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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 351 bis 360 von 840
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Rezepte 351 bis 360 von 840
Salm in Riesling
4 PortionenPreise:
Discount: >21.92 €
EU-Bio: >26.79 €
Lachs in je 1 Stück pro Portion schneiden. Schalotten in Butter glasig werden lassen. Lachs hinzugeben und mit Rieslingwein angießen. Lachsfilets bei 180 Grad ca. 4 ...
Überbackener Zander
4 PortionenPreise:
Discount: >35.88 €
EU-Bio: >35.83 €
Zanderfilet mit Zitronensaft marinieren und in heißem Fett braten. Für die Kruste weiche Butter schaumig rühren und mit Eigelb, geschroteten Senfkörnern, gehackten ...
Gratiniertes Lachsfilet auf Rucolasauce
4 PortionenPreise:
Discount: >28.11 €
EU-Bio: >33.10 €
Den Weißwein und die grob geschnittene Zwiebel ganz einkochen lassen. Nun den Fischfond dazugeben und um die Hälfte einkochen lassen. Die Schlagsahne zugeben und mit ...
Seezunge mit Langustinen und Pfifferlingen in Safransauce
4 PortionenPreise:
Discount: >209.79 €
EU-Bio: >211.52 €
Die Seezungenfilets mit Salz, Pfeffer, Saft einer halben Zitrone würzen, auf einer Seite kurz einschneiden und zum Schleifchen durchziehen. Die Langustenschwänze aus ...
Clam Chowder (Muschelsuppe)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.93 €
EU-Bio: >4.93 €
Butter in einem Topf zerlassen, Speck und Ziebeln darin glasig braten. Mehl dazugeben und unter Rühren kurz braten. Mit dem Fischfond angießen. Kartoffelwürfel ...
Felchenfilet nach Neuenburger Art
4 PortionenPreise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.60 €
Ofen auf 70 Grad vorheizen. Ein mit Backpapier belegtes Blech einschieben. Fond, Apfelwein, Wein und Senf in einer weiten Pfanne aufkochen. Die Fischfilets zugedeckt ...
Fischkroketten mit Shrimpssauce
4 PortionenPreise:
Discount: >34.34 €
EU-Bio: >22.60 €
Zanderwürfel mit Salz in der Küchenmaschine unter langsamer Beigabe des Obers zu einer sämigen Farce verarbeiten, danach durch ein Haarsieb streichen. Anschließend ...
Gratinierte Muscheln In Gorgonzola-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >5.09 €
EU-Bio: >5.22 €
Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durch die Presse drücken, beides in Butter und Öl andünsten. Mit Fond und Noilly Prat ablöschen und dicklich einkochen lassen. Dann ...
Knurrhahnfilet Mit Kumquat
4 PortionenPreise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >2.10 €
Die Knurrhahnfilets waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets in etwas Butter von beiden Seiten jeweils 2 Minuten anbraten und anschließend ...
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