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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 501 bis 510 von 840
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Rezepte 501 bis 510 von 840
Filet vom bergischen Bachsaibling auf Estragon-Kartoffel..
4 PortionenPreise:
Discount: >4.22 €
EU-Bio: >4.80 €
Aus Köpfen und Gräten der Saiblinge mit 200 g Wurzelgemüse (gewürfelt: Möhre, Sellerie, Zwiebel, etwas Lauch) und 1/4 l Wasser einen Fischfond zubereiten, der 10 ...
Forellennockerl auf Feldsalat
2 PortionenPreise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >3.69 €
Das Forellenfilet enthäuten und, falls nötig, entgräten. Die Haut in den Fischfond geben und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Das Gelatineblatt in ...
Kartoffel-Garnelen-Suppe
4 PortionenPreise:
Discount: >18.13 €
EU-Bio: >18.07 €
Die Zwiebelwürfel in heißen Öl anbraten und den Lauch dazugeben, etwa 5 Minuten dünsten. Den Fischfond zugießen und aufkochen lassen. Kartoffeln und Möhren in ...
Lachsfilet mit Kartoffel-Kren-Haube
4 PortionenPreise:
Discount: >4.36 €
EU-Bio: >4.42 €
Lachs mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce würzen, auf ein Backblech legen. Die gekochten Kartoffeln pürieren, mit Eidotter, Obers, Kren und Salz verrühren. ...
Mitternachtssuppe: Russische Lachssuppe
1 RezeptPreise:
Discount: >43.08 €
EU-Bio: >48.33 €
Karotten, Lauch und Kartoffeln putzen, schälen und in streichholzgroße Streifen schneiden. In der Butter kurz andünsten und mit dem Fischfond auffüllen, Salz, ...
Saiblingsfilet und grüner Spargel in Champagnersauce
2 PortionenPreise:
Discount: >11.14 €
EU-Bio: >12.81 €
Weißwein und Noilly Prat stark einkochen, mit dem Fischfond auffüllen, auf 1/4 reduzieren. Creme double und Butter zugeben, weitere 10 Minuten kochen und im Mixer ...
Seehecht in Paprikasauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.83 €
EU-Bio: >2.50 €
Die Zwiebeln schälen, halbieren und längs in Streifen schneiden. Vier Esslöffel Öl in einem Topf mittelstark erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den ...
Spaghetti alle vonvole (mit Venusmuscheln)
2 PortionenPreise:
Discount: >8.36 €
EU-Bio: >8.31 €
Zubereitung Fischfond: Fischgräten 12 Stunden in kaltem Wasser einlegen (Wasser oft wechseln). Zutaten für Fischfond 20 Minuten köcheln und durch ein Küchentuch ...
Zander mit Meerrettich auf Lauchgemüse
2 PortionenPreise:
Discount: >3.25 €
EU-Bio: >2.60 €
Den Lauch putzen und die harten äußeren Blatter entfernen. Dann halbieren, auswaschen und die Lauchhälften in Salzwasser blanchieren. In kaltem Wasser abschrecken und ...
Graverd-Lachs in Limonengratin
4 PortionenPreise:
Discount: >3.82 €
EU-Bio: >4.33 €
Die Schalotten in 10 g Butter angehen lassen. Fischfond, Wermut, Limonensaft und abgeriebene Limonenschale zugeben und einkochen lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer ...
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