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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 131 bis 140 von 840
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Rezepte 131 bis 140 von 840
Bouchot-Muscheln mit Fenchel-Curry-Sud und Safran
4 PortionenPreise:
Discount: >14.28 €
EU-Bio: >14.49 €
Schalotten und Fenchel in der Butter anschwitzen. Mit Curry und Safran bestäuben. Mit Noilly Prat und Weißwein ablöschen, etwas einkochen. Fischfond zugeben und auf ...
Dorade mit Süßkartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >28.84 €
EU-Bio: >26.36 €
1. Zwiebeln schälen und fein hacken. Knoblauch schälen, evtl. grüne Keime entfernen und die Zehen zerquetschen. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen ...
Cassoulet mit Lotte
4 PortionenPreise:
Discount: >3.39 €
EU-Bio: >2.80 €
Bohnen 24 Stunden in Wasser einweichen. Tomaten, blanchieren, pellen und in Würfel schneiden. Lotte im Öl beiseitig anbraten Zwiebeln und Knoblauch in Scheiben ...
Zanderfilet mit Sternanis und Gebratenen Fenchelstreifen
4 PortionenPreise:
Discount: >0.97 €
EU-Bio: >1.08 €
1. Zanderfilets quer halbieren, so dass insgesamt vier gleich große Filetstücke entstehen. Die Haut mit einem scharfen Messer zwei-, dreimal einritzen. Beidseitig ...
Tunfisch mit Schokoladen-Sojasauce zu Grünen Bohnen
4 PortionenPreise:
Discount: >7.55 €
EU-Bio: >7.60 €
Tunfisch Den Tunfisch in Form eines Quaders (etwa 6-8 cm hoch) schneiden und auf einer gusseisernen Grillpfanne in etwas Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten. ...
Forellenstrudel - Variation 1
1 PortionPreise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Forellenfilet enthäuten. Zwischen zwei Folien dünn klopfen und mit Fischfarce bestreichen. Spinat in Salzwasser blanchieren, abgießen und Spinatblätter auf einem ...
Zander an der Haut Gebraten auf Zartweizenrisotto Provencal
4 PortionenPreise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >2.42 €
Für das Risotto: In Olivenöl die Schalotten glasig braten, den Weizen dazugeben und das Ganze mit Weißwein ablöschen und den Fischfond und den Paradeisersaft ...
Kreolische Krebsfleisch-Suppe
4 -6 PortionenPreise:
Discount: >0.96 €
EU-Bio: >1.18 €
1. Die Schale einer Zitrone hauchdünn in einem einzigen langen Streifen abschälen - das geht am besten mit einem Sparschäler. Die Zitrone entsaften. Die zweite ...
Lachsfilet mit Limetten und Estragonsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >15.28 €
EU-Bio: >18.86 €
Limetten halbieren und pressen. Fischfilet auf verbliebene Gräten überprüfen. Lachs mit Limettensaft marinieren, salzen und pfeffern. Alufolie in großen Stück für ...
Seezunge mit Artischocken
4 PortionenPreise:
Discount: >8.62 €
EU-Bio: >16.89 €
Die Artischocken putzen. Dazu die Blätter einzeln bis zum Herz der Artischocke abbrechen. Aussen alles Holzige entfernen und den Bart mit einem Löffel herauskratzen. ...
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