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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 601 bis 610 von 687
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Rezepte 601 bis 610 von 687
Kürbiscreme mit Mohncroutons
4 PortionenPreise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >3.00 €
Kürbisfleisch in Stücke schneiden, knapp mit Wasser bedeckt 20 Minuten kochen lassen. Mit dem Schnellmixstab pürieren, mit Hühnerbrühe auffüllen, nochmals 10 ...
Kürbiscurry
4 PortionenPreise:
Discount: >4.70 €
EU-Bio: >4.32 €
Kürbis und geschälte Kartoffeln würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in fingerdicke Stücke schneiden. Ingwerwurzel schälen und in Scheiben schneiden. Alle ...
Kürbisgemüsesuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >6.96 €
EU-Bio: >13.08 €
Die Gemüse schälen und würfeln. In der Bouillon 30 Minuten kochen, anschließend pürieren. Nach Belieben würzen, wenn nötig mit Bouillon verdünen und nochmals ...
Kürbis-Kräuter-Brot
1 BrotPreise:
Discount: >3.86 €
EU-Bio: >4.59 €
(*) Am besten eignet sich ein "Hubbard", 1 oder 1/2 Kürbis kaufen und die Reste zu Suppen, Konfitüre oder Kompott verarbeiten. Hefe in lauwarmes Wasser bröckeln, ...
Kürbiskuchen mit Schokolade
1 RezeptPreise:
Discount: >5.10 €
EU-Bio: >5.64 €
Den Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche 2 mm dünn ausrollen. Ein rundes Wähenblech mit kaltem Wasser ausspülen, die Form mit dem Teig auslegen und den Teig ...
Kürbis-Möhren-Flan
1 RezeptPreise:
Discount: >61.67 €
EU-Bio: >102.20 €
Die Brühe bzw. das Wasser-Sahne-Gemisch mit den Eiern gut verrühren und mit Salz, Pfeffer, Muskat, Ingwer und Zitronensaft abschmecken. Die Möhren- und Kürbisraspel ...
Kürbispastete
1 KuchenPreise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.97 €
Den Teig ausrollen und eine runde Kuchenform damit auslegen. Die durch ein Sieb getriebene Kürbismasse, Milch, Eier und Zucker gründlich miteinander vermengen und ...
Kürbisravioli mit Champignonsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >3.07 €
(*) erhältlich in Öko- und Feinkostläden Zuerst den Nudelteig herstellen. Dafür in einer Schüssel zunächst den Dunst mit einer Prise Salz und den Eigelb ...
Kürbissauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.28 €
Der Kürbis wird geschält, gewürfelt und mit dem Saft von 2/3 der Orangen, der gewürfelten Zwiebel sowie dem Sternanis aufgesetzt. Bis er weich ist und zerfällt, ...
Kürbissuppe aus Ostpreußen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >2.05 €
Kürbis schälen, Kerne und weiches Innenfleisch herauskratzen, das feste Fruchtfleisch in Würfel schneiden und in wenig Wasser garen, durch ein Sieb treiben. ...
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