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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 191 bis 200 von 840
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Rezepte 191 bis 200 von 840
Gebratenes Doradenfilet in Essig-Gemüsesud, Dazu Bratkartoffeln Mit Pilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >106.79 €
EU-Bio: >107.10 €
Die Doradenfilets entgräten und die Haut mit einem scharfen Messer einschneiden. Die Paprika schälen, entkernen und in Rauten oder Würfel schneiden. Die Karotten in ...
Sülze von Nordseekrabben
4 PortionenPreise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >4.16 €
Die gepulten Krabben werden mit den kurz blanchierten (ins kochende Salzwasser - ins Eiswasser - abtropfen lassen) Möhren und Lauchstückchen, den gewürfelten ...
Gefüllter St. Pierre auf Blattspinat und Herbsttrompeten mit Champagnersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >5.63 €
EU-Bio: >5.72 €
Die Fische filieren, von den Filets die Haut abziehen. Aus den gewässerten Gräten mit Weißwein und Wurzelgemüse den Fischfond für die Sauce kochen und passieren. ...
Variation von Lachsforelle und Muscheln mit Fenchel-Curry-Sud
2 PortionenPreise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >2.51 €
Schalotten und Fenchel fein würfeln. Muscheln aussortieren und kräftig abbürsten. Lachsforellenfilet eventuell noch von Gräten befreien, der Länge nach halbieren ...
Quittensuppe mit Räucheraal
4 PortionenPreise:
Discount: >17.32 €
EU-Bio: >17.33 €
1. Den Aal häuten, längs halbieren und entgräten. Haut, Gräten und Fischfond zusammen aufkochen und 20 Minuten ziehen lassen. 2. Die Zwiebeln abziehen und in feine ...
Exotische Fischsuppe mit Zitrone und Kardamom
2 PortionenPreise:
Discount: >10.85 €
EU-Bio: >11.06 €
1. Zitrone schälen, Schale in feine Streifen schneiden 2. eine Hälfte der Zitrone pressen, die Scampi mit dem Saft beträufeln 3. Schalotten klein hacken und in ...
Kreta-Diät: Schwertfisch mit Kapern-Zitronensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >5.27 €
EU-Bio: >4.84 €
Fischscheiben waschen, trockentupfen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Kapern kurz wässern, abtropfen lassen und grob hacken. Die Gurke schälen, halbieren, ...
Kabeljauscheibe mit Senfsauce und Linsengemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >4.73 €
EU-Bio: >4.88 €
Wasser mit der gespickten Zwiebel, etwas Essig und Salz aufkochen. Die Kabeljauscheiben hineingeben und ca. zwölf Minuten siedend garen. Herausnehmen und mit einer ...
Garnelen im Reisteig mit Kürbiscurry-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >3.87 €
Reis in Kaffeemühle oder Getreidemühle fein mahlen und anschließend ca. 30 Minuten im Geflügelfond quellen lassen. Nun Eier und Hefe beigeben, kurz mixen und mit ...
Rouget Pöliert im Fenchelsud
4 PortionenPreise:
Discount: >4.69 €
EU-Bio: >5.29 €
Fenchel, Zwiebel und Lauch in eine passende Kasserolle geben, so dass der Boden 1,5 cm bedeckt ist. Kalte Butter dazugeben, Rotbarbenfilets einbetten, mit gebutterter ...
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