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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 461 bis 470 von 840
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Rezepte 461 bis 470 von 840
Rötelifilet im Selleriemantel an Petersiliesauce
4 PortionenPreise:
Discount: >8.07 €
EU-Bio: >7.21 €
Petersiliesauce: Schalotten in Butter dünsten. Das Mehl beigeben und gut verrühren. Mit Weißwein ablöschen, den Fischfond beifügen. Alles fünfzehn Minuten köcheln ...
Seezungenzöpfchen an Rhabarbersauce (2)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.91 €
EU-Bio: >4.04 €
Die Fischfilets der Länge nach so halbieren, dass das breite Ende noch zwei cm zusammenhält. Jedes Filet zu einem Zöpfchen schlingen; Enden nach unten einschlagen. ...
Schwertfischröllchen mit Lachsfüllung
2 PortionenPreise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >8.63 €
Sepianudeln: Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Das Ei, das Olivenöl, das Salz und die Sepiatinte dazugeben. Von außen nach ...
Pochierte Fischfilets
4 PortionenPreise:
Discount: >11.27 €
EU-Bio: >20.68 €
Die Milch mit der Butter (1) zum Kochen bringen. Mit Salz und Muskat würzen. Das Mehl un dden Grieß mischen und in die Milch rühren. So lange rühren, bis sich am ...
Fischfondue mit Gemüsen und Saucen
3 PortionenPreise:
Discount: >8.77 €
EU-Bio: >10.41 €
Fischfond zum Kochen bringen. Die Gemüse darin bissfest kochen und aufs Rechaud geben. Die Fischstücke an der Fonduegabel im Sud garen. Soja-Sesam Sauce: Alle ...
Französische Fischsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >7.27 €
EU-Bio: >7.69 €
Fischfilet säubern, säuern, salzen und in kleine Würfel schneiden. Fett erhitzen, das geputzte, gewürfelte Suppengemüse darin andünsten. Mehl zugeben, kurz ...
Hummerkrabben-Kerbel-Soße
1 RezeptPreise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >2.24 €
Hummerkrabben (400g) schälen, entdarmen und halbieren. In heißem Olivenöl 2-3 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen. Fischfond (a.d. Glas) in die Pfanne gießen und ...
Knurrhahnfilet mit Fenchelgemüse
2 PortionenPreise:
Discount: >2.42 €
EU-Bio: >2.73 €
Die Knurrhahnfilets waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets in etwas Butter von beiden Seiten jeweils 2 Minuten anbraten und anschließend ...
Lachsschnitte mit Sauergemüse und Merrettich-Senfsauce
2 PortionenPreise:
Discount: >3.46 €
EU-Bio: >4.31 €
Lachskoteletts mit Zitronensaft beträufeln, zugedeckt ziehen lassen. Unterdessen Möhren und Zucchini putzen, zu kleinen Würfeln schneiden. Möhren in Butter zehn ...
Nockerl von geräucherter Forelle auf Feldsalat
2 PortionenPreise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >3.76 €
Forellenfilets enthäuten, falls nötig, das Fischfleisch entgräten. Die Haut in den Fischfond geben und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Das ...
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