Rezept 241 bis 255 von 843
 | Grünes Schaumsüppchen mit Coquilles St.Jacques 4 Portionen Preise: Discount: >3.66 € EU-Bio: >3.70 € Demeter: >3.73 € Portulak oder Kresse waschen und erlesen. Reichlich Wasser aufkochen. Portulak oder Kresse hineingeben und nur gerade 30 Sekunden blanchieren. Abschütten, leicht |
 | Gurken-Lachs-Ragout an Borretschsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >2.41 € Fischfond und Weißwein aufkochen und zur Hälfte reduzieren. Die Sahne beifügen und weiter einkochen, bis eine cremige Sauce entsteht. 1/5 der Borretschblätter |
 | Halbwarme Eglifilet in Gemüsemarinade 4 Portionen Preise: Discount: >10.00 € EU-Bio: >10.58 € Demeter: >10.62 € *Filetti di pesce persico tiepidi marinati ai legumi Die Eglifilets würzen und ca. 15 Minuten in Zitronensaft marinieren. Aus der Marinade nehmen, |
 | Hamburger Aalsuppe auf andere Art 4 Portionen Preise: Discount: >36.08 € EU-Bio: >36.19 € Demeter: >36.19 € Den Aal filetieren und in 8 gleichgroße Stücke portionieren. Den Fischfond mit den Aalgräten ansetzen und auf mittlerer Flamme auf 1 Liter reduzieren. Danach |
 | Hamburger Pfannfisch 4 Portionen Preise: Discount: >4.67 € EU-Bio: >5.12 € Demeter: >6.39 € 1. Kartoffeln waschen, in Salzwasser fast gar kochen und pellen, in Scheiben schneiden. 2. Für die Sauce Zwiebel würfeln und in Butter anschwitzen. Mit |
 | Hauchdünnes Feuilleté Melba von Jakobsmuscheln mit Sardellensoße 4 Portionen Preise: Discount: >5.96 € EU-Bio: >6.08 € Demeter: >6.12 € Teig 2 mm dünn ausrollen, in 4 Quadrate (12 x 12 cm) schneiden. Ein Blech mit Backpapier auslegen, Teig drauflegen, mit Backpapier bedecken und ein zweites Blech |
 | Hecht mit Sauerampfer’ 4 'Portionen Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.92 € 1 bis 2 Handvoll Sauerampfer,feingehackt Den Hecht mit Zitronensaft und Salz eine Stunde marinieren. Die Gräten mit einer Schere dem Rückgrat entlang |
 | Hechtklößchen mit feinen Nudeln 4 Portionen Preise: Discount: >10.81 € EU-Bio: >10.65 € Demeter: >10.67 € Bei der Herstellung der Klößchen muss alles sehr kühl sein! Das gut gekühlte Hechtfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und durch den zuvor gekühlten |
 | Hechtmaultaschen 4 Portionen Preise: Discount: >7.36 € EU-Bio: >7.22 € Demeter: >7.66 € Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Salz vermischen. Die Eigelbe nacheinander zu dem Mehl geben und die Zutaten zu einem festen Teig |
 | Hechtrolle mit Pesto auf Kartoffelpüree mit Wilden Krebsen 4 Portionen Preise: Discount: >28.51 € EU-Bio: >29.53 € Demeter: >31.61 € Den Hecht filetieren, jede Seite dabei in 3 Streifen schneiden. 1 Streifen wird mit Ei, Sahne und Salz zur Farce verarbeitet. Für das Pesto werden Basilikum, |
 | Heilbutt mit Bambussprossen und Ingwer 4 Portionen Preise: Discount: 22.72 € EU-Bio: 22.94 € Demeter: 22.98 € Die Heilbuttfilets in Würfel schneiden und etwa eine Stunde in Zitronensaft, 4 EL Sesamöl und 2 EL Sojasauce marinieren. Die geputzten Shiitake in grobe |
 | Heilbutt mit Blattspinat auf Minzsauce 2 Portionen Preise: Discount: >3.96 € EU-Bio: >3.96 € Demeter: >3.96 € Den Fischfond bis auf wenige Esslöffel bei 170 °C im Backofen einkochen. Die Sahne zugeben und weiter einkochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. |
 | Heilbuttsalat mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >22.28 € EU-Bio: >22.28 € Demeter: >22.27 € Fischfilet leicht salzen und in einen Drahtsiebeinsatz legen. Den Fischfond mit Essig, 2 Stengeln Dill und dem Lorbeer in einen entsprechend großen Topf geben. |
 | Beurre Blanc - Eine Fischsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.24 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >2.64 € Butter zerkleinern und im Tiefkühlschrank aufbewahren. In der Zwischenzeit Schalotten, Fischfond, Essig sowie Zucker auf kleiner Flamme sämig kochen und |
 | Hummer auf weißen Bohnen 1 Rezept Preise: Discount: >5.62 € EU-Bio: >6.09 € Demeter: >6.14 € Die Bohnen am Vortag einweichen. Knoblauch, Thymian und Rosmarin in Olivenöl anschwitzen, die abgetropften Bohnen dazugeben, mit Wasser auffüllen und bei sanfter |
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