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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 591 bis 600 von 689
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Rezepte 591 bis 600 von 689
Gefüllte Auberginen mit
4 PortionenPreise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >4.59 €
Auberginen längs halbieren und knapp 1 cm vom Rand entfernt rundum einschneiden, Fruchtfleisch herauslösen und in feine Würfel schneiden. Auberginenhälften mit ...
Gnocchi nach Art des Ossola-Tals
6 PortionenPreise:
Discount: >4.00 €
EU-Bio: >4.22 €
Die Kartoffeln werden mit der Schale weichgekocht und gepellt. Noch heiß mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die beide Mehlsorten werden vermengt, etwa 3/4 davon ...
Kürbis süß-sauer in Sahnesauce
1 RezeptPreise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.75 €
Aus Fett und Mehl eine helle Einbrenne (Schwitze) bereiten, die kleingeschittene oder geriebene Zwiebel dazugeben, umrühren und etwas schmoren lassen. In der ...
Kürbis-Cremesuppe
1 RezeptPreise:
Discount: >3.34 €
EU-Bio: >3.12 €
Kürbis schälen und in große Würfel schneiden. Zwiebeln pellen und hacken. Beides im heißen Fett andünsten. Mit Brühe ablöschen und auf kleiner Gasflamme kochen ...
Kürbiseintopf mit Schwein
4 PortionenPreise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >5.02 €
Fleisch im heißen Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen. Kürbis und Lauch zufügen, kurz dünsten. Feingehacktes und Lorbeerblatt zugeben, mit Bouillon und Wein ...
Kürbisgratin (mit Schinken, Nudeln und Gorgonzola)
4 PortionenPreise:
Discount: >7.18 €
EU-Bio: >7.45 €
Kürbis in möglichst kleine Würfel schneiden, in heißem Öl kurz dünsten, mit Salz würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Schinken in kleine Vierecke ...
Kürbiskuchen (mit Schokolade und Haselnüsse)
1 26cmformPreise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >7.39 €
Kürbisfleisch mit der Bircherraffel reiben. Schokolade fein raffeln. Zucker und Eier zu einer hellen schaumigen Creme verrühren. Zitronenschale und -saft, Gewürze, ...
Kürbis-Lasagne
4 PortionenPreise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.79 €
Kürbis in Stücke von ca. 5x10 cm schneiden, in Gemüsebouillon blanchieren und abschmecken. Peperoni, Knoblauch und Zwiebeln im Olivenöl andünsten. Zucchetti und ...
Kürbis-Risotto
4 PortionenPreise:
Discount: >5.14 €
EU-Bio: >5.22 €
Kürbisfleisch und Zwiebel würfeln, in der Hälfte der Margarine andünsten. Reis zugeben, etwas rühren und mit Wein ablöschen. Wein verkochen lassen und heiße ...
Kürbissuppe mit Amaretticroutons
4 PortionenPreise:
Discount: >5.94 €
EU-Bio: >10.05 €
Den Kürbis schälen, entkernen und an der Röstiraffel grob reiben. Das Rüebli schälen, die Peperoni entkernen und beides ebenfalls grob raffeln. Die Zwiebel und den ...
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