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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 601 bis 610 von 687
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Rezepte 601 bis 610 von 687
Curry-Geschnetzeltes mit Kürbis
1 RezeptPreise:
Discount: >6.53 €
EU-Bio: >23.75 €
Reis in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Öl erhitzen und das Fleisch darin goldbraun braten. Mit Salz ...
Gefülltes Rinderfilet mit Kürbis-Rahmgemüse
6 PortionenPreise:
Discount: >42.59 €
EU-Bio: >42.77 €
Für die Füllung 3 Schalotten und 3 Knoblauchzehen fein würfeln. Zucchini, Fenchel, Porree und Sellerie in kleine Würfel schneiden. 2 EL Olivenöl erhitzen, ...
Grün-Gelbe Zucchini-Kürbis-Suppe
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >3.45 €
Zucchinicremesuppe: Gewaschene Zucchini zerkleinern. In der Gemüsebrühe etwa 10 Minuten schwach kochen lassen. Die Gewürze, die Sojamilch und eventuell die ...
Italienischer Rotweinbraten mit Kürbisnockerln
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >4.31 €
Das Rindfleisch mit Salz und Cayennepfeffer einreiben. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, das Rindfleisch rundum anbraten. Die geschälten und grob zerkleinerten ...
Kartoffelstrudel mit Kürbisgemüse
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >14.61 €
Kartoffeln und Zwiebel schälen. Zwiebel und Speck würfelig schneiden. Den Blätterteig dünn ausrollen und mit zerlassener Butter bestreichen. Kartoffeln direkt auf ...
Kürbisfüllung für Tortelli, Ravioli
6 PortionenPreise:
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EU-Bio: >9.79 €
Die feinen Tortelli di zucca stammen aus Mantova, wo man sie ursprünglich als fleischloses Gericht für den Heiligen Abend zubereitete. Den süßlichen und doch ...
Kürbis-Kartoffel-Agnolotti
2 PortionenPreise:
Discount: >2.64 €
EU-Bio: >3.05 €
Das Kürbisfruchtfleisch in Würfel schneiden und in Salzwasser weich kochen. Die Kartoffeln schälen, vierteln und ebenfalls in Salzwasser weich kochen. Sowohl Kürbis ...
Kürbis-Maismehl-Muffins
1 RezeptPreise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >3.50 €
Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen. Feuchte Zutaten in einer anderen Schüssel vermischen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles mit den ...
Kürbis-Puten-Ragout
4 PortionenPreise:
Discount: >6.54 €
EU-Bio: >5.41 €
Mehl mit dem Ingwerpulver mischen und die Kürbiswürfel damit bestreuen. Putenfleisch in Butterschmalz kräftig anbraten, zur Seite stellen. Im Bratensaft ...
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