El Olivenöl ausfetten Kürbis mit ...
Kürbischutney (mit Aprikosen und Rosinen)
1 RezeptPreise:
Discount: >7.88 €
EU-Bio: >9.42 €
Alle Zutaten zusammen in eine Pfanne geben und aufkochen. Bei schwacher Hitze zugedeckt 60 bis 90 Minuten köcheln lassen, d.h. so lange, bis der Kürbis weich und ...
Kürbisgemüse - Variation 4
4 PortionenPreise:
Discount: >2.98 €
EU-Bio: >3.33 €
Das Fruchtfleisch wird in kleine Stücke geschnitten und mit der Butter und den feingeschnittenen Schalotten angedünstet. Der Knoblauch kommt fein gequetscht dazu. Mit ...
Kürbiskuchen souffliert
6 PortionenPreise:
Discount: ~2.81 €
EU-Bio: ~3.41 €
a) Teig: siehe Rezept Kürbiskuchen b) Die ausgebutterte Springform mit dem Teig auskleiden. Kürbis in Stücke schneiden und im Dampf sieden, 15 bis 20 ...
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