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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 291 bis 300 von 840
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Rezepte 291 bis 300 von 840
Tagliatelle mit Lachsfilet und Kräutern (Venetien)
4 PortionenPreise:
Discount: >14.66 €
EU-Bio: >16.37 €
: Vorbereitung: zehn Minuten : Zubereitung: zwanzig Minuten Das Öl erhitzen und die gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln darin andünsten. ...
Zanderfilet in der Kartoffelkruste mit Walbecker Spargel...
4 PortionenPreise:
Discount: >18.04 €
EU-Bio: >20.85 €
Den weißen Spargel schälen, den grünen nicht. Aus den Schalen und den unteren Abschnitten mit 2 l Wasser, ½ Limette, Zucker, Butter und Salz einen Fond kochen. ...
Fischsuppe Setois
4 PortionenPreise:
Discount: >30.04 €
EU-Bio: >30.18 €
1. Gemüse putzen, dann die Schalotten in Streifen (nicht in Ringe), die Karotten in dünne Scheiben und die Weißen und hellgrünen Teile des Lauchs in breite ...
Frankreich: Fenchel-Doraden mit Knoblauch-Püree
4 PortionenPreise:
Discount: >6.99 €
EU-Bio: >7.35 €
Die Doraden gut abspülen und trockentupfen. Die Haut mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden, damit die Fische gleichmäßig garen. Innen und außen mit ...
Scharfe Nudelsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >5.42 €
EU-Bio: >6.26 €
Knoblauch pellen und in hauchdünne Scheiben schneiden. In 4 EL heißem Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 goldbraun braten, auf Küchenpapier abtropfen ...
Jakobsmuscheln in Mangold, Coquilles St-Jacques bette bouil
4 PortionenPreise:
Discount: >0.29 €
EU-Bio: >0.48 €
Mangoldblätter waschen. In kräftig gesalzenem, sprudelnd kochendem Wasser fünf Sekunden blanchieren, sofort im Eiswasser abschrecken. Herausheben und auf einem ...
Fisch-Kartoffelsuppe mit Krabben
4 PortionenPreise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >1.84 €
Zwiebeln und Schinken feinwürfeln und in heißer Butter einige Minuten anschwitzen. Die gewaschenen Gemüse dazugeben, ebenso die zerkleinerten Kartoffeln. Nun mit ...
Fischfilets auf Harissa-Sauce mit Zitronengras-Couscous
4 PortionenPreise:
Discount: >19.70 €
EU-Bio: >20.37 €
Für die Harissa-Sauce das Olivenöl mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch erhitzen, die Peperoni- und Tomatenviertel dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Cayenne würzen, ...
Gedünstetes Renkenfilet mit Safransauce
6 PortionenPreise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >3.77 €
Die Renken filetieren. Mit Salz, Pfeffer, Zitrone und einem Spritzer Pernod würzen. Die Schalotten in der Butter leicht anschwitzen, die Renkenfilets auf die Schalotten ...
Lachsschnitzel mit grünen Spargel
4 PortionenPreise:
Discount: >12.50 €
EU-Bio: >14.89 €
Die Spargel von der Mitte aus zum Ende hin schälen. In Salzwasser knackig kochen. Sofort kurz in Eiswasser legen; dadurch bleibt die Farbe der Spargel schön erhalten. ...
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