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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 481 bis 490 von 840
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Rezepte 481 bis 490 von 840
Törtchen von Räucherfischen
6 PortionenPreise:
Discount: >4.68 €
EU-Bio: >4.73 €
Den Räucherfisch enthäuten und filieren. Kopf, Haut und Gräten mit Sahne, Weißwein und Noilly Prat aufkochen und ca. 5 bis 7 Minuten ziehen lassen, dann ...
Wildkarpfen mit Räucherfischsauce, Kraut und Erdäpfeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >2.69 €
Für die Räucherfischsauce den Räucherfisch zerteilen. Die Zwiebel fein hacken und in Butter kurz anschwitzen. Den Räucherfisch dazugeben und kurz mitrösten. Mit ...
Fischragout mit Schattenmorellen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.74 €
EU-Bio: >6.15 €
Fischfilets abspülen, trockentupfen und mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln. Fischfond mit Weißwein, geschälter Zwiebel, Nelken, Lorbeerblatt und ...
Forellenpäckchen auf Champignon-Gurkenrahm
4 PortionenPreise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >6.03 €
Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und längs halbieren. In kochendem Wasser blanchieren. Anschließend in kaltem Wasser abschrecken. Herausnehmen und abtupfen. Die ...
Seezungenfilets mit Orangenduft*
2 PortionenPreise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >0.74 €
*Sogliola al profumo di arance Die Seezungenfilets in Mehl wenden, so dass sie nur hauchzart davon überzogen sind. In eine feuerfeste, flache Form legen. Mit Öl ...
Gefüllte Seezungenröllchen mit Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >0.60 €
EU-Bio: >0.62 €
Die Seezungenfilets mit der hautlosen Seite nach unten sorfältig klopfen, mit den Kräutern bestreuen und kühl stellen. Randen- und Apfelsaft, Quinoa, Sauerkraut und ...
Zanderfilet in Mango-Kokos-Sauce mit Reis, gefüllter...
4 PortionenPreise:
Discount: >5.02 €
EU-Bio: >5.36 €
Zander-Schaum-Nocken: Von den Zanderfilets die dünnen Ränder und Spitzen abschneiden, so dass ca. 60 g Abschnitte zur Verfügung stehen. Diese Abschnitte klein ...
Fischfilet nach venezianischer Art
1 RezeptPreise:
Discount: >15.68 €
EU-Bio: >15.71 €
Fisch mit Salz und Zitronensaft würzen. In einem Topf legen und Zitronenscheiben auflegen, Salzwasser zugießen und gar dünsten. Wein und Essig auf ein Drittel ...
Gebratener Zander auf Sauerkraut mit Trauben
4 PortionenPreise:
Discount: >29.96 €
EU-Bio: >29.77 €
Den sauber parierten Zander in Portionen teilen und auf der Hautseite mehrmals einschneiden, ohne in das Fischfleisch zu schneiden. Das nach dem Grundrezept zubereitete ...
Lachs-Penne-Auflauf mit Senfsauce und Freilandgurken
4 PortionenPreise:
Discount: >18.75 €
EU-Bio: >22.60 €
Das Rapsöl erhitzen, das Mehl zugeben und farblos andünsten. Den Fischfond und den Rahm unter Rühren zugießen, aufkochen und rund zehn Minuten leicht köcheln. ...
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