Rezept 781 bis 795 von 843
 | Lachssuppe 4 Portionen Preise: Discount: >8.25 € EU-Bio: >13.77 € Demeter: >13.99 € Die Austernpilze putzen, wenn nötig, kurz abbrausen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Die Butter in einem Topf erhitzen und die |
 | Seelachs mit Gemüsekruste 4 Portionen Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >4.89 € Demeter: >5.31 € Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gut abbürsten und in wenig Salzwasser in ca. 20 Minuten gar kochen. Die Zucchini putzen und waschen, die Tomaten waschen |
 | Zanderfilet in Estragon-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.60 € Die Zanderfilets kalt abspülen, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Die Filets in einer Pfanne mit heißem Buttschmalz, beiderseits je 2 Minuten |
 | Garnelen Pho, PHO T’M 4 Portionen Preise: Discount: >6.21 € EU-Bio: >6.30 € Demeter: >6.38 € Baumohrpilze in sehr heißem Wasser 10 Minuten einweichen, bis sie weich sind. Dann in dünne Scheiben schneiden und in den Fond geben. (Champignons in dünne |
 | Graverd-Lachs in Limonengratin 4 Portionen Preise: Discount: >4.55 € EU-Bio: >4.28 € Demeter: >4.70 € Die Schalotten in 10 g Butter angehen lassen. Fischfond, Wermut, Limonensaft und abgeriebene Limonenschale zugeben und einkochen lassen. Mit Salz und |
 | Gebratene Jakobsmuscheln mit Fenchen und Spinat-Pesto-Sau 6 Portionen Preise: Discount: >4.41 € EU-Bio: >4.81 € Demeter: >5.00 € 1. Fenchel waschen, Grün abschneiden und aufbewahren. Stiele auf 3 cm kürzen, Wurzelansätze 1 cm dick abschneiden, Strünke keilförmig herausschneiden. |
 | Gebratenener Hummer mit chinesischem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >6.86 € EU-Bio: >7.08 € Demeter: >7.05 € Salzwasser zusammen mit Teebeuteln zum Kochen bringen. Hummer nacheinander hieneingeben und jeweils einmal aufkochen lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen. |
 | Gefüllte Solefilets an Champagner-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.98 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >4.11 € Die Riesencrevetten wenn nötig aus der Schale lösen. Vom Lattich schöne Blätter auslösen (eine pro Person). In Salzwasser 1/2 bis 1 Minute blanchieren. |
 | Gratiniertes Lachsfilet auf Rucolasauce 4 Portionen Preise: Discount: >16.91 € EU-Bio: >31.87 € Demeter: >31.99 € Den Weißwein und die grob geschnittene Zwiebel ganz einkochen lassen. Nun den Fischfond dazugeben und um die Hälfte einkochen lassen. Die Schlagsahne zugeben |
 | Grüne Teigwaren mit Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >8.63 € EU-Bio: >16.12 € Demeter: >16.23 € Für die Sauce, Schalotten in der warmen Margarine oder Butter andämpfen. Mit der Flüssigkeit ablöschen und diese zur Hälfte einkochen. Sud absieben, in die |
 | Gugelhupf von Räucherlachs 4 Portionen Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >2.99 € Aus der Seite Lachs ein Mittelstück schneiden und mit blanchiertem Spinat umlegen. Die anderen Teile in Tranchen aufschneiden und eine geölte und mit Folie |
 | Hummer kreolisch 2 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >4.96 € Demeter: >5.07 € Hummer auftauen. Schalotten und Knoblauch schälen, feinhacken. Sellerie in feine Scheiben schneiden. Chili einschneiden, entkernen, in Ringe schneiden. Tomaten |
 | Joghurtsuppe mit Lachsforellenfilet 2 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.30 € Gemüse putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel feinhacken. Alles in Butter andünsten, mit Fischfond ablöschen und kurz aufkochen. Das Gemüse mit einem |
 | Kabeljaufilet mit Pecorinokruste 4 Portionen Preise: Discount: >14.73 € EU-Bio: >14.80 € Demeter: >15.09 € Für die Kruste 2 Schalotten schälen, feinhacken. Toastbrot fein mahlen oder sehr fein zerbröseln. Käse reiben. 2/3 der Butter/ Margarine erhitzen. Schaloten |
 | Klößchen vom Räucherlachs auf Linsen 4 Portionen Preise: Discount: >9.57 € EU-Bio: >16.17 € Demeter: >16.44 € Räucherlachs und Lachsfilet durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen. In die Moulinette geben und mixen, dabei langsam Eiweiß, Gin und Sahne zugeben. |
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