Rezept 211 bis 225 von 843
 | Gefüllte Calamares 8 -10 Portionen Preise: Discount: >5.45 € EU-Bio: >6.99 € Demeter: >7.03 € 1. Calamares häuten, Kopfteile mit den Armen von den Tuben lösen, Chitinteile aus den Tuben ziehen. Augen und Mundwerkzeuge entfernen. Die Tuben unter |
 | Gefüllte Doraden-Röllchen mit Oliven-Tapinade und... 4 Portionen Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >6.12 € Demeter: >7.09 € Für die Füllung alle Zutaten ganz fein zerkleinern (am besten mit einem Stabmixer oder einer Küchenmaschine, mit einem Messer geht's auch). Nicht |
 | Gefüllte Edelmaräne in der Salzkruste mit Meerrettichschaum 1 Portion Preise: Discount: >9.78 € EU-Bio: >10.06 € Demeter: >10.11 € Die Mittelgräte und die Kiemen der Edelmaräne vom Bauch her auslösen und anschließend den Fisch gut waschen. Die Gemüsewürfel und eine gedrückte |
 | Gefüllte Roulade vom Plattfisch mit Stachelbeermus und Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >0.04 € EU-Bio: >0.04 € Demeter: >0.08 € Der Plattfisch wird filetiert und die vier Filets mit Zitronensaft beträufelt, die Lachsforelle wird filitiert und mit Weinbrand mariniert. Die Fischfilets |
 | Gefüllte Salatblätter 2 Portionen Preise: Discount: >5.85 € EU-Bio: >5.80 € Demeter: >5.83 € Ca. 10 schöne große Kopfsalatblätter waschen und auf die Seite legen. Die Sampischwänze in erbsengroße Stücke schneiden. Mit einer feingeschnittenen |
 | Gefüllte Seeteufelmedaillons im Fenchelbett 4 Portionen Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.59 € Die Salbeiblätter in feine Streifen schneiden. Die Crevetten klein würfeln. Beides mischen und mit Limonenschale aromatisieren. In die Seeteufelmedaillons mit |
 | Gefüllte Seezungenröllchen mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.62 € Demeter: >0.71 € Die Seezungenfilets mit der hautlosen Seite nach unten sorfältig klopfen, mit den Kräutern bestreuen und kühl stellen. Randen- und Apfelsaft, Quinoa, |
 | Gefüllte Wirsingblätter 4 Portionen Preise: Discount: >15.74 € EU-Bio: >18.38 € Demeter: >18.38 € Das Fischfilet waschen und trockentupfen. Den Lachs in kleine Würfel schneiden, Noilly Prat begießen, gründlich vermischen und auf einer Platte verteilen. |
 | Gefüllte Zanderroulade in Mosel-Rieslingsauce 4 'Portionen Preise: Discount: >24.98 € EU-Bio: >24.90 € Demeter: >25.00 € Farce Weißbrot mit der flüssigen Sahne ca. 30 Minuten einweichen. Dann alles mit dem Zanderfleisch fein mixen, abschmecken mit Salz und Pfeffer. Geschlagene |
 | Gefüllter Hecht mit Morchelsauce 6 Portionen Preise: Discount: >21.25 € EU-Bio: >25.95 € Demeter: >26.03 € 1. Den Hecht kalt abspülen, Rückenflossen und Kiemen entfernen. Den Hecht vom Rücken her ausnehmen. Dazu den Fisch mit der Bauchseite auf die Arbeitsfläche |
 | Gefüllter Knurrhahn Mit Fenchel-Tarte 4 Portionen Preise: Discount: >7.43 € EU-Bio: >7.79 € Demeter: >7.96 € Das Schweinenetz unter fließendem Wasser vorsichtig reinigen. Schwarze Oliven, Kapern, Sardellen, Olivenöl, geriebenes Brot, Ei und die Hälfte der Kräuter in |
 | Gefüllter Lauch 4 Portionen Preise: Discount: >13.00 € EU-Bio: >12.83 € Demeter: >13.01 € Das Zanderfilet waschen, trockentupfen, kleinschneiden. Den Fisch würzen und im Cutter fein pürieren. Den Rahm (1) unterarbeiten und die Hälfte des |
 | Gefüllter St. Pierre auf Blattspinat und Herbsttrompeten mit Champagnersauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.57 € EU-Bio: >5.46 € Demeter: >5.76 € Die Fische filieren, von den Filets die Haut abziehen. Aus den gewässerten Gräten mit Weißwein und Wurzelgemüse den Fischfond für die Sauce kochen und |
 | Gefüllter St. Pierre auf Blattspinat und Herbsttrompeten mi 4 Portionen Preise: Discount: >5.57 € EU-Bio: >5.46 € Demeter: >5.76 € Die Fische filieren, von den Filets die Haut abziehen. Aus den gewässerten Gräten mit Weißwein und Wurzelgemüse den Fischfond für die Sauce kochen und |
 | Gegrillte Jakobsmuscheln 1 Rezept Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >0.99 € Jakobsmuscheln öffnen wie beschrieben und gut waschen. Auf Küchekrepp abtrocknen. Den grauen Rand entfernen, das weiße Muskelfleisch (Nüsschen) und den Rogen |
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