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 © Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 621 bis 630 von 686
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Rezepte 621 bis 630 von 686
Kürbis-Ravioli - Ravioli di zucca
8 PortionenPreise:
Discount: >6.11 €
EU-Bio: >7.66 €
Für die Füllung den Kürbis in sehr wenig Wasser weich dämpfen (Hokkaido kann mit Schale gekocht werden). Das Fruchtfleisch darf nicht zu feucht sein. Dann zu Mus ...
Kürbissuppe mit Rotbarsch
4 PortionenPreise:
Discount: >7.65 €
EU-Bio: >5.76 €
Kürbis in Spalten schneiden, schälen entkernen und grob würfeln. Das Fett in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 schmelzen, das Kürbisfleisch mit der ...
Süß-Saure Kürbiswürfel
1 RezeptPreise:
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EU-Bio: >5.58 €
Essig, Wasser, Zucker und Gewürze in einen Topf geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Kürbisfleisch in grobe Würfel schneiden. Kürbiswürfel in dem ...
Herzhafter Kürbisauflauf mit Bratwurst
4 PortionenPreise:
Discount: >5.33 €
EU-Bio: >6.26 €
Kürbis zerteilen, schälen, entkernen, würfeln, in 2/5 der Butter andünsten. Wein angießen, zugedeckt 15 Minuten garen. Mit Salz, geschrotetem Rosa Pfeffer, ...
Kürbis auf Feldsalat
4 PortionenPreise:
Discount: >4.66 €
EU-Bio: >4.66 €
Den Kürbis etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zubereiten. Dazu den Kürbis halbieren und mit einem Esslöffel das faserige Innere aus dem Kürbis sorgfältig ...
Zuckerkürbis
1 RezeptPreise:
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EU-Bio: >0.16 €
Ein guter, gelber Speisekürbis wird halbiert, geschält, die Kerne bis auf das festere Fleisch entfernt, in zollbreite, nicht zu lange Stückchen zerschnitten und ...
Kürbiscremesuppe mit Apfel-Chili-Chutney
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >7.67 €
Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Äpfel und geschälte Zwiebeln in feine Würfel schneiden und mit dem ...
Rotwein-Gulasch
4 PortionenPreise:
Discount: >4.69 €
EU-Bio: >4.69 €
Zwiebeln schälen, würfeln. Fleisch im heißen Öl portionsweise anbraten. Gesamtes Fleisch mit Zwiebeln kurz braten, würzen. Wein und Wasser zugießen, aufkochen. ...
Entenbrust auf Kürbissauerkraut mit ger. Kartoffelsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.77 €
EU-Bio: >1.86 €
Für den Räucherfond Knochen und Schinkenreste in Wasser auskochen (wer mag, fügt noch etwas Suppengemüse hinzu), durch ein Sieb gießen und anschließend die ...
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