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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 471 bis 480 von 687
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Rezepte 471 bis 480 von 687
Kürbisbrot - Variation 2
20 ScheibenPreise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >2.25 €
Mehl, Hefe, Salz, Öl und lauwarmes Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt etwa 2 Stunden gehen lassen. Kürbisfleisch fein raspeln und unter den Brotteig ...
Kürbiscremesuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >5.07 €
EU-Bio: >6.57 €
Das Kürbisfleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Chilischote waschen, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein ...
Kürbis-Curry - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >3.09 €
Zuerst die Kürbisstücke in etwas Wasser 15 Minuten weich kochen. Das Öl erhitzen, Kurkuma und Chili dazugeben, etwa 30 Sekunden rühren, die Zwiebel dazugeben. ...
Kürbisgnocchi in Salbeibutter
4 PortionenPreise:
Discount: >5.51 €
EU-Bio: >8.77 €
Kürbis in Schnitze schneiden, entkernen und im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen. Kürbis schälen; einige Schnitze beiseite legen, den Rest ...
Kürbis-Kräuter-Gratin
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.92 €
EU-Bio: ~5.10 €
Den Kürbis in Würfel schneiden, im Mehl wenden und in eine ausgebutterte Gratinform füllen. Die Knoblauchzehen, die Petersilie und die Gartenkräuter fein hacken, den ...
Kürbiskuchen nach alter Tradition
1 KuchenPreise:
Discount: ~6.73 €
EU-Bio: ~8.60 €
Eier und Zucker schaumig aufschlagen. Zitronensaft und Honig erwärmen und dazugeben. Mit den übrigen Zutaten vermischen und die gebutterte, mit Zitronenschale ...
Kürbispfannkuchen mit Apfelkompott
4 PortionenPreise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >2.54 €
Kürbis in grobe Würfel schneiden und mit wenig Wasser (ca. 50 ml) zugedeckt ca. 20 Minuten weich kochen, dann im offenen Topf ca. 5 Minuten weiter garen, damit das ...
Kürbisravioli mit Kaninchenleber
4 PortionenPreise:
Discount: >22.57 €
EU-Bio: >23.24 €
Die Eier und das Olivenöl aufschlagen. Mehl mit dem Hartweizengrieß auf eine Arbeitsplatte sieben, leicht salzen und die Ei-Öl-Masse zugeben. Alles zu einem ...
Kürbissauce mit Knoblauch
4 PortionenPreise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >3.04 €
Kürbis schälen und in 1/2 cm große Würfel schneiden oder fein hacken. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter hacken. Butter zerlassen, Zwiebel und Knoblauch beigeben, ...
Kürbissuppe der Püblo-Indianer
4 PortionenPreise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >2.71 €
Kürbis aus dem Glas in ein Sieb geben und abtropfen lassen. (Wenn es im Herbst frischen Kürbis gibt, können sie auch diesen verwenden schälen und entkernen, die ...
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