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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 431 bis 440 von 686
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Rezepte 431 bis 440 von 686
Süß-sauer eingelegter Kürbis
1 RezeptPreise:
Discount: >4.72 €
EU-Bio: >5.23 €
Ergibt 2 Gläser zu je 1/2 Liter Inhalt Den Kürbis in Schnitze schneiden und Schale, Kerne sowie schwammiges Fleisch entfernen. Das Kürbisfleisch in Würfel ...
Gefüllte Kürbisse
2 PortionenPreise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.58 €
Von den Kürbissen Deckel abschneiden und vorsichtig aushöhlen. Dann das Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel in einer Pfanne mit Butter anschwitzen, dann Karotte, Lauch ...
Hirsebrot oder Hirsefladen (Basisch)
1 rezeptPreise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >1.53 €
Die Hirse fein mahlen und in eine große Rührschüssel geben. Alle anderen Zutaten dazugeben und gut verrrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. So lange ...
Kürbiscremesuppe (Diabetes)
1 RezeptPreise:
Discount: >5.07 €
EU-Bio: >6.57 €
Vorbereitung: Das Kübrisfleisch in ungefähr 1cm große Würfel schneiden. Die Chilischote waschen, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Zwiebel ...
Rindergulasch mit Esskastanien
4 PortionenPreise:
Discount: >8.60 €
EU-Bio: >8.11 €
Fleisch im Butterschmalz anbraten. Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Mit der Hälfte vom Bier ablöschen. Tomatenmark, Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben. Den ...
Entenbrust auf Feldsalat mit Kürbis
2 PortionenPreise:
Discount: >4.30 €
EU-Bio: >4.71 €
Die Entenbrust in feine Streifen schneiden, mit Pfeffer und wenig Salz würzen und in heißem Butterschmalz braten. Die in mundgerechte Stücke geschnittenen ...
Hendlbrust mit Kürbis-Apfel-Linsen-Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >11.82 €
EU-Bio: >29.46 €
Die Linsen weichkochen. Den Kürbis schälen, Kerne und die weichen Teile entfernen, in ca. 1 cm starke Würfel schneiden. Den Apfel waschen und mit der Schale ...
Kartoffelbuchteln mit Kürbis
1 RezeptPreise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >2.25 €
Die Kartoffeln als Pellkartoffel in Salzwasser garen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Die Milch erwärmen, Hefe hineinbröckeln, mit 150 g Mehl ...
Kürbis mit Gewürzen (Masala Kaddu)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.02 €
EU-Bio: >1.19 €
Das Öl auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Kalonji und rote Chilies hineingeben und etwa 15 sec. zischen lassen. Die Zwiebel dazugeben und goldgelb braten. ...
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