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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 431 bis 440 von 689
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Rezepte 431 bis 440 von 689
Gebratener Kürbis mit Eiern - Pad Faktong
4 PortionenPreise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >3.08 €
Den Kürbis schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die ...
Kürbisauflauf a’ la Anita Rauch
4 PortionenPreise:
Discount: >4.45 €
EU-Bio: >4.89 €
Kürbisscheiben in Mehl wenden, in wenig Öl-Butter kurz anbraten und auf die Seite stellen. Die Zwiebelringe in Butter und Öl mit dem Zucker caramelbraun ...
Kürbis-Ravioli - Ravioli di zucca
8 PortionenPreise:
Discount: >6.11 €
EU-Bio: >7.66 €
Für die Füllung den Kürbis in sehr wenig Wasser weich dämpfen (Hokkaido kann mit Schale gekocht werden). Das Fruchtfleisch darf nicht zu feucht sein. Dann zu Mus ...
Kürbissuppe mit Rotbarsch
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >5.76 €
Kürbis in Spalten schneiden, schälen entkernen und grob würfeln. Das Fett in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 schmelzen, das Kürbisfleisch mit der ...
Süß-Saure Kürbiswürfel
1 RezeptPreise:
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EU-Bio: >5.58 €
Essig, Wasser, Zucker und Gewürze in einen Topf geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Kürbisfleisch in grobe Würfel schneiden. Kürbiswürfel in dem ...
Herzhafter Kürbisauflauf mit Bratwurst
4 PortionenPreise:
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Kürbis zerteilen, schälen, entkernen, würfeln, in 2/5 der Butter andünsten. Wein angießen, zugedeckt 15 Minuten garen. Mit Salz, geschrotetem Rosa Pfeffer, ...
Couscous mit Lamm - Variation 3
6 PortionenPreise:
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EU-Bio: >12.84 €
Kichererbsen abtropfen lassen. Das Fleisch in große Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln, mit dem Fleisch in einen großen Topf geben, mit etwas Salz, ...
Erdbeer-Kürbissalat mit Vanille-Mousse
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >10.43 €
Für die Vanille-Mousse die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Mit der Schote in die Milch geben und aufkochen. Die Gelatine in kaltem Wasser ...
Gebratene Seeteufelmedaillons mit Trüffel- und Kürbis ...
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >0.61 €
Brokkoliröschen zuputzen, in Salzwasser kurz aufkochen, danach abseihen und warm stellen. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, die Seeteufelmedaillons darin ...
Holunderbeersuppe
6 PortionenPreise:
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Einige Holunderbeeren beiseite legen, die übrigen Beeren mit dem Wasser aufkochen, 5 Minuten darin ziehen lassen. Dann durch ein Sieb abgießen und die Beeren in eine ...
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