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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 211 bis 220 von 840
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Rezepte 211 bis 220 von 840
Seezungenfilets auf Karotten und Estragonsauce
1 RezeptPreise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >1.72 €
Den Backofen auf 120GradC vorheizen. Butterstücke ins Eisfach legen. Die Möhren putzen, waschen und auf einem Gurken- oder Trüffelhobel in dünne Scheiben schneiden. ...
Schillerlocken-Souffle auf Linsen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.32 €
EU-Bio: >3.41 €
Schillerlocken und Fischfilet durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen. In den Küchencutter geben und mixen, dabei langsam Eiweiß, Gin und Sahne zugeben. Alle ...
Kabeljaufilet auf Sauerkraut mit schwarzen Spätzle
4 PortionenPreise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >4.48 €
Für die Spätzle Mehl und Eier in eine Schüssel geben und mit dem Knetarm des Handrührers oder mit dem Kochlöffel verrühren. So viel Wasser zugeben, dass ein zäher ...
Rieslingsuppe mit Zandernockerln
4 PortionenPreise:
Discount: >11.65 €
EU-Bio: >11.65 €
Wein mit der Zimtstange und den Gewürznelken erhitzen und etwas reduzieren lassen. Anschließend mit Fond oder Suppe aufgießen, gut durchkochen und abseihen. Obers ...
Lachsforelle mit Meerrettichsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >5.52 €
EU-Bio: >5.43 €
Die Lachforelle filetieren und entgräten. Filets in 4 Teile schneiden und würzen. Den Fisch nebeneinander in eine gebutterte Form legen. Backofen auf 200 Grad ...
Kabeljaubäggli an Balsamico-Senf-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.44 €
EU-Bio: >2.55 €
Die Kabeljaubäggli oder Fischfilets leicht salzen und pfeffern. Den Boden eines Dämpfaufsatzes buttern. Den Fisch hineinlegen. Den Fischfond in einen Topf geben, den ...
Meeresfrüchte-Suppe
4 PortionenPreise:
Discount: >19.67 €
EU-Bio: >19.68 €
Den Fisch waschen, trockentupfen und mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln. Lauch putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die aufgetauten Venusmuscheln ...
Risotto ”Piccolo Porto”
1 MPreise:
Discount: >36.11 €
EU-Bio: >35.31 €
Die Schalotte fein schneiden und in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen. Den Reis dazugeben. Nach 2-3 Minuten mit Weißwein ablöschen und soviel Fischfond dazugeben, ...
Zitronenrisotto - Variation 1
2 PortionenPreise:
Discount: >1.04 €
EU-Bio: >1.30 €
Vom Zitronengras die äußeren trockenen Blätter entfernen, dann den Stängel mit dem Messerrücken platt drücken und sehr fein hacken. Zitrone und Limone gut ...
Fisch-Zucchetti-Pie
4 PortionenPreise:
Discount: >4.78 €
EU-Bio: >5.80 €
Einfach, rustikal. Die Fischfilets in breite Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren. Zucchetti ungeschält in Scheiben schneiden. Eine Pie- ...
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