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1 Rezept
Preise:
Discount: >3.63 €
EU-Bio: >3.67 €
Die Gambas aus den Schalen lösen, den Darm entfernen und sie dann unter fließendem Wasser abspülen. Vom Wirsingkopf den Strunk und die dicken Blätter entfernen. ...
4 Portionen
Preise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.12 €
Die fein gehackten Schalotten in etwas Butter anziehen lassen. Pinot noir beifügen und die Sauce etwa auf die Hälfte einreduzieren. Den Fischfond und die Petersilie ...
6 Portionen
Preise:
Discount: >3.46 €
EU-Bio: >3.77 €
Die Renken filetieren. Mit Salz, Pfeffer, Zitrone und einem Spritzer Pernod würzen. Die Schalotten in der Butter leicht anschwitzen, die Renkenfilets auf die Schalotten ...
1 Rezept
Preise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >0.90 €
Jakobsmuscheln öffnen wie beschrieben und gut waschen. Auf Küchekrepp abtrocknen. Den grauen Rand entfernen, das weiße Muskelfleisch (Nüsschen) und den Rogen ...
4 Portionen
Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >3.43 €
Fischfond und Weißwein aufkochen und zur Hälfte reduzieren. Die Sahne beifügen und weiter einkochen, bis eine cremige Sauce entsteht. 1/5 der Borretschblätter in ...
2 Portionen
Preise:
Discount: >4.43 €
EU-Bio: >4.43 €
Einen Würfel Hummer- oder Krebs-Suppen-Paste (50 g) zerdrücken. In 3/8 l Fischfond (Glas) und 1/8 l trockenem Weißwein unter Rühren leicht kochen, bis sich die Paste ...
4 Portionen
Preise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >1.33 €
Kabeljaufilets kalt waschen, trockentupfen. mit der Hälfte des Zitronensaftes beträufeln. Rucola waschen, trockenschwenken und grob hacken. Knoblauch schälen, ...
2 Portionen
Preise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >2.73 €
Die Knurrhahnfilets waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets in etwas Butter von beiden Seiten jeweils 2 Minuten anbraten und anschließend ...
4 Portionen
Preise:
Discount: >0.78 €
EU-Bio: >1.04 €
Die Linsen einige Stunden einweichen (falls überhaupt nötig, siehe Packung). Anschließend die Schalotten und Linsen in Butter anziehen und mit Fischfond ablöschen. ...
4 Portionen
Preise:
Discount: >3.09 €
EU-Bio: >3.19 €
Die Butter bei schwacher Hitze zerlassen, die fein gewürfelte Zwiebel einige Minuten darin weich dünsten. Mit dem Fischfond und dem Weißwein kurz aufkochen. Creme ...
Zutat: Fond - Fisch
Seite 47 von 84
Rezepte 461 bis 470 von 840
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Gambas auf Wirsing mit Currysauce und Ingwer
1 RezeptPreise:
Discount: >3.63 €
EU-Bio: >3.67 €
Die Gambas aus den Schalen lösen, den Darm entfernen und sie dann unter fließendem Wasser abspülen. Vom Wirsingkopf den Strunk und die dicken Blätter entfernen. ...
Gebratene Felchenfilets mit Pinot noir
4 PortionenPreise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.12 €
Die fein gehackten Schalotten in etwas Butter anziehen lassen. Pinot noir beifügen und die Sauce etwa auf die Hälfte einreduzieren. Den Fischfond und die Petersilie ...
Gedünstetes Renkenfilet mit Safransauce
6 PortionenPreise:
Discount: >3.46 €
EU-Bio: >3.77 €
Die Renken filetieren. Mit Salz, Pfeffer, Zitrone und einem Spritzer Pernod würzen. Die Schalotten in der Butter leicht anschwitzen, die Renkenfilets auf die Schalotten ...
Gegrillte Jakobsmuscheln, Coquilles Saint-Jacques grilles
1 RezeptPreise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >0.90 €
Jakobsmuscheln öffnen wie beschrieben und gut waschen. Auf Küchekrepp abtrocknen. Den grauen Rand entfernen, das weiße Muskelfleisch (Nüsschen) und den Rogen ...
Gurken-Lachs-Ragout an Borretschsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >3.43 €
Fischfond und Weißwein aufkochen und zur Hälfte reduzieren. Die Sahne beifügen und weiter einkochen, bis eine cremige Sauce entsteht. 1/5 der Borretschblätter in ...
Hummercreme-Suppe mit Dill-Sahnehaube
2 PortionenPreise:
Discount: >4.43 €
EU-Bio: >4.43 €
Einen Würfel Hummer- oder Krebs-Suppen-Paste (50 g) zerdrücken. In 3/8 l Fischfond (Glas) und 1/8 l trockenem Weißwein unter Rühren leicht kochen, bis sich die Paste ...
Kabeljau mit Rucola und Kapern
4 PortionenPreise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >1.33 €
Kabeljaufilets kalt waschen, trockentupfen. mit der Hälfte des Zitronensaftes beträufeln. Rucola waschen, trockenschwenken und grob hacken. Knoblauch schälen, ...
Knurrhahnfilet mit Fenchelgemüse
2 PortionenPreise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >2.73 €
Die Knurrhahnfilets waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets in etwas Butter von beiden Seiten jeweils 2 Minuten anbraten und anschließend ...
Krevetten auf Linsengemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >0.78 €
EU-Bio: >1.04 €
Die Linsen einige Stunden einweichen (falls überhaupt nötig, siehe Packung). Anschließend die Schalotten und Linsen in Butter anziehen und mit Fischfond ablöschen. ...
Lachs in Kräutersoße
4 PortionenPreise:
Discount: >3.09 €
EU-Bio: >3.19 €
Die Butter bei schwacher Hitze zerlassen, die fein gewürfelte Zwiebel einige Minuten darin weich dünsten. Mit dem Fischfond und dem Weißwein kurz aufkochen. Creme ...
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