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Knurrhahnfilet mit Fenchelgemüse - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.97 € EU-Bio: >0.97 € Demeter: >1.01 € Die Knurrhahnfilets waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets in etwas Butter von beiden Seiten jeweils 2 Minuten anbraten und | |
Knurrhahnfilet Mit Kumquat 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.14 € Die Knurrhahnfilets waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets in etwas Butter von beiden Seiten jeweils 2 Minuten anbraten und | |
Kohl-Cannelloni mit Langustinen Gefüllt und Curryschaum 4 Portionen Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.72 € Die 4 Langustinen halbieren (in der Schale) und den Darm entfernen. Die restlichen Langustinen ausbrechen, in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Estragon | |
Kohlrabi-Lasagne mit Lachsforelle 4 Portionen Preise: Discount: >8.55 € EU-Bio: >13.08 € Demeter: >13.36 € 30 Minuten , für Ehrgeizige Den Kohlrabi schälen und in 20 dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in Salzwasser blanchieren, danach abtropfen lassen. Das | |
Kompott vom Bachsaibling 4 Portionen Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.33 € 20 Minuten , einfach Von den Fischfilets die Gräten mit einer Pinzette oder Zange herauszupfen, Filets halbieren. Den Fischfond mit Meersalz, Pfeffer, geputzten | |
Königsberger Klopse von der Forelle 2 Portionen Preise: Discount: >3.36 € EU-Bio: >3.45 € Demeter: >3.57 € Das Brötchen in kleine Würfel schneiden und in lauwarmer Milch einweichen. Die Forellenfilets durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen und mit dem | |
Krabbensülze 4 Portionen Preise: Discount: >7.58 € EU-Bio: >7.86 € Demeter: >7.94 € Fischfond erwärmen, mit Wein, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Gelatine nach Anweisung einweichen, im warmen Fischfond auflösen. Förmchen mit je 2 | |
Krabbensülze mit Senf-Creme-Fraiche 6 Portionen Preise: Discount: >24.38 € EU-Bio: >24.38 € Demeter: >24.41 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dill- und Petersilienblättchen fein hacken und unter die Krabben mengen. mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Die | |
Kräuter-Forellen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >3.00 € Demeter: >3.14 € Die Forellen innen würzen, in Butter auf kleinem Feuer 3-4 Minuten beidseitig anbraten. In eine Gratinform legen, etwas Weißwein darüber verteilen. Zugedeckt im | |
Krebs a la Bordelaise 1 Rezept Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.24 € Vorbereitung Flusskrebse in siedendem Salzwasser töten und den Darm herausdrehen - Petersilie waschen, zupfen und fein hacken Zubereitung Matignon in Butter | |
Krebse auf Berliner Art 4 Portionen Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >3.38 € Demeter: >3.73 € Die gewaschene Krebse legt man am besten in einen Drahtkorb, taucht sie in kochendes Wasser ein, um sie zu töten und lässt sie dann gut abtropfen. In einem | |
Krebsschwänze im Wirsingblatt zu Traubensauce 2 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.12 € Demeter: >2.19 € Die Krebse in Salzwasser vier Minuten abkochen. Scheren und Schwänze ausbrechen. Karkassen zerkleinern und mit Suppengemüse und Schalotten anrösten. Mit | |
Krebssuppe mit Krabben 4 Portionen Preise: Discount: >4.91 € EU-Bio: >4.83 € Demeter: >4.98 € Zwiebel fein würfeln, in Krebsbutter glasig dünsten, Mehl darüberstäuben, anschwitzen, mit Fischfond und Wasser ablöschen. 10 Minuten köcheln lassen. | |
Kreolische Krebsfleisch-Suppe 4 -6 Portionen Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.00 € Demeter: >1.06 € 1. Die Schale einer Zitrone hauchdünn in einem einzigen langen Streifen abschälen - das geht am besten mit einem Sparschäler. Die Zitrone entsaften. Die zweite | |
Kreta-Diät: Schwertfisch mit Kapern-Zitronensauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >3.34 € Fischscheiben waschen, trockentupfen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Kapern kurz wässern, abtropfen lassen und grob hacken. Die Gurke schälen, |
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