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Cidre-Puter 1 Rezept Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >2.16 € Demeter: >2.20 € Puter in acht Teile schneiden und würzen. In einem großen Topf in Fett kräftig anbraten. Cidre zugießen und bedeckt knapp eine Stunde schmoren lassen. Fleisch | |
Corazones de alcachofas escabechadas 1 Rezept Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.07 € (Marinierte Artischockenherzen - spanisch) Die Artischockenherzen gut abtropfen lassen, halbieren und in eine Schüssel geben. Den Sherryessig mit dem | |
Crepes und Frühlingsmorcheln an Petersilien-Knoblauch-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >12.56 € EU-Bio: >12.62 € Demeter: >16.90 € Frühlingsknoblauch: noch ist sein Duft zurückhaltend und seine Schärfe nicht vorhanden. Alles andere ist schon da, Aroma, Geschmack und die heilbringende Kraft | |
Das Geheimnis des besten Spargels 2 Portionen Preise: Discount: >15.56 € EU-Bio: >13.45 € Demeter: >21.76 € Spargel in zwei Bündel aufteilen und mit Küchenschnur so zusammenbinden, dass alle Köpfchen auf einer Höhe abschließen.Spargelenden gleichmäßig 2cm | |
Das Geheimnis des besten Spargels im Ricottateig mit Sauce Hollandaise 4 Portionen Preise: Discount: >4.51 € EU-Bio: >4.19 € Demeter: >5.40 € Nussöl und weißer Balsamico geben der Sauce den richtigen Pfiff. Teigzutaten zusammenkneten, in Klarsichtfolie einschlagen und eine Stunde ruhen | |
Das ’Ry-Insler-Geheimnis’ 4 Portionen Preise: Discount: >7.84 € EU-Bio: >7.87 € Demeter: >8.45 € Butter erhitzen und den in Streifen geschnittenen Lauch darin dünsten, würzen. Schweinefilet in gleichgroße Medaillons schneiden (3 pro Person), würzen mit | |
Der Beste Aal in Feiner Kräutersauce mit Kresse 4 Portionen Preise: Discount: >5.77 € EU-Bio: >5.68 € Demeter: >5.97 € Der Trick: Verschiedene Lieblingskräuter können je nach Geschmack verwendet werden und machen den Sud schön grün. Zubereitung: 1. Alle Zutaten für den | |
Die Birne auf dem Teller... Gratin mit Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >12.59 € EU-Bio: >13.63 € Demeter: >13.63 € Gratinförmchen mit Butter ausreiben. Pilze putzen. Käse in dünne Späne hobeln. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Birne schälen, in Spalten schneiden und | |
Dorade mit Venusmuscheln 4 Portionen Preise: Discount: 3.86 € EU-Bio: 4.37 € Demeter: 4.41 € Geöffnete und beschädigte Muscheln aussortieren. Die geschlossenen Muscheln in fließendem Wasser eine Stunde wässern und abbürsten. Danach abtropfen | |
Doradenfilets auf Zucchini-Basilikum-Gemüse 2 Portionen Preise: Discount: >4.47 € EU-Bio: >8.19 € Demeter: >8.22 € Die Zucchini in feine Scheibchen schneiden. Die Schalotte und den Knoblauch in Butter mit einer Prise Zucker andünsten. Die Zucchini zugeben und darin | |
Dornbutt in Kreyter Gebachen - Steinbutt im Kräuterbett 2 Portionen Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.69 € Der Steinbutt wird unter fließendem Wasser gewaschen und gut abgetupft. Dann wird er längs gespalten und die dunkle Haut der Rückseite abgezogen. Dazu schneiden | |
Dorsch im Gemüsesud 1 Rezept Preise: Discount: >5.45 € EU-Bio: >5.75 € Demeter: >6.32 € Fisch abspülen, trocken tupfen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Kartoffeln waschen, schälen und vierteln. In heißer Butter andünsten, mit Brühe | |
Dorsch in Senfsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.88 € EU-Bio: >4.80 € Demeter: >4.89 € Den Fisch säubern. Wasser, Weißwein, etwas Meersalz, Zucker, Suppengrün, Lorbeer, weiße Pfefferkörner und Estragon 15 Minuten ohne Deckel köcheln. Die Fische | |
Drei-Kräuter-Senf 1 Rezept Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.11 € Die Kräuter gründlich abspülen und mit Haushaltspapier trockentupfen. Die Estragonblättchen von den Stielen zupfen. Die Sardellenfilets unter fließendem | |
Edelfischragout in Limettensauce 4 Portionen Preise: Discount: >22.68 € EU-Bio: >22.64 € Demeter: >22.64 € mit einem Juliennereisser die Schale von 1/4 der Limetten abraspeln, zugedeckt beiseite stellen. 2/4 der Limetten auspressen. 6 El Limettensaft (bezogen auf 4 |
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