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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 601 bis 610 von 689
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Rezepte 601 bis 610 von 689
Dreierlei zu Silvester
4 PortionenPreise:
Discount: >8.23 €
EU-Bio: >8.82 €
In einem Topf die gewürfelte Zwiebel in etwas Butter und Öl glasig anschwitzen und mit Curry bestäuben. Rühren, dann die Gemüsebrühe und den gewürfelten Kürbis ...
Flan von Süßkartoffeln mit Kürbis
4 Formen(*)Preise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >2.32 €
(*) Timbalförmchen von 1/8 Liter Inhalt. Süsskartoffeln würfeln, in wenig Salzwasser garen (al dente), abgießen. Kürbisfleisch würfeln, ebenfalls in Salzwasser ...
Gemüse-Curry-Suppe (Vegetable Mulligatawny)
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.85 €
EU-Bio: ~3.61 €
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Kürbis rüsten, d.h. Schale, Kerne und schwammiges Fleisch entfernen. In kleine Würfel schneiden. Die Kartoffel schälen und ...
Kalbsröllchen mit Kürbisfüllung - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >2.68 €
EU-Bio: >3.76 €
Schnitzel flachklopfen, salzen und pfeffern. Kürbis und Zucchini putzen, waschen bzw. schälen und in Stifte schneiden. Ein Viertel des Gemüses auf die vier Rouladen ...
Klassisches Kürbisgulasch
4 PortionenPreise:
Discount: >2.13 €
EU-Bio: >2.26 €
Zwiebeln grob hacken und goldbraun anschwitzen. Kürbis hinzugeben und kurz mit anschwitzen. Dann das Paprikapulver und das Tomatenmark hinzugeben, kurz mitrösten und ...
Kürbisauflauf mit Lauchsauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.23 €
EU-Bio: ~5.44 €
Die Förmchen ausbuttern. Das Kürbisfleisch kleinschneiden, salzen, pfeffern und mit wenig Wasser garen. Zwiebeln und Mehl in der Butter dünsten. Milch zugeben und ...
Kürbis-Chutney - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >3.61 €
Kürbis in große Würfel, Zwiebeln in feine Scheiben, Auberginen in kleine Würfel schneiden. Alles in Olivenöl andünsten, restliche Zutaten zufügen. Mit wenig ...
Kürbiscremesuppe mit Croutons - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.71 €
Kürbisfleisch in Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauchzehe hacken, Tomate überbrühen, abziehen und in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel-, Knoblauch- und ...
Tunesisches Kürbisgemüse - Tbicha kraa
4 PortionenPreise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.67 €
Weisse Bohnen und Kichererbsen über Nacht einweichen. Die Haut von den Bohnen entfernen. Zwiebel schälen, kleinhacken und in Olivenöl glasig dünsten. ...
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